Röda bönor med mexikansk smak

Idag ska vi Res till Mexiko! Först och främst vill jag klargöra att det inte är en typisk maträtt i landet, men att jag har försökt ge en liten mexikansk smak till en röd böna gryta som de gjorde i min familj och det åtföljdes med ris. Det är gott och gott !! Verkligen en framgång och en framgång ... alla har upprepat!

Vi förbereder en gryta med bönor eller röda bönor med grönsaker och till buljongen lägger vi till en touch av mexikanska kryddor och mullvad. Naturligtvis en mycket mycket intressant smak. Dessutom kommer vi att följa med dig ris Vitt och inlagda gräslök. En komplett och mycket näringsrik maträtt.

Vi ska använda konserverade röda bönor för att påskynda processen. Men om du vill laga dina egna bönor (som jag har gjort) i en fantastisk expressgryta eller till och med i Thermomix, låt dem simma i cirka 60 minuter, bättre än bättre !!

Kan du frysa dem i toppar för att ta ytterligare en dag, så det är värt ansträngningen?

Röda bönor med mexikansk smak

Skriv ut recept

Spara recept

Stänga

Logga in på bokmärket

Vänligen logga in

Inget konto ännu? Registrera

Utsökt och välsmakande gryta med röda bönor, kokta med grönsaker och kryddat med en äkta mexikansk smak: kryddor och mullvad. Tillsammans med avokado och ris gör de denna maträtt till något unikt.

• Irene Arcas

• kök: mexicana
• Recept typ: grönsaker
• Kalorier: 250
• Serveringar: 4

• Tillagningstid: 20M
• Total tid: 20M

Ingredienser

• 400 g kokta röda bönor, dränerade
• 350 g vatten
• 1/2 lök
• 2 vitlöksklyfta
• 1/2 röd paprika
• 1 grön paprika
• 1 burk med 400 g hel tomat (med buljong och tomat)
• 3 msk tomatsås eller tomatsås
• 1/2 kuvert med mexikanska kryddor för tacos eller fajitas
• 1 tesked toppad med mullvad
• sal
• 50 g olja

Att följa med:

• 100 g kokt vitt ris
• 1 vårlök klädd med vit vinäger och salt

Förberedelser

1. Vi dränerar tomaterna från burken och räddar buljongen.

2. Lägg i glaset den skalade och kvartslök, paprika, skalade vitlöksklyftor, de dränerade tomaterna, en halv tesked salt och 50 g olja. Vi hugger under 5 sekunder vid hastighet 5.

3. Sedan sauterar vi för 10 minuter, 100º, hastighet 1.

4. Tillsätt stekt tomat, vatten, tomatbuljong, kryddor, mullvad och bönor. Tillsätt salt efter smak (jag har lagt till en tesked) och programmera 10 minuter, 100º, hastighet 1, vänster sväng.

5. De sista minuterna lät vi koka utan bägaren så att buljongen tjocknar. Om du gillar mer vätska kan vi tillsätta mer vatten och om du gillar det tjockare kan vi låta det koka vid varoma för att minska buljongen i några minuter.

6. Vi serverar kokt vitt ris och inlagda gräslök.

Anpassa detta recept till din Thermomix-modell