inloggning o Bli Medlem och njut ThermoRecetas

Stekt lamm med öl och honung

Meats90 minuter4-6 personer275 kalorier
1/52/53/54/55/5 (19 röster)
Loading ...

Por Irene Arcas

Lammben i två kockar med öl och honung

Vi njuter redan av vår familjesemester till fullo. Och det betyder många gånger att många av oss träffas för att äta, så vi måste ta reda på hur man gör rikliga, rika måltider (för att lämna paviljongen hög) och att de inte komplicerar oss för mycket i köket ... så tar fördelen med vår thermomix matlagning med rostningspåse vilket är underbart ... vi har förberett två lammben med en smak av galenskap !!

För dig som inte känner till rostningspåsar uppmuntrar jag dig att prova dem nu. Det är en fantastisk uppfinning för att laga mat med varoma. Du hittar dem i vilken stormarknad som helst (i aluminiumfolieområdet) och du måste bara lägga köttet eller fisken inuti förbandet du vill ha, stänga det och ånga det i termomixen. Sedan öppnar vi den och brunar den i ugnen på 15 minuter. Men det bästa är att vi kan hålla det redan kokt i påsen och tina när vi vill.

Stekt lamm med öl och honung

Skriv ut recept
Spara recept
StängaVänligen logga in

Inget konto ännu? Registrera

Utsökta lammben tillagade i en varoma-rostpåse och brunade i ugnen med en utsökt honungs- och ölsås.

  • Irene Arcas
  • kök: traditionella
  • Recept typ: kött
  • Kalorier: 275
  • Serveringar: 4-6
  • Tillagningstid:
  • Total tid:

Ingredienser

  • 2 sugande grisben med två snitt på benet (slaktaren gör det åt dig)
  • 6 vitlöksklyfta
  • 2 rosmarin kvistar
  • 100 g honung
  • 200 g alkoholhaltig öl
  • Salt efter smak
  • 50 g olivolja
  • Saften av 1 citron

Förberedelser

  1. Vi lägger vitlök, citronsaft, olja, rosmarin och salt i glaset och krossar 6 sekunder, hastighet 6. Vi sänker resterna och lägger till honungen. Värm [b] 1 minut, temperatur 40 °, skedhastighet.

  2. Vi sprider benen med denna beredning direkt med händerna så att den kommer in bra för varje skär.

  3. Vi lägger benen i en väska (om de inte är särskilt stora) eller i två påsar. Vi lägger till ölet i påsen eller påsarna och saften som har kvar från att sprida benen.

  4. Vi stänger påsarna och placerar dem i varoma. Vi häller 1500 g vatten i glaset och stänger det. Vi lägger varomen ovanpå med benen och programmet 40 minuter, varom temperatur, hastighet 1.

  5. Tiden är slut, vi vänder på den och omprogrammerar 40 minuter, varom temperatur, hastighet 1.

  6. Vi sätter på grillen i den starka ugnen, lägger benen med såsen i en ugnsform och brunar i cirka 10 minuter på varje sida. Vi gillar dem väldigt churruscaditas, så lämna dem så länge du behöver så att det passar dig.

anteckningar

Det är viktigt att benen är gjorda av spädgris, för annars skulle de inte passa i varoma. [br][br][br]Det är också viktigt att du alltid lämnar någon öppning i varoma fri så att ångan stiger bra.


Upptäck andra recept på: Meats, Lätt, Mer än 1 timme och 1/2

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.

  1.   Di sade
    sedan 7 år

    Hej, jag gör receptet och om jag inte tar fel måste jag lägga citronsteget i receptet. Jag ser steg 2 tomt. Det här ser väldigt bra ut och jag har stannat hälften, tack

    Svara på Di
    1.    Irene Arcas sade
      sedan 7 år

      Hej säg

      Du har rätt! Det är ett misslyckande när vi skickar receptet till det nya formatet. Det har redan rättats, tack så mycket för varningen !! Och jag hoppas att du gillar dem 🙂

      Svara på Irene Arcas