Riskex med citronsmak

Förberedelser

1. Vi lägger riset i glaset och programmerar 1 minut, hastighet 10.

2. Vi sänker med spateln det som blivit kvar på glasets väggar. Vi tog fram ett par matskedar rismjöl och reserverade dem. Resten av rismjölet lämnar vi i glaset.

3. Vi lägger även sockret och citronskalet i glaset. Jag använder en skalare för att få det, så jag ser till att det inte finns någon vit del. vi programmerar 1 minut, hastighet 10. Vi sänker med spateln det som finns kvar på glasets väggar.

4. Tillsätt smör, ägg och jäst. vi programmerar 20 sekunder, hastighet 4.

5. Om degen är väldigt mjuk, tillsätt rismjölet som vi har reserverat i början (den mängd som vi anser vara nödvändig) och programmera några sekunder, hastighet 4.

6. Vi formar små bollar med degen och lägger dem på en eller två plåtar som vi tidigare har täckt med bakpapper och lämnar ett gap mellan kakorna.

7. Baka vid 180 ° i 13 eller 15 minuter tills den är gyllenbrun.

8. Vi tar ut brickorna från ugnen och låter våra kakor svalna innan vi äter dem.