inloggning o Bli Medlem och njut ThermoRecetas

Linguini med rökt lax och zucchiniband med nordisk sås

Pasta25 minuter4 människor350 kalorier
1/52/53/54/55/5 (33 röster)
Loading ...

Por Irene Arcas

den pasta recept De brukar vara ganska hjälpsamma, åtminstone så gjorde jag det här, improviserade med ingredienser som jag hittade i skafferiet och i kylen och med mycket lite tid att laga mat: linguine med rökt lax, zucchiniband och nordisk sås. Kombinationen av smaker är utsökt eftersom resultatet är ett fräsch, rolig maträtt full av kontraster av smaker och texturer. Det är mycket trevligt att äta eftersom det är super saftigt tack vare såsen. Och barnen kommer att älska den, och de kommer att äta zucchinin med glädje eftersom den kamouflerar dess smak ganska bra.

Du kan få intrycket att mängden sås är för stor, men när pastan passerar ett tag absorberas den mycket snabbt. På så sätt får vi det att vara saftigt längre.

Linguini med rökt lax och zucchiniband med nordisk sås

Skriv ut recept
Spara recept
StängaVänligen logga in

Inget konto ännu? Registrera

Ett annorlunda, friskt och roligt pastarecept med en intressant kontrast mellan texturer och smaker: linguine med rökt lax, zucchiniband och nordisk sås.

  • Irene Arcas
  • Recept typ: pasta
  • Kalorier: 350
  • Serveringar: 4
  • Tillagningstid:
  • Total tid:

Ingredienser

  • ? 350 g linguine eller spagetti
  • 1 zucchini med huden, mycket väl tvättad
  • 200 g rökt lax i bitar
  • 500 g vispgrädde
  • Sal
  • peppar
  • 1/2 tesked muskot
  • En nypa vitlökspulver
  • 2 tsk senap
  • 1 stor matsked färsk dill (kan ersättas med torr)
  • 1/2 tesked socker
  • Saft av 1/2 citron

Förberedelser

  1. Vi lägger 1.500 XNUMX g vatten i glaset, med en nypa salt och ett stänk av olja. Vi värmer upp 10 minuter, temperatur 100º, skedhastighet.

  2. Vi lägger till pastan genom munstycket och programmerar tiden som anges på förpackningen, vilken kommer att ligga mellan 12-15 minuter, temperatur 100º, skedhastighet, vänster sväng.

  3. Medan pastan kokar, skär en zucchini i mycket tunna remsor med en skalare eller mandolin (eller mycket smart med en skarp kniv). Ta en stor kruka, wok eller friterad panna (tillräckligt för att passa all pasta med dess sås senare), tillsätt ett stänk av olja och sautera zucchinin på hög värme.

  4. Vi tömmer språket, reserverar och kastar kokvattnet.

  5. Utan att tvätta glaset, tillsätt grädde, salt och peppar efter smak, muskot, vitlökspulver, senap, dill, socker och citron. Vi programmerar 8 minuter, temperatur 100º, hastighet 2.

  6. Vi lägger linguine, rökt lax och nordisk sås i potten med zucchini. Vi rör om och kokar i potten i 1 minut.


Upptäck andra recept på: Ris och pasta, Mindre än 1/2 timme

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.

  1.   Marisa lomas sade
    sedan 6 år

    Kan det vara grädde för matlagning istället för visp?

    Svar till Marisa Lomas
  2.   Platshållarbild för Lourdes Vega Fernandez sade
    sedan 6 år

    Detta måste vara vice Juan Carlos Payan Vidal

    Svara på Lourdes Vega Fernandez
  3.   Maria Martinez-Aparicio sade
    sedan 6 år

    Och även koncentrerad mjölk som jag använde är lättare

    Svar till Maria Martinez Aparicio