Ärt- och kalkonpuré

Med denna ärt- och kalkonpuré ser du till att ditt barn tar fiber för att bekämpa förstoppning.

Normalt, efter 7 månader, ärtor till barnens diet. Även som alltid rekommenderar jag att din barnläkare ger dig klarsignal.

Ärtor, även om de är gröna, klassificeras som baljväxter och beroende på barn kan det kosta mer att smälta dem. Ett knep du kan använda är att laga ärtorna och ta bort huden innan du blandar dem med resten av ingredienserna. På detta sätt tar du bort en del av fibern, den olösliga, som fortfarande finns kvar löslig fiber lättare att smälta.

Som alltid kan du ge din puré den densitet du behöver. I mitt fall har jag lämnat den med en tätare struktur så att den vänjer sig nya strukturer. På det här sättet lyckas vi passera från superfina grötstrukturer fast föda.

Du kan också laga denna ärt- och kalkonpuré med kyckling så att den blir kost är mer varierad.

Ärt- och kalkonpuré

Skriv ut recept

Spara recept

Stänga

Logga in på bokmärket

Vänligen logga in

Inget konto ännu? Registrera

En puré som hjälper dig att integrera baljväxter i ditt barns kost.

• Mayra Fernandez Joglar

• Recept typ: grönsaker
• Kalorier: 250
• Serveringar: 1

• Tillagningstid: 32M
• Total tid: 32M

Ingredienser

• 10 g olivolja
• 20 g purjolök
• 30 g lök
• 100 g frysta ärtor
• 150 g vegetabilisk buljong lämplig för barnmat
• 70 g kalkonbröst

Förberedelser

1. Vi lägger olivoljan i glaset och värmer upp den 1 minut, varom temperatur, hastighet 1.

2. Därefter lägger vi ren och tvättad purjolök med lök. Vi biter under 5 sekunder, hastighet 5. Vi sänker bitarna mot kniven och steker efter 10 minuter, varom temperatur, hastighet 1.

3. Tillsätt ärtorna och fortsätt att sautera dem i 5 minuter, varom temperatur, hastighet 1.

4. Tillsätt den heta grönsaksbuljongen och koka ärtorna till 5 minuter, 100º, hastighet 1.

5. Slutligen lägger vi kalkonbröstet i små bitar. Vi programmerar 10 minuter, 100º, hastighet 1.

6. I slutet av tiden maler vi för 30 sekunder, hastighet 5.

anteckningar

Om du vill ha en finare gröt, lägg till ett stänk vatten och blanda igen i 30 sekunder, hastighet 7-9.

Mer information - Min första kyckling- och risgröt

Anpassa detta recept till din Thermomix-modell