(6 röster)
Loading ...
Sanningen är att jag inte kände till den här typen av bullar som är typiska vid påsk i städerna i Valencia, och i vissa andra provinser kommer de också att göra dem mycket lika.
detta Semana Santa Och med prognosen om dåligt väder var vad vi gjorde att njuta av några dagars vila hemma, tillsammans med mina föräldrar som kom för att njuta av sina barnbarn. Och inget bättre än att förbereda läckra saker med vår thermomix, mellan min mamma och jag har vi inte slutat göra olika recept.
Jag förberedde denna "Panquemado" på helig torsdag och vi gillade den väldigt mycket, så mycket för ett mellanmål med varm choklad som till frukost. Det påminde mig mycket om en blandning av schweizisk bulle och roscon de reyes, som du redan vet är en av mina favoritsötsaker.
Det är enkelt att göra, även om det tar flera steg och deras väntetider, så att dubbla volymen av degen. Från det ögonblick vi började tills vi kunde "sjunka tänderna" tog det cirka 4 och en halv timme, men det var värt att vänta, utan tvekan.
De kommer ut 3 bullar, du kan baka i det ögonblicket vad du vill. Jag bakade två, var och en separat, så att de inte skulle hålla ihop när de fördubblades i volym. Den tredje fryst i en påse när du tar bort degen från glaset och delar den i tre. Så vid ett annat tillfälle kommer jag att låta degen tina och när den fördubblar volymen i ugnen och som nygjord.
Jag älskade det. Vad så bra saker vi har i de olika provinserna är det ett nöje att dela dessa lyxiga recept med varandra!
Likvärdigheter med TM21
Den toña ser riktigt bra ut, för i min stad kallar vi det toña. Jag tror att du har uppmuntrat mig att göra det. I eftermiddags kommer jag ner till jobbet ...
Elo, vilken stad kommer du från? därmed lär jag mig namnet det får på olika ställen. Jag hoppas att du gillar det, hemma har det varit mycket framgångsrikt.
Jag bor i villena, det är en stad i Alicante, jag vet inte om du någonsin har hört det, men jag kommer från castalla, som ligger bredvid ibi (staden leksaker). I båda städerna heter det toña, men i ibi kallar de honom redan panquemao.
Hur nyfiken det gör mig roligt att se hur varje stad har ett namn och ett speciellt sätt att göra det av tradition. Från och med nu förbereder jag min påsk och min pannkaka varje påsk.
Är det som en julpanetton?
Hej Rachel:
Pannkakan är inte så fluffig, den är lite mer kompakt och mycket lättare att göra.
Hälsningar!
Ok, enligt vad du ser ser snittet ut som panettonen. Tack så mycket?
Hej, pannkakan är jättebra! Jag lägger till valnötter, prova.
Hälsningar från patitati
Hej tjejer, den här pannkakan är jättebra för när min moster från Gandia kommer kommer hon med mig lite jag säger till henne att inte ta med den för jag ska göra dem själv, det är typiskt för Valencia, jag ser dig varje dag men skrivit länge ……… en hälsning… .. tmells ……… fortsätt så här Jag gillar verkligen dina recept ………………. ,,,
Mari Carmen, jag är glad att du gillar det. När du provar kommer du att älska det. De är väldigt bra, jag kände inte dem men de har gjort mig galen.
Vilket bra ansikte brödet har. I den här tvingade inneslutningen här i Sevilla har vi haft synd, jag har svullnat att göra dina recept som har uppmuntrat mig mycket och mina tjejer också, tack
Eva, Madrid har också varit en motbjudande tid och min mamma och jag har inte lämnat köket och uppmuntrat oss med olika recept att dela med familjen. Med vänliga hälsningar
Bra tjejer:
Vi försöker recept dagligen, men som en bra galicier har jag modifierat den här och ger den en touch av nåd för mina barn. Vi har dekorerat den med chokladpärlor. Vi har inte provat dem ännu, men jag lovar att säga hur de visste, de ser ut som de ska dö för, jag vet inte om jag kommer att hålla kvar till natt utan att pröva dem eftersom det luktar att det matar ... mmm
Tack så mycket för att du delar dem med människor som jag, vi älskar dem verkligen !!! TUR!
Med vänliga hälsningar:
Moanas pelare
Vilken bra idé om chokladpärlorna, jag tror att nästa gång vi måste prova så här kommer det säkert att göra mina små galna också.
hälsningar
Silvia, jag förberedde den på helig torsdag och utsökt !!!! Våt i colacao eller chocalate är att dö för!
små kyssar
Du har läst mig, det träffar mycket med choklad. I eftermiddags hade vi det med varm choklad.
Du gjorde det utsökt! i detta område äter de mycket.
Kyssar,
Jag hade aldrig provat det. Det har varit min upptäckt av denna påsk och vi har älskat den.
Tja, jag har inte längre någon ursäkt för att inte göra det med dessa förklaringar och ovan med termomixet ...…… .. tack
en stor kyss
Det här fantastiska, i mitt hus ber de redan nästa helg att göra följande.
Det snygga, jag vill verkligen göra det. En fråga, serverar Mercadona färsk jäst?
hälsningar
Ja, jag köper den i mercadona, de säljer den i 2 små rutor. Det är vanligtvis i kylzonen bredvid smör och yoghurt.
Flickor fortsätter som det !!!!! Jag älskar dina recept, jag är väldigt hektisk på thermomixen och på dig
en kram
Tack så mycket för allt ditt stöd. Vi är glada att du gillar våra recept. Med vänliga hälsningar
Jag kunde inte motstå frestelsen att göra dem i morse, jag hade lite problem med degen, efter den första lyften när jag försökte hantera degen kunde jag inte, det var för klibbigt, jag lade lite mjöl på arbetsytan, Jag har lagt olja i händerna och inte ens så .... Jag har lyckats göra tre högar med deg. Jag vet inte varför det kommer att ha varit ... Men de är redan färdiga och smakade ,,, mycket bra.
Min man och jag älskar ditt arbete, fortsätt det, hälsningar.
Viki, degen är alltid lite klibbig men hanterbar. Jag lade lite mjöl på disken men inget på mina händer. Jag vet inte vad som måste ha lämnat dig så. Kanske på grund av oljan, nästa gång försök bättre med smör för att se om det kommer bättre ut.
SILVIA JAG VILL FRÅGA DIG EN FRÅGA HAR DU HÖRT OM FUSSIONCOOK? Är det värt att köpa det? JAG HAR HÖRT ATT BAKA OCH ÄR EN BRA KOMBINATION MED THERMOMIX
En hälsning
Antonia, sanningen är att du med den här frågan fångar mig lite. Jag känner ingen som har det och jag kan inte berätta hur. Låt oss se om någon som har det ser vår kommentar och berättar något för oss.
Hur ser det ut att jag kommer att göra det i helgen eftersom jag inte har så mycket jäst En annan fråga jag kan ställa med grädden så att grädden förblir stark eftersom den först förblir monterad men efter en stund har jag den i kylen när jag får det att servera det till Det är lite mjukt tack ……………………………
Jag lägger vanligtvis till en sked med spridning av ost av Philadelphia-typ i grädden för att motarera den och göra den mer konsekvent.
Hej Sandra! Samma sak hände mig tills de berättade för mig att grädden inte tappar eller förblir flytande när man köper den med mer än 35% MG, varumärket Asturiana eller Pascual har 35.1%.
Det ser bra ut med deg av brioche-typ. Notera. Hur bra det är att dela recept. En kram.
Marisa, tack så mycket för din information om «monas». Din har varit väldigt god och nästa gång jag gör pannkakor ska jag lämna några skivor för att prova din "soppa" som har fångat min uppmärksamhet. Med vänliga hälsningar
Sluta inte göra det. Det är utsökt, verkligen och också med de förändringar som jag har gjort med mandeln verkar det något annat. Jag frös överblivet och ser om det är bra som glass. En kyss från Valencia
Jag gratulerar er båda, den här bloggen är väldigt bra. När det gäller bränt bröd så har jag just gjort det och den här goda hälsar en cañailla. GRATTIS XOXETES
Charo Jag är glad att du gillade pannkakan. Jag har upptäckt det i år och det har varit en glädje.
Graciaaaaassssss!!! det blev spektakulärt!!! vilken doft och vilken smak!!! Jag bakade den första inklusive små bitar mörk choklad (Nestlé) i degen, en succé. De andra 2 har jag i frysen i väntan på att bli "uppätna" om kort tid
Eftersom jag såg detta recept skrev jag ner det för att göra det för att det såg bra ut och igår bestämde jag mig för att göra det, de har kommit ur skandalen och de är inte rika men läckra hahahaha, jag lämnar ett förslag i slutet av att lägga sockret, tillsätt lite anisbönor och det går mycket, den här gör jag säkert igen;), en hälsning.
Tack så mycket för förslaget, jag har fortfarande en frusen. när jag tar ut det ska jag prova anis.
VAD BETÄNDER DET ATT VÄNTA MODERATION?
Hej Patitati:
alla kommentarer granskas av oss för att undvika de med förolämpningar eller dåliga ord. Om ditt meddelande väntar på moderering betyder det att det väntar på att vi ska granska det.
Kyssar !!
Jag skulle vilja göra detta recept till onsdag eftermiddag, problemet är att jag bara har eftermiddagar och jag skulle inte ha tid att göra allt på en gång på grund av stigningstiderna för att få det förberett. Hur kunde jag göra det? Kan du börja på tisdag eftermiddag? Skulle degen bli dålig om jag lämnar den så länge att baka den?
Hej, jag älskar bränt bröd, och i min stad kallar vi det också mona! Nästa helg kommer jag att få det att se väldigt bra ut! Förresten, i Mercadona säljer de styrka mjöl? eller serverar du någon form av mjöl?
Hej Rosana,
Det är bättre att du använder styrka mjöl. Jag tror att du kommer att kunna hitta den på Mercadona.
En kram!
Jag har följt instruktionerna till punkt och pricka. Smaka bra. Jag har fryst 1/3 och har bara lagt på 2/3 på brickan. Men de har förblivit som siamesiska tvillingar. De har blivit breda men inte långa. Vad har jag gjort fel?
Hej Maria:
Du måste baka dem separat så att de har tillräckligt med utrymme att växa.
Du får se hur den tredje kommer att vara perfekt för dig !!
Kyssar !!