inloggning o Bli Medlem och njut ThermoRecetas

Potatisgateau (eller potatisgatò)

inkommande60 minuter6-8 personer500 kalorier
1/52/53/54/55/5 (21 röster)
Loading ...

Por Ascen Jimenez

I videon visas namnet på denna maträtt som potatisgateau även om det kanske är att föredra att använda det italienska namnet "katt" o "Gattò". Det är traditionellt med napolitanska och sicilianska rätter och huvudingrediensen, hur kan det vara annars, är potatisen.

Resten av ingredienserna kan modifieras efter eget tycke: du kan lägga ost som du har hemma eller byter ut mortadella för en annan korv som du gillar mer (kokt skinka, länd ...

Och var inte rädd för videon ... Förra veckan hade jag min arm i en roll, men ändå bestämde jag mig för att spela in den. Min avsikt var att alltid arbeta med vänster, även om det inte var så enkelt som jag trodde och trots att jag använde stora affischer kan gipsen ses ... Lyckligtvis är min scaphoid läkt och i nästa videorecept kommer jag att kunna att använda båda händerna.

Potato Gatò-video

Gateau / gattò / gatò potatis

Potatisgateau

Skriv ut recept
Spara recept
StängaVänligen logga in

Inget konto ännu? Registrera

I Thermomix är denna maträtt mycket lättare att tillaga: vi rivar osten, hugger ingredienserna, kokar potatisen, sätter i purén ... Och resultatet är fantastiskt.

  • Ascen Jimenez
  • kök: Italienska
  • Recept typ: inkommande
  • Kalorier: 500
  • Serveringar: 6-8
  • Tillagningstid:
  • Total tid:

Ingredienser

  • Gammalt bröd för rivning
  • 100 g parmesanost
  • 100 g prvola
  • 100 eller 200 g mortadella
  • 1 kg gamla potatisar
  • 250 g mjölk
  • 100 g smör
  • 3 ägg
  • Sal
  • peppar
  • Extra jungfruolja

Förberedelser

  1. Vi lägger brödet i glaset och rivar det i hastighet 10 eller med några turboslag. Vi tar ut och reserverar.

  2. Vi lägger parmesan i glaset, i bitar. Vi rasper det under 10 sekunder vid hastighet 10. Vi tar ut och reserverar.

  3. Vi lägger ost (provola) och mortadella i glaset. Vi programmerar 3 sekunder, hastighet 7. Vi tar ut och reserverar.

  4. Skala och hugga potatisen. Vi monterar fjärilen på knivarna och lägger potatisen i glaset. Vi lägger till mjölken. Vi programmerar 25 minuter, 90º, hastighet 1.

  5. Vi kontrollerar att de är väl kokta. Om de inte är det, programmerar vi några minuter till (om det inte finns mjölk kvar måste vi lägga mer, men inte mycket)

  6. Tillsätt smör, riven parmesan, peppar och salt. Utan att ta bort fjärilen programmerar vi 30 sekunder, hastighet 3.

  7. med maskinen stilla i hastighet 3 tillsätt äggen, en efter en, genom munnen. Tillsätt, fortfarande med maskinen i rörelse, osten och mortadellaen.

  8. Vi förvärmer ugnen till 180º.

  9. Vi lägger vår blandning i en ugnssäker bricka. Strö över ytan med brödsmulor och tillsätt en drizzle extra jungfruolja.

  10. Vi bakar allt vid 180 ° i cirka 40 minuter.

anteckningar

Du kan också lägga mozzarella på ytan eller större korvbitar inuti.

Mer information - Kokt skinkmousse

Anpassa detta recept till din Thermomix-modell


Upptäck andra recept på: Internationellt kök

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.