Pasta med spenat och bechamel

Förberedelser

1. Vi sätter vatten i en stor kastrull (i den lagar vi pastan senare).

2. Om vi ​​inte har riven ost börjar vi receptet med att riva en bit ost. Vi lägger det i glaset och rivar det genom programmering några sekunder, hastighet 10. Vi tar ut och reserverar.

3. Vi lägger spenat, mjölk och salt i glaset. Vi programmerar 5 minuter, 100º, hastighet 1. Under de fem minuterna stannade vi maskinen ett par gånger för att flytta spenaten med spateln. Vi tar ut och reserverar i en stor skål. När det är varmt lägger vi till ricotta.

4. Utan att tvätta glaset lägger vi alla ingredienserna i béchamelen i den. Vi programmerar 8 minuter, 90º, hastighet 4. Vi utnyttjar den här tiden för att laga vår pasta i kastrullen som vi tillagade i början, med lite salt.

5. När pastan är kokt lägger vi den i skålen tillsammans med spenat och ricotta. Vi lägger till ett regnregn extra jungfruolja och blanda allt bra. Vi lägger den blandningen i en ugnssäker källa.

6. Vi täcker allt med den bechamel som vi har tillagat i vår Thermomix.

7. Vi lägger riven ost på ytan och gratinerar vår pastarätter i ungefär 10 minuter tills osten är gyllene.

8. Vi tjänar omedelbart.