Pasta med broccolisås

Förberedelser

1. Vi tvättar och skär broccoli i blommor. Vi placerar dem i varoma. Vi fyller glaset med vatten upp till ½ liter-märket, vi placerar varoma i sitt läge och ser till att det är väl stängt. Vi programmerar 20 minuter, varomatemperatur, hastighet 2.

2. Vi lägger mycket vatten i en kastrull för att laga vår pasta. När vattnet kokar och det finns några minuter för att broccoli ska göras, lägg pastan i vår kastrull och koka den under den tid som tillverkaren anger.

3. Vi tar bort varom och slänger vattnet. Vi sköljer och torkar glaset väl.

4. Vi lägger den kokta broccoli i glaset tillsammans med parmesan i bitar, valnötter, pinjenötter och persilja. Vi maler in progressiv hastighet 5-9.

5. Tillsätt oljan och saltet som vi anser vara nödvändiga och blanda allt i några sekunder.

6. När pastan är kokt tar vi ut den utan att tömma den för mycket och lägger den i en stor skål. Vi lägger vår broccoli-pesto på den och de torkade tomaterna i bitar och blandar väl. Tillsätt lite kokvatten i pastan tills det är som vi gillar.

7. Vi serverar med några skivor parmesan på ytan och med några blad färsk oregano.