inloggning o Bli Medlem och njut ThermoRecetas

Salt svamp syrlig

grönsaker80 minuter8 människor425 kalorier
1/52/53/54/55/5 (49 röster)
Loading ...

Por Ascen Jimenez

Idag rör han en salt tårta med en hemlagad deg, i detta fall smaksatt. Jag har lagt färsk persilja men du kan använda rosmarin, oregano, basilika ... vad du än har hemma eller vad du gillar mest.

Fyllningen är mycket enkel: svamp, ägg och mozzarella. Vi kommer att laga svampen väldigt lite i Thermomix eftersom de bara kommer att göras i ugnen.

Vad har du inte mozzarella? Tja, ersätt den med en annan ost, inga problem.

Jag lämnar dig länken till andra nio salta kakor som vi har på webben.

Salt svamp syrlig

Skriv ut recept
Spara recept
StängaVänligen logga in

Inget konto ännu? Registrera

Med svamp, ägg och ost

Salt svamp syrlig
  • Ascen Jimenez
  • kök: Moderna
  • Recept typ: grönsaker
  • Kalorier: 425
  • Serveringar: 8
  • Förberedelsetid:
  • Tillagningstid:
  • Total tid:

Ingredienser

För massan:

  • Några persiljeblad
  • 300 g mjöl
  • 150 g smör
  • Lite salt
  • 75 g kallt vatten

För fyllning:

  • 30 g extra jungfruolja
  • 370 g skivad svamp (vikt efter rengöring)
  • Lite salt
  • peppar
  • 2 ägg
  • 150-200 g väldränerad mozzarella eller annan ost

Förberedelser

  1. Vi lägger persiljan i glaset och programmerar 20 sekunder, hastighet 7.

  2. Vi lägger till mjöl, smör, salt och vatten. Vi programmerar 20 sekunder, hastighet 5.

  3. Vi slår in degen i plastfolie och reserverar den i kylen medan vi fortsätter med receptet.

  4. Vi tvättar och torkar glaset. Vi lägger in oljan, de rena och skivade svamparna, saltet och peppar. Vi programmerar 5 minuter, 100º, vänster sväng, skedhastighet.

  5. Vi sprider degen med en brödkavel på smörpapper för att inte fläcka bänkskivan. 

  6. När vi har förlängt en linje, formar vi en form på cirka 28 centimeter i diameter med den, tidigare smord om vi anser det nödvändigt.

  7. Vi fördelar svampen över degen. Vi slår äggen och lägger till dem. Vi avslutar med att placera mozzarellaen.

  8. Baka vid 180 ° (förvärmd ugn) i cirka 45 minuter eller tills vi ser att den är väl kokt.

anteckningar

När den är i ugnen ser du att den har lite vätska. Det är den som släpps av svamp och mozzarella. Om du vill kan du ta bort delen med en sked. Värmen från ugnen avdunstar resten.

Mer information - 9 salta kakor med olika fyllningar för alla smaker


Upptäck andra recept på: Vegetarian

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.

  1.   Synsum sade
    sedan 3 år

    Tyvärr, men jag ser inte hur mycket ägg det har?

    Svara på Sinsum
    1.    Ascen Jimenez sade
      sedan 3 år

      Hej! Det finns två ägg för fyllningen. Vi gör degen utan denna ingrediens.
      en kram

      Svar till Ascen Jiménez
  2.   Oriana Troncoso Aguilar sade
    sedan 3 år

    Hej! Denna kaka ser utsökt ut.
    Jag har en fråga: i punkt 2) säger du: «Vi tillsätter mjöl, smör, salt och vatten. Vi programmerar 20 minuter, hastighet 5. »
    Fråga: 20 minuter eller 20 sekunder? (Smöret skulle smälta på 20 minuter ...)
    Hälsningar från Ancud, Chiloé Island, Chile

    Svara Oriana Troncoso Aguilar
    1.    Ascen Jimenez sade
      sedan 3 år

      Hej, Oriana! Det stämmer, det är 20 sekunder. Nu ändrar jag det själv. Tack för att du följde oss och för att du meddelade oss.
      en kram

      Svar till Ascen Jiménez