inloggning o Bli Medlem och njut ThermoRecetas

Betmousse med gräddost

grönsaker8 minuter4 människor150 kalorier
1/52/53/54/55/5 (13 röster)
Loading ...

Por Ana Valdes

mousse-betor

Smakerna av betor och blå ost de kombinerar perfekt. Om du gillar båda, tveka inte att prova det här aperitivo. Den är väldigt lätt att göra och den är så vacker att den är perfekt för en middag med gäster. Men det är att betan är vad den har: en vacker färg och många egenskaper: vitaminer, folsyra, mineraler, järn ...

Jag har lagt den i ett glas för att ta med en sked, för jag älskar färgkontrasten. Men det ser också bra ut som fyllning vulkaner, eller ungefär tartlets. Om du vill göra dem också hemma, lämnar jag dig här receptet.

Betmousse med gräddost

Skriv ut recept
Spara recept
StängaVänligen logga in

Inget konto ännu? Registrera

En mycket färgglad aperitif för en middag med gästerna. Mycket lätt att förbereda, det kan förvaras i kylen till serveringstid.

  • Ana Valdes
  • Recept typ: grönsaker
  • Kalorier: 150
  • Serveringar: 4
  • Tillagningstid:
  • Total tid:

Ingredienser

  • 240 g kokt betor (du kan köpa den rå och laga den hemma, koka 10 minuter i en tryckkokare, eller köpa de som redan är kokta och vakuumförpackade).
  • 120 g gräddostspridning Philadelphia-typ
  • 30 g blåost (eller roquefort eller gorgonzolaost)
  • 50 ml flytande grädde för matlagning
  • 2 ark neutralt gelatin
  • 2 matskedar olivolja
  • 50 ml (en halv kopp) buljong för att laga betor
  • sal

Förberedelser

  1. Vi hydrerar gelatinarken genom att täcka dem med kallt vatten i 5 minuter

  2. Lägg den skalade betan, matlagningsbuljongen, 30 g smörost, en halv tesked salt och olivoljan i glaset. Vi strimlar allt under 5 sekunder vid hastighet 6.

  3. Vi tömmer gelatinet och lägger till det i glaset. Vi programmerar 2 minuter, 50º, hastighet 2. Vi tar ut och reserverar i kylen.

  4. Vi rengör glaset väl och tillsätter blåost, 90 g smörost och 50 ml grädde. Vi programmerar 1 minut, 50º, hastighet 3.

  5. Montera glasen med betmousen på botten och gräddostkrämen ovanpå.

  6. De kan förvaras i kylen, täckas med plastfolie tills de serveras.

Likvärdigheter med TM21

‡ abla-ekvivalenser TM31 / TM21

Mer information - Svartpudding och vakteläggtartletter


Upptäck andra recept på: Aptitretare, Lätt, Mindre än 15 minuter

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.

  1.   PETER sade
    sedan 10 år

    Än en gång älskar jag dina recept, så läckra, färgglada och lätta. En sak om jag vill dela detta, jag har gjort gräddost först och därmed har jag inte behövt tvätta glaset, mycket bekvämare, eller hur? Hehe. Tack.

    Svara på PETER
    1.    Ana Valdes sade
      sedan 10 år

      Tack Peter !! Mycket bra den ändringen av ordning! Uppfattat! En kram!!!

      Svara Ana Valdés