(56 röster)
Loading ...
Och för idag: gnocchi med pumpasås och bacon... Ett mycket gott, utsökt, delikat, smidigt och väldigt enkelt recept! Så om du börjar i Thermomix-världen... det här kan vara ett av dina fantastiska recept. Det är lika enkelt som att mosa grönsakerna, göra en rik sås, lägga till gnocchi, 5 minuter koka gnocchi och det är det!
Det bra med gnocchi är att de är mycket hjälpsamma eftersom de fyller mycket och görs på 2 minuter i vatten och sedan kan du lägga till såsen du vill ha eller så kan du förbereda dem på 5 minuter direkt i deras sås. I det här fallet förbereder vi det med en pumpasås, röd paprika och lite bacon.
Gnocchi med pumpa och baconsås
Gnocchi med pumpa och baconsås... ett mycket gott, gott, delikat, smidigt och väldigt enkelt recept!
Hej Irene, igår förberedde jag gnocchi enligt ditt recept och jag måste säga att du var utsökt. Jag har ett par frågor; Å ena sidan skulle jag vilja göra mer eftersom de blev lite korta 😉 och jag vet inte om genom att öka till 1 kg. gnocchi, du måste fördubbla alla mängder av andra ingredienser eller inte ...
Och å andra sidan, även om smaken var spektakulär, visuell inte så mycket och är att alla gnocchi bröt (trots att jag använde vänster sväng), jag lade det inte i receptet men jag trodde att kanske att sätta fjärilen skulle hjälpa , vad tror du?
Tack så mycket!
Hej Leticia, jag är väldigt glad att du gillade dem! Sanningen är att de kommer ut mycket rika. Låt oss åka dit med dina frågor:
1. Du kan öka gnocchi till 1 kg utan problem, så du bör fördubbla mängderna av de andra ingredienserna, men tiden är densamma för hela processen, är det okej? Jag menar, öka det inte.
2. Utan tvekan, om du ska göra ett kilo gnocchi, skulle det vara bekvämt för dig att svänga åt vänster. Som en rekommendation skulle jag be dig att laga såsen i 2 minuter först och sedan lägga till gnocchi och programmera i 3 minuter. På så sätt minskar vi matlagningen lite och de faller inte ihop.
Tack för att du skrev till oss !!
Tack så mycket Irene för ditt svar. Jag har sett på internet att det finns de som gör gnocchi i ångaren och när de väl har kokat införlivar de dem i såsen för att förhindra att de går sönder. Har du någonsin försökt göra dem så här? Eller tror du att sätta på fjärilen och minska tillagningstiden kommer att lösa problemet? 🙂
Tja, jag har i åtanke ett recept på gnocchi i varoma som skulle beredas samtidigt som såsen i glaset. Om du lämnar mig en vecka publicerar jag den och jag säger skillnaden, tror du? Så vi kommer säkert att justera tills vi hittar det perfekta receptet !!! 😉
Det skulle vara ett knep! Tack så mycket!! Jag ser fram emot receptet 🙂
Hej Irene, en väldigt dum fråga. Hur stor måste du tärna pumpan? Jag tror att pumpan tillagas och faller isär på bara 10 minuter (5 + 5) så att den stannar som på bilden, de måste vara väldigt små kuber, eller hur?