Pastasallad med getost och senapsvinaigrette

Vilken godis! Absolut delikat: pastasallad med getost och senapsvinaigrette. En utsökt, rolig och väl avrundad sallad. Den har rödlök, pekannötter, svarta oliver, tonfisk och, stjärnaingrediensen, ett stänk av chiliolja. Det senare är helt frivilligt, om du gillar kryddig rekommenderar jag det helt, men om du inte vill använda det kan du använda en skur av bra extra jungfruolja.

Vi har också använt lila lök Speciellt för sallader så att den inte blir för stark. Du kan skära den i skivor och låta den blötläggas i mycket kallt vatten i cirka 30 minuter.

El getost Vi har använt en köttrulle, som är krämigare än den typiska getostbaren som vanligtvis finns i stormarknader.

Vi gillar verkligen pekannötter, de är mina favoriter, men vanliga valnötter fungerar också perfekt, precis som alla andra torkade frukter som cashewnötter, mandlar, jordnötter ...

Pastasallad med getost och senapsvinaigrette

Skriv ut recept

Spara recept

Stänga

Logga in på bokmärket

Vänligen logga in

Inget konto ännu? Registrera

Pastasallad med getost och senapsvinaigrette. En utsökt, rolig och väl avrundad sallad.

• Irene Arcas

• Recept typ: sallader
• Kalorier: 350
• Serveringar: 8

• Förberedelsetid: 15M
• Tillagningstid: 20M
• Total tid: 35M

Ingredienser

• 2 msk grekisk yoghurt
• 100 g olivolja
• 1 matsked senap
• en nypa peppar
• juice av 1/2 citron
• 1 matsked honung
• 2 msk majonnäs
• en nypa salt
• 300 g färgad pasta
• 1 liter vatten för att laga pastaen
• 1 tesked salt
• 1/2 rödlök
• 1 kopp hackad persiljeblad
• 1 liten burk olivgrön, skivad
• 1 stor bit getost
• 2 burkar tonfisk i olivolja
• 50 g tärnad skinka eller kalkonbröst
• ettregn av olivolja (normal eller chili, om du gillar kryddig)

Förberedelser

1. Vi lägger vattnet med nypa salt i glaset och programmerar 8 minuter, temperatur 100º, hastighet 1. I slutet av tiden tillsätter vi pastan genom munstycket och programmerar den tid som anges på förpackningen, temperatur 100º, hastighet 1, vänster varv.

   Töm och reservera i en stor skål. Tillsätt tonfisken med oljan och kalkonbitarna. Vi rör mycket bra.

2. Utan att tvätta glaset, tillsätt ingredienserna till vinägretten: olja, salt, peppar, yoghurt, majonnäs, peppar, citronsaft och honung. Vi blandar 15 sekunder, hastighet 4. Blanda såsen med den kokta pastaen, rör om och tillsätt salt i den.

3. I en stor skål lägger vi pastan med såsen och lägger till resten av ingredienserna: smulad getost, torkade frukter, rödlök i remsor, hackad persilja, oliver och toppa den med en skvätt olivolja.