Sockerfri sylt utan päron och äpple

Vid många tillfällen har du föreslagit att vi gör mer diabetiska recept och efter lång tid är här ett av mina första tester. Det är en sockerfri päron och äpple sylt.

Den diabetiska kosten är inte så enkel som att ersätta en ingrediens mot en annan. Från vad jag har läst är det baserat på glykemiskt index (GI) av mat. Det vill säga ett system för att mäta eller kvantifiera det glykemiska svaret hos ett livsmedel som innehåller samma mängd kolhydrater som ett referensfoder. Faktum är att detta sockerfria sylt utan päron och äpple har lågt GI vilket är perfekt inte bara för diabetiker även för dem som är på diet.

Eftersom det inte innehåller socker kan det inte förvaras ur kylen, även om det var vakuumförpackat, eftersom det inte innehåller några konserveringsmedel och det snabbt skulle gå dåligt. Så det bästa är förvara den i kylen och konsumerar det lite efter lite.

En dessertsked av detta osötade päron och äpple sylt han är bara 16 Kalorier. Så vi kan använda för att lägga till yoghurt, ostmassa eller ta det ensamt som om det vore en kompott. Även om det för mig är bäst att ta det på morgonen på en skiva skål ... utsökt!

Sockerfri sylt utan päron och äpple

Skriv ut recept

Spara recept

Stänga

Logga in på bokmärket

Vänligen logga in

Inget konto ännu? Registrera

En sylt med säsongens frukt och utan socker.

• Mayra Fernandez Joglar

• Recept typ: sylt
• Kalorier: 108 i 100 g
• Serveringar: 400g

• Tillagningstid: 1H
• Total tid: 1H

Ingredienser

• 350 g mogen päronmassa
• 350 g mogen äppleolja
• 110 g päronsaft
• 15 g agavesirap
• 1 tesked (kaffestorlek) hemlagad vaniljpasta (se recept här)

Förberedelser

1. Vi tvättar, skalar och kärnar päron och äpplen. Vi lägger de angivna mängderna i glaset. Tillsätt päronjuice, agavesirap och vaniljpasta. Vi programmerar 60 minuter, 100º, hastighet 2. Kontrollera under processen att papperet inte får slut på vätska.

2. Om vi ​​vill ha en tjockare sylt kan vi förlänga tillagningen i ytterligare 10 minuter. Även om det jag gör är att filtrera det med ett musselin, så separeras massan från saften som finns kvar och jag får en fast pasta.

3. Vi håller syltet i burkar och reserverar i kylen.

Mer information - Hemlagad vaniljpasta

Anpassa detta recept till din Thermomix-modell