Rispuddingflan

Vem gillar rispudding? och vem gillar flan? Tja, om du älskar rispudding och flan, vad tycker du om vi kombinerar dem och skapar en utsökt rispuddingflan? Ibland är det svårt att välja mellan två sådana läckra saker, eller hur?

Vilken rik upptäckt! Hemma har de sagt till mig att de vill ha den här efterrätten varje helg hahaha. Och sanningen är att den är utsökt, och jag erkänner att jag älskar flan men inte så mycket rispudding ... det har glatt överraskat mig. Den har en mycket fin konsistens, den är inte smutsig, smaken är riktigt utsökt. Du måste prova det! Självklart har jag redan varnat för att det inte alls liknar traditionell flan, strukturen liknar mer på konditorivaror eller skybacon.

Och som alla flan är bra att den är beredd med i förväg, så att du kommer att ha det redo för när du behöver det. Detta recept har jag tagit från sidan El Arrocetario, en mycket intressant sida för oss som älskar ris. Jag har gjort några små modifieringar och gillade det verkligen. Snart kommer vi att göra en ny version av samma recept. Låt oss se vilken du gillar mest!

Rispuddingflan

Skriv ut recept

Spara recept

Stänga

Logga in på bokmärket

Vänligen logga in

Inget konto ännu? Registrera

Överraskande rispuddingflan. En annan version född av fusionen mellan rispudding och flan. Utsökt!

• Irene Arcas

• kök: spanska
• Recept typ: efterrätt
• Kalorier: 175
• Serveringar: 6

• Tillagningstid: 15M
• Total tid: 15M

Ingredienser

• 200 socker g
• 100 g Sabroz-ris (eller något annat rundt ris)
• ½ apelsinskal (ingen vit del) ren och torr, skuren i bitar
• 1.000 g helmjölk vid rumstemperatur
• 3 ägg
• 100 g flytande karamell

Förberedelser

1. Vi lägger riset och sockret i glaset och pulveriserar under 45 sekunder, vid hastighet 10. Med spateln sänker vi resterna av väggarna mot glasets botten.

2. Vi lägger till apelsinskal och pulveriserar under 30 sekunder, vid hastighet 10.

3. Vi häller mjölken och äggen. Vi programmerar 13 minuter, temperatur 100 ° och hastighet 4. Det blir en mycket tjock grädde, inte som den traditionella flan.

4. Medan vår flan lagar mat lägger vi flytande karamell i den stora formen eller i flera individuella formar, så att den täcker basen och väggarna. Vi häller flan mycket försiktigt så att karamellen inte stiger.

5. Låt det svalna och kyl i cirka 6 timmar.

Anpassa detta recept till din Thermomix-modell