Snabb focaccia med kryddade svarta oliver

Idag förbereder vi en snabbversion av oliv- och lökfocaccia att vi snabbt kan förbereda vilken lördag eller söndag morgon som helst. Det är exceptionellt! Vi kan äta den ensam som mellanmål, som tillbehör till valfri måltid, som förrätt eller öppna den på mitten och fylla den som en smörgås med brödfocaccia. utsökt!

Den starka sidan med denna focaccia ligger också i dressingen. Vi ska förbereda några svarta oliver med julienerad lök och vi ska förbereda en alldeles utsökt dressing baserad på olja, peppar och salt och vi kommer också att ge den en touch med en blandning av örter och kryddor som (lökpulver, vitlök) i pulver, oregano, färgad paprika, hackade torkade tomater, paprika...) vad du vill!

Till skillnad från potatis, lök och rosmarin focaccia av kalljäsning (med 24 timmars vila) som vi förberedde för några dagar sedan har vi den klar om 1 timme. 100% att rekommendera!

Snabb focaccia med kryddade svarta oliver

Skriv ut recept

Spara recept

Stänga

Logga in på bokmärket

Vänligen logga in

Inget konto ännu? Registrera

Snabbversion av oliv- och lökfocaccia att vi snabbt kan förbereda vilken lördag eller söndag morgon som helst. Vi kan äta den ensam som mellanmål, som tillbehör till valfri måltid, som förrätt eller öppna den på mitten och fylla den som en smörgås med brödfocaccia. utsökt!

• Irene Arcas

• kök: Italienska
• Recept typ: massor
• Kalorier: 150
• Serveringar: 12

• Tillagningstid: 1H
• Total tid: 1H

Ingredienser

Täckning

• Stensatta svarta oliver
• Julienne skär vit lök
• 3 matskedar olivolja
• peppar efter smak
• blandning av örter och kryddor (läs introduktionen)
• fling salt

Mass

• 300 g vatten
• 25 g färsk jäst
• 1 tesked socker
• 30 g extra jungfruolja
• 200 g styrka mjöl
• 150 g mjöl
• 1 tesked salt

Förberedelser

1. Täckning

   Blanda alla ingredienser till toppingen i en skål och reservera. Rör om då och då.

2. Mass

   Häll vatten, jäst, socker och olja i glaset och blanda 1 min/37°C/hastighet 2.

3. Tillsätt mjöl och salt och börja knådningsfunktion, 1 min. Vi lägger degen (det är en flytande deg) i en skål eller tupperware och täcker med genomskinlig film. Låt stå 30 min-1 timme.

4. Vi förvärmer ugn på 220°C. Smörj en rektangulär bakplåt med 2-3 matskedar extra virgin olivolja eller bakplåtspapper.

5. Häll degen i den förberedda brickan och platta till den med spateln. Vi fördelar fyllningen på ytan och borstar med marinaden.

6. Tryck till ytan med fingrarna och tillsätt saltflingor.

7. Vi bakar för 20-25 minuter (220 ° C), tills ytan är gyllene. Ta ut ur ugnen, låt svalna och skär i portioner och servera.