Ostbrisé med broccoli och tomat

I Italien om massor det är en passion. Här, i en vanlig stormarknad, kan du hitta stora påsar mjöl eftersom de använder det dagligen i sina rätter (pasta, pizza, kakor, kakdeg ...). Naturligtvis åtföljs de alltid av andra ingredienser som baljväxter, ost, grönsaker eller kött. Och ett exempel på detta är detta recept.

Det är en salt kaka gjord med ett original ostbrisépasta, väldigt rik, förresten. Med en fyllning av broccoli, grädde, mjölk, mer ost, ägg och några tomater att dekorera. Vad ser det ut som?

Jag gjorde det för ett litet parti som vi anordnade hemma och jag gillade det mycket. empanada, en foccacia (att en annan dag jag visar dig) och den här kakan var de rätter som jag tillagade vid det tillfället. Du kan servera den som en aperitif eller använda den för att ta med dig till poolen eftersom den är varm eller kall är mycket bra.

Om du älskar ost och broccoli Du kommer att älska det! Du kommer att berätta för mig.

Ostbrisé med broccoli och tomat

Skriv ut recept

Spara recept

Stänga

Logga in på bokmärket

Vänligen logga in

Inget konto ännu? Registrera

Läcker salt kaka med en originalbas av ostbrisépasta och en fyllning av hälsosamma grönsaker som broccoli och tomat. Perfekt som aperitif.

• Ascen Jimenez

• Recept typ: massor
• Serveringar: 8

• Förberedelsetid: 35M
• Tillagningstid: 5M
• Total tid: 40M

Ingredienser

För pasta:

• 120 g ost (kan vara halvhärdad)
• 250 g konditorivärde
• 130 g smör
• 125 g mycket kallt vatten
• 2 msk citronsaft

För fyllning:

• 125 g grädde
• 60 g mjölk
• 70 g ost (servera halvhärdad)
• 2 ägg
• Sal
• 800 g ångad broccoli
• 3 skivade tomater

Förberedelser

1. Vi lägger ost i glaset. Vi programmerar 5 sekunder, hastighet 6.

2. Tillsätt de andra pastainredienserna i glaset och programmera 1 minut, glas stängt, topphastighet.

3. I slutet av tiden tar vi bort degen och reserverar (det är en mjuk deg).

4. Vi lägger grädden, mjölken, ost, ägg och salt i glaset. Vi programmerar 30 sekunder, hastighet 3. Vi tar ut ur glaset och reserverar.

5. Utan att tvätta glaset lägger vi broccoli och hugger det genom programmering 10 sekunder, hastighet 2 1/2.

6. Vi sätter på ugnen vid 200 °.

7. Vi sprider degen i en form med en diameter på 24 eller 26 cm.

8. Täck botten med broccoli och tillsätt salt.

9. Vi lägger till den flytande fyllningen som vi hade reserverat och täcker allt med den skivade tomaten. Låt oss salta lite.

10. Vi sätter i ugnen, redan varm, i 10 minuter vid 200 °. Vi sänker ugntemperaturen till 180 ° och låter den koka i ytterligare 20 eller 25 minuter.

Likvärdigheter med TM21

Mer information - Traditionell paj

Källa - En två tre, vi bjuder in! Av Vorwerk