Enkel och traditionell porrusalda

Med kyla som det gör idag är det bäst att förbereda varma måltider som tillfredsställer oss och också gör oss varma. Så i dessa fall brukar jag använda detta porrusalda recept så typiskt för traditionell gastronomi.

Den här gången för att göra porrusalda har jag bara använt purjolök, potatis och morötter. Även om det finns en annan version som de lägger till pumpa. Och även för att berika det lägger de torsk. Någon av dem är utsökt, så låt oss börja med enkel version och vi publicerar de andra recepten senare.

Denna maträtt övertygar av många anledningar: den är mycket lätt att göra, snabb att förbereda, billig och näringsrik. På detta sätt, om du vill förbereda en rik och okomplicerad middag, är detta ett alternativ. vegan fantastisk.

Receptet skiljer sig något från det i Essentials-boken. Det skiljer sig framför allt i beredningen sedan purjolök de kokar inte över, lämnar dem mjuka och potatisen precis rätt.

Jag uppmuntrar dig att förbereda denna porrusalda, du kommer att se hur du får rodningar i ansiktet när du tar det direkt kylan försvinner som av magi.

Enkel och traditionell porrusalda

Skriv ut recept

Spara recept

Stänga

Logga in på bokmärket

Vänligen logga in

Inget konto ännu? Registrera

Ett traditionellt, enkelt och billigt recept som hjälper oss att bekämpa förkylningen.

• Mayra Fernandez Joglar

• kök: traditionella
• Recept typ: grönsaker
• Kalorier: 150
• Serveringar: 4

• Tillagningstid: 30M
• Total tid: 30M

Ingredienser

• 80 g lök
• 30 g olivolja
• 285 g purjolök
• 80 g morot
• 230 g potatis
• 900 g hett grönsaksbuljong
• Salt och peppar

Förberedelser

1. Vi lägger den skalade och kvartslök i glaset. Vi biter den under 3 sekunder, hastighet 5. Vi sänker bitarna mot knivarna, tillsätt oljan och stek i 10 minuter, 100º, hastighet 1.

2. Under tiden tar vi chansen att förbereda grönsakerna. Vi tvättar purjolöken väl och skär dem i skivor med ett finger tjockt. Vi skalar och tvättar potatisen, skär dem i medelstora bitar men riv dem så att buljongen sitter fast. Vi skrapar och tvättar moroten, skär den i skivor.

3. Efter tiden lägger vi till de beredda grönsakerna och buljongen. Vi kryddar och vi programmerar 20 minuter, 100º, skedhastighet, vänster sväng.

4. Vi delar upp innehållet i fyra skålar och serverar omedelbart.

Mer information - Sammanställning av 9 recept med pumpa

Anpassa detta recept till din Thermomix-modell