Salt spenat och fetaostkaka (spanakopita)

Förberedelser

1. Blanchera spenaten i en kastrull med mycket saltvatten (det räcker med cirka 3 minuter i kokande vatten). Vi dränerar dem väl i slottet.

2. Lägg gräslökarna (i kvarter) i glaset med oljan och krossa: 10 sekunder, hastighet 4. Och sedan programmerar vi 3 minuter, varoma, hastighet 1.

3. Tillsätt spenaten, väl dränerad. Även ägg, mjölk, fetaost, dill, persilja, smör, salt och peppar. Vi blandar allt under 4 sekunder vid hastighet 4.

4. Vi förvärmer i ugnen på 200º.

5. I en rund form, lämplig för ugnen, lägger vi ett smördeg med smörpapper under det så att det inte fastnar i formen. Blandningen som vi just har förberett kommer att vara vår fyllning så vi sprider den jämnt på det smördegsarket. Vi stänger vår salta tårta med det andra smördeget och förseglar kanterna.

6. Vi punkterar ytan och med en kniv gör vi de linjer som senare kommer att vägleda oss när vi skär kakan. Vi sprider ytan med slagen ägg och vi kommer att ha det klart att baka.

7. Koka i en ventilerad ugn vid 200 ° i 20 eller 25 minuter.