Loading ...
Jag ville göra katalansk grädde, men naturligtvis, alla recept jag hittade, använde jag mycket ägg, eller med många vita eller äggulor, och jag var lite lat.
Bland de tidskrifter jag har av thermomixrecept hittade jag den här. Jag älskade, enkelt, snabbt, med få ingredienser och framför allt är det utsökt. Min man upprepade och allt !!
Jag brände sockret med en blåslampa en av de små för konfektyr.
Ge dig en varning, använd helmjölk, för annars kramar det inte. En gång jag gjorde det använde jag halvmjölk för att dra nytta av en tegelsten som jag hade öppnat och all vätska kom ut. Kom igen, det var katalansk grädde att dricka, jag tror att den inte uppfanns, hahahaha,
Jag använder ibland sojadryck för att ersätta den med mjölk, men i det här receptet har jag inte provat det ännu, eftersom jag har sett vad som hände med halvskummad mjölk, vågar jag inte. Men om någon har försökt, hoppas jag att de berättar om sina erfarenheter.
Likvärdigheter med TM21
En fråga jag har, när du säger att vi gör mjölken av vokalen, menar du mjölken som vi värmer upp tillsammans med kanel? 🙂
Hej Veronica, om det är mjölken som vi har värmt med kanel, som vi värmer efter. Med vänliga hälsningar.
Hej, jag har gjort receptet som det är och det är väldigt flytande. Hur förtjockar jag den eller vad gör jag med den? Tack
Hej Paqui:
Du måste tänka på att ingredienserna måste vara i rumstemperatur. Om de är kalla från kylen måste du förlänga tillagningstiden ytterligare några minuter.
Hälsningar!
Hej, en fråga, vet någon om du kan fixa en sylt som har varit väldigt tjock, häromdagen gjorde jag mandarinen och till slut var den väldigt tjock.
Gjort! Jag har inte provat det än men det ser ut som en halvliter... Jag har vågat lägga till två äggulor till som jag hade över från chokladmoussen som jag har gjort för andra gången. Förresten, total framgång som jag måste tacka er från alla medlemmar i min «familj» som redan är totala fans av moussen. Kom igen, underhållande morgon av postritos 🙂 Ummmm. Tack. En hälsning och mycket uppmuntran.
Med den sötsugen som mina barn är, "faller" det här receptet i morgon bitti
tack så mycket
Hej dygder, jag gjorde den katalanska grädden igår och det har varit en framgång, jag har bara synd, och det är att min far är diabetiker, och han stirrade på den stackars mannen med en önskan att se hur de andra åt det, kunde Jag byter socker för ett sötningsmedel? Och i så fall, hur mycket skulle du behöva göra? Tack.
Hej, i söndags gjorde jag den katalanska grädden.
Men det kom ut helt flytande, och jag vet inte
var är felet.
Jag gjorde receptet som det är.
Var är felet?
Hej Maria, vilken typ av mjölk använde du? Det kom ut flytande en gång för mig, eftersom jag tillsatte halvmjölk ... den måste vara hel.
God morgon, mjölken jag satte var hel.
Hej dygder, jag lägger mjölken
hela. Kan det vara så att mjölken blev lite kall?
tack så mycket
Det kan vara Maria, jag har redan sagt, jag har gjort det många gånger och den enda gången det kom ut flytande var för att jag satte det halv ...
Jag gjorde det idag med helmjölk och det kom ut flytande.
Ana, jag är verkligen ledsen, jag gör det varje vecka och det fungerar bra, jag använder hela och kylskåpet, om det kan hjälpa dig, nästa gång jag gör det ser jag vad som kan hända ...
God eftermiddag, det har också varit väldigt flytande för mig och jag har lagt till alla ingredienser. Mjölken jag har använt har varit HEL. Hur kan jag fixa det ?.
Bästa hälsningar,
Hej Conchi, jag är verkligen ledsen, jag är att det är en efterrätt som jag gör varje vecka, och det kom bara ut flytande med semi, mjölken var i kylen eller det var naturligt, hur som helst som kan påverka, jag brukar komma från kylskåpet….
Hej!
Igår vågade jag äntligen med den katalanska grädden, och ingenting, flytande.
Jag satte helmjölk av tiden och jag använde inte kanelstång, jag hade inte den, tillsatte kanelpulver.
Kan det vara så att jag häller den heta mjölken mycket snabbt genom vokalen? Du kanske måste göra det mycket långsamt
Tack så mycket och grattis på webben ....
Hej Mario, inte ens lägga till de två matskedarna majsstärkelse? Hur mycket jag känner det, sanningen är att när jag gör det kommer det att vara trångt, jag vet inte vad det kan vara ... Men kasta inte bort det, du kan ta det så eller baka det och det kommer ut som en flan, sätt cirka 20 minuters temperatur 180gr ...
Jag bakade den med lite vaniljsås som jag såg i ett recept och de höll sig inte och mycket bra ...
Tillsätt 40 gram majsstärkelse ...
Tja, jag ska göra det, jag ska baka dem för att se om jag åtminstone kan dra nytta av dem ...
tack så mycket