(35 röster)
Loading ...
Vi erbjuder dig en apelsinkyckling i orientalisk stil att tillaga med några enkla steg. Med en låg budget kan du tillaga kött som huvudrätt och på ett annat sätt.
Vi kommer att förbereda en medeltjock sås som vi förbereder i en skål och där vi lägger kycklingbrösttärningarna. Vi låter den macerera i några minuter och steker den.
Sedan återstår bara att förbereda en apelsinsås som vi ska tillaga tillsammans med kycklingbröstet som vi har klart. Resultatet blir en läcker orange kyckling att ha hemma med en orientalisk touch.
Orange kycklingbröst
Upptäck den här orientaliska rätten med ett kycklingbröst som blir saftigt tillsammans med en sås som vi kommer att tillaga med apelsinsmak.
- Alicia tomero
- kök: Kina
- Recept typ: kött
- Kalorier: 360
- Serveringar: 4
- Förberedelsetid:
- Tillagningstid:
- Total tid:
Ingredienser
Sås för maceration och kyckling
- 1 hel kycklingbröst
- 1 ägg
- 1/4 tesked slipad svartpeppar
- Salt att smaka
- 1 tsk soja
- 1/4 kopp majsstärkelse eller majsstärkelse
- 1 matsked vetemjöl
- Vatten för att tjockna såsen
- 300 ml solrosolja för att steka kycklingen
Apelsinsås
- Saften av en halv apelsin
- 1 msk apelsinskal
- 2 matskedar brunt socker
- 2 matskedar risägeräger
- 2 msk sojasås
- 1/2 tesked paprika
- 1/2 tsk finhackad vitlök
- 1/2 tsk finhackad eller pulveriserad ingefära
- Salt att smaka
- 1/2 msk majsstärkelse eller majsstärkelse
- 1 matsked vatten
Förberedelser
Tillsätt ägget, 1/4 tesked mald svartpeppar, en tesked soja, 1/4 majsstärkelse och en matsked vetemjöl i en skål. Vi rör om ordentligt med några stavar.
Om den är väldigt tjock tillsätter vi några matskedar vatten för att göra den ljusare, den måste vara något tjock. Tillsätt salt efter smak och blanda.
Skär kycklingbröstet i tärningar och salta lite. Vi lägger det i blandningen och lämnar macerera ca 30 minuter.
Hetta upp solrosoljan i en stekpanna och lägg i kycklingbitarna. Låt dem bryna och ta bort dem för att rinna av på absorberande papper.
I en kastrull ska vi förbereda apelsinsåsen. Tillsätt saften av en halv apelsin, en matsked av det rivna skalet av en apelsin, två matskedar farinsocker, två matskedar sojasås, två matskedar risvinäger, en halv tesked finhackad vitlök, en halv tesked ingefärapulver eller riven, en halv tesked paprika, salt efter smak, en halv matsked majsstärkelse och en matsked vatten.
-
Vi värmer allt och utan att sluta röra då och då väntar vi på att det ska tjockna lite. Tillsätt den stekta kycklingen, rör om och låt koka ihop några minuter. Färdiglagad kan vi servera. Vi kan dekorera den med lite hackad persilja.
