inloggning o Bli Medlem och njut ThermoRecetas

Pumpasås

salsas36 minuter3/4 liter personer100 kalorier
1/52/53/54/55/5 (1 röster)
Loading ...

Por Ana Valdes

pumpasås

Detta pumpasås det är en fara! Du börjar med att doppa bröd och slutar med skedar. Det är perfekt för fisk vitt, det är utsökt i en pastasallad och medföljer perfekt ett bröst av kyckling, En kött grillad, en ländrygg eller en entrecote. Den kan förvandla en enkel grillad biff eller ångad fisk till en gästplatta. Utsökt.

Vi använder 500 g pumpa, så du kommer nog att ha lite kvar. Du kan använda den i en pumpa och valnötkaka. Fantastiskt.

Pumpasås

Skriv ut recept
Spara recept
StängaVänligen logga in

Inget konto ännu? Registrera

Denna läckra pumpasås är riktigt mångsidig: utsökt med sallader, kött och fisk. Det är den perfekta sidan att förvandla en enkel grillad biff eller ångad fisk till en gästrätt.

pumpasås
  • Ana Valdes
  • Recept typ: såser
  • Kalorier: 100
  • Serveringar: 3/4 liter
  • Tillagningstid:
  • Total tid:

Ingredienser

  • 500 g pumpa
  • 100 g purjolök (den vita delen)
  • 2 vitlöksklyfta
  • 200 ml de leche
  • 200 ml grädde
  • 25 ml olivolja
  • 2 teskedar (kaffe) salt
  • 2 naglar
  • en halv tesked (kaffebönor) malt svartpeppar
  • 1 tesked (kaffe) kummin
  • en halv tesked (kaffe) malet ingefära

Förberedelser

  1. Lägg den skalade och hackade pumpan, de hackade purjolöken, vitlök, saltet och oljan i glaset. Vi krossar under 7 sekunder, hastighet 5.

  2. Vi lagar allt tillsammans för 20 minuter, Varoma temperatur, hastighet 2. Med bägare.

  3. Vi lägger till kryddor, mjölk och grädde. Vi låter minska under 8 minuter, Varoma temperatur, hastighet 3.

  4. Vi smakar och rättar till saltet.

  5. Vi krossar under 1 minut, progressiv hastighet 5/10.

  6. Här kontrollerar vi strukturen. Om det passar oss är vi klara. Om vi ​​ser det för tjockt, tillsätt 50 ml mer mjölk och blanda i 10 sekunder vid hastighet 7.

Likvärdigheter med TM21

Thermomix-ekvivalenser

Mer information - Pumpa och valnötkaka


Upptäck andra recept på: Mindre än 1 timme, salsas

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.

  1.   Gonzalo merida sade
    sedan 8 år

    Utmärkt bidrag, det är synd att vi inte alla hanterar samma termer som "Tesked kaffe" (Eftersom vi i Venezuela använder vanliga skedar eller koppar), "Varoma" (Ingen aning vad det är) .. Men en gång igen, bidraget var mycket bra, jag ville göra något annat än det stuvade köttet som vanligtvis görs med tomat, lök, chili och basilika, jag ville byta ut tomaterna mot squash (pumpor). Hälsningar!

    Svara på Gonzalo Merida
    1.    Mayra Fernandez Joglar sade
      sedan 8 år

      Hej Gonzalo:

      Här är skedarna vi använder för kaffe små. Du kan ersätta dem med 3 generösa nypa salt.

      Varoma är en behållare som används med Thermomix. Den används för att förbereda ångade recept.

      Jag är glad att du har uppmuntrat med våra recept !!

      Svara Mayra Fernández Joglar