Nougat-kakor

Förberedelser

1. Vi hugger nougatan och lägger den i glaset med ägget. Vi blandar genom att programmera 15 sekunder, hastighet 4. Vi tar bort grädden i en skål och reserverar.

2. Utan att tvätta glaset lägger vi fjärilen på knivarna. Vi lägger till smör, brunt socker, salt och vanilj. Vi slog under 30 sekunder vid hastighet 3.

3. Därefter lägger vi till nougatkräm och mjölet. Vi blandar under 20 sekunder vid hastighet 3. Om det behövs slutar vi blanda med spateln.

4. Vi tar bort degen, gör en boll och sveper in den i transparent film. Vi lät det vila i kylen i 1 timme.

5. När vilotiden har förflutit förvärmer vi ugnen till 175º. Vi sträcker degen mellan två bitar bakpapper tills den är 2 mm tjock. Vi skär degen med en fin kakskärare och lägger dem försiktigt på en bricka.

6. Baka i mitten av ugnen i cirka 12 minuter eller tills kanterna är gyllenbruna. Vi tar bort brickan från ugnen och låter den vila i några minuter. Så småningom kommer kakorna från ytan och vi överför dem till ett rack för att avsluta kylningen.