Spaghetti med hemlagad tomatsås med en touch av pesto

Förberedelser

1. Vi lägger pinjenötterna i glaset och programmerar 2 minuter, temperatur 100º, hastighet 1. 

2. Tillsätt basilika, ansjovis, vitlök och parmesanost. Vi strimlar 15 sekunder, hastighet 7. Vi sänker resterna och upprepar operationen.

3. Vi sänker resterna av locket och väggarna igen och fyller på oljan och slipar 30 sekunder, hastighet 4.

4. Nu lägger vi till tomaten och sockret. Vi programmerar 20 minuter, temperatur 100º, skedhastighet.

5. Vi tar bort såsen från glaset och tillsätt vattnet och en nypa salt. Vi programmerar 8 minuter, temperatur 100º, skedhastighet. Vi lägger till pasta genom munstycket och programmet 15 minuter, temperatur 100º, hastighet 1, vänster varv. Vi testar pastapunkten och kokar fler minuter om vi gillar dem mjukare.

6. Vi tömmer pastan och håller den varm. Utan att tvätta glaset, men om det är torrt, tillsätter vi 20 g olja och baconremsorna. Vi programmerar 5 minuter, temperatur 120º, skedhastighet, vänster sväng.

7. Plätering: vi serverar spagetti, såsen på toppen och bacon. Tillsätt nymalt svartpeppar och oregano (efter smak).