inloggning o Bli Medlem och njut ThermoRecetas

Patatas Bravas

Aptitretare25 minuter4 människor200 kalorier
1/52/53/54/55/5 (17 röster)
Loading ...

Por Irene Arcas

Kryddig potatis

Mmmm att gå till tapas, cañas och barer är något fantastiskt. Men de tenderar att äta ganska kalorirätter med mycket mättat fett och kolesterol. Så vad sägs om att vi gör några temarecept av typiska spanska tapas? Tja, vi börjar med dessa potatis med bravasås, så närvarande i alla barer i Spanien. Och om de åtföljs av dessa uttrycka montaditos, vi ska äta en utsökt middag.

Det är ett mycket bra alternativ för niños (om vi minskar kryddan) och för människor som följer vegansk kost eller vegetarian.

Patatas Bravas

Skriv ut recept
Spara recept
StängaVänligen logga in

Inget konto ännu? Registrera

Läcker tapas med bravasås, helt hemlagad, perfekt för tapasmiddag. Perfekt för veganer eller vegetarianer.

  • Irene Arcas
  • Recept typ: aptitretare
  • Kalorier: 200
  • Serveringar: 4
  • Tillagningstid:
  • Total tid:

Ingredienser

  • 3 stora potatisar, tärnade
  • 500 gr vatten
  • 1 / 2 tesked salt
  • 30 gr extra jungfruolivolja
  • 2 vitlöksklyfta
  • 1 tesked varm paprika
  • 1/2 chili
  • 1/2 tesked tabasco
  • 1/2 tsk kummin
  • 1/2 tesked socker
  • en nypa salt
  • 1 tsk vinäger
  • 150 gr krossad tomat
  • Olja för stekning av potatis

Förberedelser

  1. Vi lägger vattnet och saltet i glaset. Vi lägger in korgen och potatisen inuti. Vi programmerar 15 minuter, varom temperatur, hastighet 1. Vi låter potatisen rinna i korgen och torka glaset.

  2. Tillsätt 30 g olja, paprika, kummin, chili, vitlök, tabasco och vinäger i glaset. Vi strimlar 4 sekunder, hastighet 6.

  3. Vi lägger till den krossade tomaten, saltet och sockret. Vi programmerar 5 minuter, 100º, hastighet 1.

  4. Medan vi lagar tomaten lägger vi olja i en kastrull på hög värme och när den har värms upp tillräckligt (utan att den får röka) lägger vi till potatisen och kokar på hög värme tills den är gyllenbrun.

  5. Vi tömmer dem på absorberande papper och tillsätter salt.

  6. Vi lägger i en serveringsfat och häller bravasås på toppen.

TM21-ekvivalenser

Thermomix-ekvivalenser

Mer information - uttrycka montaditos


Upptäck andra recept på: Aptitretare, Lätt, salsas, vegan, Vegetarian

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.

  1.   förkroppsligad sade
    sedan 10 år

    Vattnet måste tas bort

    av matlagningen

    Svara på inkarni
    1.    Irene Arcas sade
      sedan 10 år

      Hej Encarni, du måste verkligen ta bort korgen med potatisen och låta dem rinna av och kasta ut allt kokvattnet. Vi torkar glaset väl och lagar såsen. Du kommer att berätta för oss hur det ser ut för dig! Med vänliga hälsningar.

      Svara på Irene Arcas
  2.   Olalla sade
    sedan 10 år

    Tanken med spanska tapas verkar bra för mig !!!! Tack för recepten !!!

    Svara på Olalla
  3.   Carmen sade
    sedan 10 år

    Kan man undvika tabasco? Tack

    Svara Carmen
  4.   PETER sade
    sedan 10 år

    Jag gillade verkligen dessa potatisar, tanken på att laga dem i några minuter är fantastisk. Bravasås är mycket mjuk och prisvärd i smak för allmänheten, jag kommer att undertrycka paprika vid ett annat tillfälle, jag smälter inte bra, i mitt fall valde jag att krossa den i slutet 10 sekunder hastighet 8 så att konsistensen var mjukare. Följ också denna tapa med en annan sås, Delux delad av Ascen och det är utsökt, så det finns en potatis två såser för att kunna välja eller kombinera smaker, en glädje som helhet. Enkla men väl förberedda och hemlagade rätter är delikatesser, tack vare din hjälp lär jag mig mycket. Tack!!

    Svara på PETER
    1.    Irene Arcas sade
      sedan 10 år

      Tack så mycket Peter! Jag är verkligen glad att du gillade dem. Vilket bra förslag att para ihop dem med Ascen's Deluxe sås, va? Jag lånar idén till nästa middag jag gör hemma 😛

      Svara på Irene Arcas
    2.    Ascen Jimenez sade
      sedan 9 år

      Peter ... Jag älskar dina kommentarer. De bidrar alltid med något. Tack!
      en kram

      Svar till Ascen Jiménez