Pumpa och blomkålsoppa

Har du märkt hur mångsidig vad som är pumpa? Det tjänar oss så mycket för en Kex, för en grädde med blomkål eller helt enkelt rostad och utan andra ingredienser.

Sanningen är att hösten inte skulle vara densamma utan den orange färgen som denna grönsak ger. Det ger också mycket spel eftersom de finns olika klasser som vi kommer att använda beroende på receptet vi ska göra.

Nu när det är kallt kan vi använda knapppumporna för att förbereda olika krämer som gör vår kropp varm. För lite pengar vi kommer att ha en första kurs för 4 personer. Glöm inte att utnyttja tillagningstiden för att förbereda en annan maträtt i Varoma.

Pumpa och blomkålsoppa

Skriv ut recept

Spara recept

Stänga

Logga in på bokmärket

Vänligen logga in

Inget konto ännu? Registrera

Med denna pumpa- och blomkålkräm värms vår kropp upp och vi kan skaka av förkylningen. För att göra det kan vi använda knapptypen.

• Mayra Fernandez Joglar

• Recept typ: krämer
• Kalorier: 150
• Serveringar: 4

• Tillagningstid: 45M
• Total tid: 45M

Ingredienser

• 75 g schalottenlök
• 1 torkad cayenne (utan frön)
• 30 g olivolja
• 400 g ren pumpa
• 300 g blomkål
• 600 g mineralvatten
• Salt och peppar
• Ostmassa
• Pumpafrön

Förberedelser

1. Hacka schalottenlök och cayenne genom att programmera 5 sekunder, hastighet 7. Sänk ner flisen på knivarna. Tillsätt oljan och stek i 5 minuter, 100º, hastighet 1.

2. Tillsätt pumpa och hugga den genom programmering sluten kopp, turbo, 2 sekunder. Sänk bitarna tillbaka på knivarna, tillsätt den rengjorda blomkålen i små klasar och mineralvattnet. Krydda och laga mat till 30 minuter, 100º, hastighet 1.

3. I slutet av tiden, låt temperaturen sjunka lite och blanda för 45 sekunder, progressiv hastighet 5-7-9.

4. Servera på tallrikar och skålar. Avsluta dekorationen med lite keso och lite pumpafrön.

Likvärdigheter med TM21

Mer information - Pumpakaka