inloggning o Bli Medlem och njut ThermoRecetas

Pumpor orange risotto

rices35 minuter4 människor350 kalorier
1/52/53/54/55/5 (50 röster)
Loading ...

Por Ana Valdes

risottopumpa

För att börja veckan och falla tar jag med dig en Pumparisotto med apelsin, två typiskt höstingredienser. Det är vegetarian och lätt att veganiseraDu måste bara ersätta parmesan med bryggerjäst och utelämna smöret.

Jag hoppas du tycker om det. Du kommer att berätta för mig. Och om du har pumpa kvar, rekommenderar jag salta pumpa morot muffins… Bra.

Pumpor orange risotto

Skriv ut recept
Spara recept
StängaVänligen logga in

Inget konto ännu? Registrera

En risotto med pumpa och apelsin, vegetarisk och mycket lätt att veganisera. Byt bara parmesan mot bryggerjäst och utelämna smöret.

  • Ana Valdes
  • kök: Vegetariskt
  • Recept typ: ris
  • Kalorier: 350
  • Serveringar: 4
  • Tillagningstid:
  • Total tid:

Ingredienser

  • 75 g parmesanost
  • 300 g pumpa
  • 120 g vårlök
  • 100 ml apelsinjuice
  • skalet från huden på två apelsiner
  • 1 msk tomatsås
  • 300 g ris
  • 100 ml torrt vitt vin
  • 800 ml varm vegetabilisk buljong (eller 800 ml vatten och en och en halv tablett vegetabilisk buljong)
  • 25 ml olivolja
  • 1 tesked och en halv salt
  • 50 g smör (valfritt)

Förberedelser

  1. Vi lägger osten i glaset och riv turbo. Vi tar ut och reserverar.

  2. Vi introducerar i glaset, skär i stora bitar, pumpan (jag använder squash för att laga mat, de som är päronformade, och jag skalar inte dem, jag tvättar dem, hugger dem och använder dem som de är), lök, oljan och saltet. Vi hugger under 5 sekunder vid hastighet 5.

  3. Sedan sauterar vi för 10 minuter, 100º, skedhastighet, vänster sväng.

  4. Vi lägger till apelsinjuice och stekt tomat. Vi programmerar 5 minuter, 100º, skedhastighet, vänster sväng.

  5. Tillsätt riset och stek i 3 minuter, 100º, skedhastighet, vänster sväng.

  6. Vi lägger till vitt vin och program 3 minuter, 100º, skedhastighet, vänster sväng. Utan bägare.

  7. Under tiden värmer vi upp grönsaksbuljongen i en kastrull eller i mikrovågsugnen.

  8. När tiden är ute, lägg till den heta buljongen och programmera 14 minuter, Varoma temperatur, sked hastighet, vänster sväng. Med bägare. När det är 4 minuter kvar tar vi bort bägaren.

  9. Vi smakar, vi reciterar saltet, vi lägger till smöret och parmesanen, reserverar lite för att strö på plattan och vi blandar försiktigt med en silikontunga.

  10. Servera på tallrikar och strö resterande parmesan och apelsinskal ovanpå.

Likvärdigheter med TM21

thermomix-ekvivalenser

Mer information - Salta pumpa morotmuffins


Upptäck andra recept på: Ris och pasta, Från 1 år till 3 år, Vegetarian

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.

  1.   Luisa sade
    sedan 9 år

    Jag gjorde det bara, det är utsökt, ser fram emot lunchtid! Tack !!

    Svara Luisa
    1.    Ana Valdes sade
      sedan 9 år

      Jag är väldigt glad, Luisa. Det är verkligen bra. Vad som händer är att både risottor och honungsrisrätter är bättre att inte låta dem sitta länge, att de konsumeras så fort de är färdiga, för om inte, fortsätter riset att absorbera buljong och tappar konsistens och kokpunkt. Men rik, det är det fortfarande. En kyss, vacker!

      Svara Ana Valdés
  2.   sonia sade
    sedan 8 år

    Ana vilken typ av ris använder du? Bomba ris? tack 🙂

    Svara sonia
    1.    Irene Arcas sade
      sedan 8 år

      Hej Sonia, du kan använda arroz bomba eller ardorío ris till risotto. Tack!

      Svara på Irene Arcas