Päron och kvitten sylt

Mmmm vilken marmelad! Genom att utnyttja det faktum att vi är i säsong för kvitten, har vi förberett det här underbara receptet för päron och kvitten sylt. Jag gillar mest att ta det med en skål med gräddeost, typ Philadelphia eller att följa med färsk eller mjuk ost, spektakulärt! För snacks eller frukostar, men också för att täcka kakor eller kakor, är det utsökt, kommer du att se! Kvittenens touch är väldigt intressant.

Att göra sylt och konserver med Thermomix är väldigt enkelt eftersom vår maskin ensam tar hand om att ge den den smidiga och krämiga konsistensen. Vi måste bara mäta mängden frukt och socker väl och det är det! Jag gillar alltid att lägga till en citron eftersom det ger den en utsökt touch som hjälper dem att inte vara så cloyy och det hjälper också frukten att inte oxidera.

Och att bevara det är superenkelt. Jag lämnar dig den här artikeln så att du kan lära dig hur du gör dina egna konservburkar: https://www.thermorecetas.com/articles/how-to-pasteurize-and-conserve-al-vacuum/

Päron och kvitten sylt

Skriv ut recept

Spara recept

Stänga

Logga in på bokmärket

Vänligen logga in

Inget konto ännu? Registrera

Utsökt hemlagad päron och kvitten sylt, med en utsökt touch av kanel. Perfekt att sprida med din gräddosttoast eller åtfölja med ett bord med mjuka eller färska ostar.

• Irene Arcas

• Recept typ: sylt
• Kalorier: 125
• Serveringar: 4

• Tillagningstid: 50M
• Total tid: 50M

Ingredienser

• 250 g kvitten med hud (mycket väl tvättad) och utan kärna
• 250 g päron utan skinn eller frön
• 450 g vitt socker
• 1 citron utan skal eller frön
• 1 nivå tesked (kaffestorlek) malet kanel

Förberedelser

1. Vi lägger alla ingredienser i glaset och krossar 5 sekunder, hastighet 7.

2. Vi programmerar 30 minuter, 100º, hastighet 6 med bägaren på.

3. Vi tar bort koppen och lägger den i en korg så att den inte stänker men den kan avdunsta väl. Vi programmerar 20 minuter, 100º, hastighet 6. 

4. Vi häller i burkar eller glasburkar och stänger. Vi kan ta tillfället i akt att göra vakuumet (du har indikationerna i introduktionen av receptet) till burkarna om vi vill ha dem längre. De kan hålla dig upp till 6 månader!

anteckningar

Om du vill bevara din sylt på burkar i 6 månader förklarar vi hur du kan göra i detta inlägg: https://www.thermorecetas.com/articles/how-to-pasteurize-and-conserve-al-vacuum/