oljade zamoranor

Idag vill jag tillägna detta recept till min stora vän Gloria, som lärde mig detta magnifika recept på oljade zamoranor. Tack för att du visade mig denna glädje! Och också, naturligtvis, en speciell dedikation till alla våra Zamorano-anhängare av Thermorecetas. Sanningen är att jag inte kände till dem och de överraskade mig mycket, på grund av hur enkla de är att göra och framför allt på grund av hur goda de är. Jag måste erkänna... de är lite beroendeframkallande, va? Du kommer inte att kunna ta bara en, eller ens två...

Även om denna typiska Zamora-godis brukar ätas mer till påsk, kunde jag inte motstå att lägga upp den nu. De har varit en riktig upptäckt! De är lite hård-texturerade pasta, men de är inte torra alls, och de är smaksatta med anis, vilket ger dem precis den där goda touchen... och hur de luktar när du bakar dem!

mycket ingredienser De kunde inte vara enklare, billigare och mer traditionella: mjöl, socker, ägg, olja, jäst och kanel. och så klart anisen som inte kan saknas. Så enkelt som det!

Med dessa mängder får vi många kakor, cirka 25-30 stycken beroende på storlek. Vi gillar dem större. De håller sig väldigt bra i 5 dagar och de är så läckra... att om ni är flera hemma så kan jag berätta att de inte hinner till femte dagen!!

oljade zamoranor

Skriv ut recept

Spara recept

Stänga

Logga in på bokmärket

Vänligen logga in

Inget konto ännu? Registrera

Några typiska kakor från Zamora, superenkla att tillaga och absolut läckra. Krispiga, fylliga och med en touch av anis som gör dem oemotståndliga.

• Irene Arcas

• kök: spanska
• Recept typ: frukost
• Kalorier: 200
• Serveringar: 25

• Förberedelsetid: 10M
• Tillagningstid: 25M
• Total tid: 35M

Ingredienser

• 200 g extra jungfruolja
• 3 ägg (reservera medium för att pensla dem)
• 200 socker g
• 55 g anis
• 500 g vetemjöl
• 1/2 tesked jäst
• 1/2 tesked kanel

Förberedelser

1. Vi lägger alla ingredienser i glaset och programmerar 1 minut, knådningsfunktion. 

2. Värm ugnen till 180º. Förbered en bakplåt med bakplåtspapper ovanpå.

    

3. Med degen formar vi små bollar, platta till dem något och lägg dem på bakplåtspapper. Vi gör ett snitt på ytan i form av ett kors.

4. Vi penslar dem med ägget som vi hade reserverat och gräddar dem i 180º i 20-25 minuter (tills vi ser att de är gyllene).