(13 röster)
Loading ...
Vi älskar rökt lax! Jag ville utnyttja dagens recept för att introducera dig till andra sätt att få rökt lax, utöver det klassiska toastet med smör och bröd.
Den första är en salsa att vi kommer att förbereda idag, som även om det har olika versioner, är mycket typiskt för de nordiska länderna och som vi kan hitta i välkända butiker som IKEA eller i stora stormarknader. Det är en enkel men utsökt blandning av senap, dill, älskling och vid vissa tillfällen grädde.
Men jag vill också ge dig andra idéer som kombinerar fenomenalt med lax:
- ett stänk av god olivolja, citronskal och nyhackad mynta.
- olivolja och en blandning av 4 nymalda paprika
- några droppar citronsaft, apelsinskal och nyhackad eller torkad dill
- olivolja, mandarinskal och ingefära i pulverform
- wasabi och majonnäs
- olivolja, limeskal och färsk rosmarin krossad med en nypa vitlök
Norsk rökt sås
En klassiker av nordisk gastronomi: senap och dillsås till rökt fisk som öring eller lax.
Jag älskar det här receptet. Men är inte bara 3 teskedar vätska (olja) för lite för ett glas som rymmer en och en halv liter? Kommer vi att få. emulsion eller kommer all vätska att gå till kanten av glaset? Tack för svaret
Hej, ja, oroa dig inte, det emulgerar perfekt och dillsträngarna håller sig bra, så det ser superbra ut. Du kanske vill upprepa operationen och sänka resterna av locket och väggarna och emulgera igen. Tänk på att alla ingredienser redan har en fin konsistens, så det handlar om att applicera lite hastighet så att smakerna integreras och voila 🙂 Tack för att du skrev till oss !!
Mycket bra, hej Irene, jag ville veta om den såsen också gäller för grönsaker och sallader, jag är vegetarian ...
Dina recept är läckra, chokladkakan med valnötter, den med "mandelskorpan" (som förresten nu har lagt den på nästan alla), och den nyligen (den där bomben) av chokladkakan utan ugn... .. mmmmmmm
Tack, den här såsen ser bra ut. En annan idé är att sprida brödet med avokado, lägga laxen och avsluta med en limefinaigrette med olivolja och limeskal. Att dö för gott.
Fantastisk kombination Mariángeles. Jag noterar och jag kommer att göra det 🙂 Tack för ditt meddelande och för att följa oss ett år till!
Du säger att det är senap, dill och honungsås men jag ser inte honungen i ingredienserna. Är det så?
Hej Isabel, förlåt, det är redan modifierat. Du kan lägga honung eller socker. Tack för rådgivning !!