jag älskar pesto såser, de är gjorda på nolltid och de är så goda ... I det här fallet ska vi förbereda den persilja. Har det inte hänt dig någonsin att han ger dig en bra massa persilja och att du inte kan sluta spendera den? Det här är ett bra sätt.
Den kombinerar perfekt med kokt pasta, som i detta fall, eller också med kokta potatis som garnering för fisk eller kött. Utsökt!
Vi återuppfinner den traditionella pestosåsen genom att göra den med persilja, som ger dina pastarätter en helt annan touch.
Irene Arcas
kök: Moderna
Recept typ: såser
Kalorier: 90
Serveringar: 12
Tillagningstid:
Total tid:
Ingredienser
50 g persiljeblad
20 g pinjenötter
1 diente de ajo
75 g jungfruolivolja
2 msk riven parmesan
Förberedelser
Vi börjar med att väga oljan. För att göra detta lägger vi ett glas eller en skål på locket och trycker på skalaknappen, tillsätt jungfruolivoljan tills den uppnått vikt. Vi drar oss tillbaka och reserverar.
Tvätta och dränera persiljan väl (endast bladen). Vi lägger den i termomixglaset och tillsätter pinjenötterna, osten och vitlöksklyftan. Vi strimlar 15 sekunder, hastighet 8. Vi sänker blandningen mot knivarna.
Vi placerar koppen i sitt läge och program 30 sekunder, hastighet 4. Vi tappar oljan på locket som, lite efter lite, sipprar in i glaset. Således får vi en emulgerad blandning.
(32 röster)
Loading ...
