inloggning o Bli Medlem och njut ThermoRecetas

Piemontesisk risotto

rices40 minuter4 människor
1/52/53/54/55/5 (2 röster)
Loading ...

Por Ascen Jimenez

Piemontesisk risotto

Risotto alla piemontese recept, Italiensk maträtt med intensiv smak som du lär dig att förbereda med Thermomix på ett enkelt och snabbt sätt.

Om du gillar pastej du kommer säkert att njuta av det. Och om leveren inte är din grej kan du ersätta dem med lite mer malet kött, du får en mjukare risotto.

Denna typ av rätter måste ätas nylagad Så tänk på vilken tid du vill äta och fyrtio minuter innan ... att laga mat!

Piemontesisk risotto

Skriv ut recept
Spara recept
StängaVänligen logga in

Inget konto ännu? Registrera

Du kommer att gilla den här risotto alla piemontese om du gillar patéen. Den har en intensiv smak som du kan mjuka upp efter eget tycke genom att minska leveren

Piemontesisk risotto
  • Ascen Jimenez
  • Recept typ: ris
  • Serveringar: 4
  • Förberedelsetid:
  • Tillagningstid:
  • Total tid:

Ingredienser

  • 350 g ris
  • 1 lök
  • 1 bit selleri
  • Morot 1
  • 50 g bacon
  • 30 g extra jungfruolja
  • 150 g köttfärs
  • 4 kycklinglever
  • 100 g rött vin
  • 600 g kött- eller grönsaksbuljong
  • 3 matskedar tomatpuré
  • 2 smörnötter
  • 2 msk riven parmesanost

Förberedelser

  1. Vi lägger oljan och baconet i glaset. Vi programmerar 2 minuter, 100º, hastighet 1. Vi lägger till selleri, lök och morot. Vi strimlar några sekunder vid hastighet 5. Vi sänker ner vad som har blivit kvar på glasets väggar och programmet 3 minuter, 100º, hastighet 2.

  2. Vi lägger fjärilen på knivarna (vid behov tar vi bort såsen så att den passar bra), vi förenar köttet och leveren rena från nerver, i små bitar. Sauté-programmering 2 minuter, Varoma temperatur, vänster sväng, sked hastighet.

  3. Vi lägger till vinet och programmet 3 minuter, Varomatemperatur, skedhastighet i det här fallet utan att sätta bägaren-.

  4. Vi lägger till tomaten och 100 g buljong. Vi programmerar 10 minuter, 100º, skedhastighet, vänster sväng.

  5. I slutet av tiden tillsätt riset och resten av buljongen (500 g). Vi programmerar 15 minuter, 100º, skedhastighet, vänster sväng.

  6. Häll i serveringsskålen, tillsätt smöret och parmesanosten.

  7. Och redo att äta. Vi tjänar omedelbart.

Likvärdigheter med TM21

Thermomix-ekvivalenser

Mer information - Kycklingleverpaté

Källa - Riso Divino


Upptäck andra recept på: Ris och pasta, Mindre än 1 timme

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.