God Jul! Hur tillbringar du semestern? Vi är väldigt lugna som familj och njuter av det goda vädret den här veckan gör. Det är ett nöje att gå på morgonen med solen, ha en aperitif i det fria ... mmmm en glädje !!

Och hur är menyerna idag? Visst har du redan allt under kontroll, men om det inte var så ville jag i dag dela med dig en av rätterna som vi kommer att smaka på mitt hus idag. Vi har beslutat att inte göra några större detaljer och att välja mer för små varierade och lätta rätter, så här Cous cous med apelsinsmak med räkor och krispig chili och limejord. Skulle du vilja prova det? Jag säger redan att det är utsökt och det smakar som ära !! Det är också väldigt enkelt att göra, men kommer namnet att överraska mycket?

Orange couscous med räkor och krispig chili och limejord

Skriv ut recept

Spara recept

StängaVänligen logga in

Inget konto ännu? Registrera

Exotisk cous cous smaksatt med apelsin med räkor och en kryddig touch av kikos med chili och lime, perfekt för semestrar!

Orange couscous med räkor och krispig chili och limejord

Cous cous aromatizado a la naranja con gambones y tierra crocante de chile y lima

Irene Arcas

kök: Moderna
Recept typ: inkommande
Kalorier: 375
Serveringar: 4

Total tid:

Ingredienser

smaksatt cous cous:

- 200 g förkokt couscous
- 100 g vegetabilisk buljong eller lätt saltat vatten
- 200 g apelsinjuice
- 4 cm ingefära
- en nypa kanel
- hudskal av 1/2 apelsin
- salt att smaka
- peppar efter smak
- ett stänk av olivolja

Räkor:

- 16 räkor
- saltflingor (bättre om den är svart eftersom den är mer attraktiv)
- olivolja

Krispig jord:

- 50 g kikos
- 2 cayenne (kvantitet och valfri ingrediens)
- huden på 1/2 Lima

Förberedelser

Vi lägger alla ingredienserna i den krispiga jorden i glaset och krossar 30 sekunder vid hastighet 10. Vi drar oss tillbaka och reserverar.
Vi lägger alla ingredienser i glaset förutom couscousen och programmet 5 minuter, temperatur 100 °, skedhastighet, vänster sväng.
Låt det fylla i 5 minuter med stängt glas.
Vi lägger couscousen i en stor behållare med lock.
Vi programmerar 1 minut, 100 °, skedhastighet, vänster sväng. Vi häller denna beredning över couscousen, tar bort ingefära och rör om med en gaffel. Täck över couscousen och låt den vila i 5 minuter. Vi rör om igen med gaffeln och stänger igen. Efter ytterligare 5 minuter upprepar vi operationen, rör om med gaffeln så att kornen släpps och lämnas täckta.
Medan vi lagar de skalade räkorna i en stekpanna eller grillar med lite olja. Om vi har en fackla kan vi använda den för att ge den en mer intensiv smak med en touch av grillen.
Vi lägger couscousen på en tallrik med en långsträckt form eller med en slipsring. Räkorna ovanpå, med det flingade svarta saltet och den krispiga jorden på tallrikens sidor.

ThermoRecetas

Orange couscous med räkor och krispig chili och limejord