Smörkakor

Förberedelser

1. Vi lägger 100 g socker i glaset och pulveriserar det under 15 sekunder, progressiv hastighet 5-7-10.

2. Vi lägger till det hackade smöret och en nypa salt. Vi programmerar 1 minut, temperatur 37 ° och hastighet 3.

3. Vi lägger till vetemjölet och det fina majsmjölet (majsstärkelse). Vi blandar under 20 sekunder vid hastighet 6

4. Vi slår på ugn vid 180º.

5. På bänkskivan sprider vi en bit folie, vi lägger degen ovanpå och lägger på ytterligare ett filmfolie för att kunna knåda degen utan att klibba. Med rullen förlänger vi den tills den är ungefär en halv centimeter tjock.

6. Nu skär vi det. Vi kan använda en cookie cutter eller en cookie cutter. Eller om vi inte har dem, skär dem med en kniv i rektangulära bitar (som de på bilden).

7. Vi täcker en bakplåt med smörpapper och lägger dem på den. Vi prickar dem med en gaffel och strö socker över dem.

8. Baka i mellanläge, med värme upp och ner, vid 180 ° tills det är lättbrunt. I mitt fall var de det 15 minuter men tiden beror på kakornas storlek.