Pumpa-formade chokladsmörkakor för Halloween

Förberedelser

1. Några timmar innan vi ska laga kakorna tar vi smöret ur kylskåpet så att det är vid rumstemperatur när vi ska förbereda våra pumpor.

2. Om vi ​​inte har florsocker kan vi börja receptet genom att göra det i Thermomix. För att göra detta lägger vi 120 g socker i det torra glaset och krossar några sekunder i progressiv hastighet 7-10.

3. Vi lägger alla ingredienser i degen i glaset och programmerar 20 sekunder, hastighet 6. Vi tar bort mer än hälften av massan från glaset. Halvan som vi har kvar i Thermomix-glaset är där vi ska lägga kakao. Sedan lägger vi 25 g rent kakaopulver i glaset och blandar det igen några sekunder vid hastighet 6.

4. Vi slår in de två degarna som vi har fått separat i transparent film och låt dem vila i kylen i cirka 15 minuter.

5. Vi förbereder ett par bakplåtar fodrade med bakpapper.

6. Vi tar ut degen. Först arbetar vi med chokladen. Vi gör bollar och lägger dem på brickan och klämmer dem försiktigt.

7. Nu ska vi bearbeta den andra degen. Vi separerar och reserverar en del för vad som blir svansarna. Resten ska vi använda för att göra den synliga delen av pumporna. Om du har färg / er och du känner för det kan du färga det orange. Nu tar vi bollar (som vi gjorde tidigare med chokladet) vi placerar varje boll på chokladcirkeln och squashar försiktigt. Sedan skär vi med Thermomix-koppen så att den blir perfekt integrerad och alla våra pumpor har samma storlek.

8. 

9. Med en spets drar vi ögonen och munnen, alltid på den orange (eller vita) delen. Snittet når mitten av kakan - upp till choklad. Vi tar bort trianglarna från ögonen (endast den orange eller vita delen så att chokladtrianglarna försvinner. Vi gör detsamma med munformen. I fallet med munnen har jag klippt ut halva cirkeln och sedan har jag placerade tänderna (det verkade lättare för mig på det sättet).

10. Slutligen ska vi göra svansarna. Vi tar degen som vi hade reserverat tidigare och färgar den grön om vi vill. Vi tar en liten portion, gör en churrito och vrider den lite. Sedan lägger vi den i vår pumpa som om det vore hörn. Och vi gör detsamma med alla som har kommit ut.

11. 

12. Om du inte har lagt i färg och vill att dina pumpor ska få en mer orange touch kan du måla dem med 1 äggula innan du lägger dem i ugnen. De kommer också att vara vackra.

13. Och nu bakar vi i ugnen förvärmd till 180 ° i 10 eller 12 minuter. Om du har gjort dem med färgläggning, var medveten om bakningen och om du ser att de blir bruna, lägg för mycket vitt papper ovanpå för att förhindra att det gröna och orange blir brunt.

14. Och överraska alla!