inloggning o Bli Medlem och njut ThermoRecetas

Spagetti med olivsås, torkade tomater och ansjovis

Pasta45 minuter4 människor350 kalorier
1/52/53/54/55/5 (32 röster)
Loading ...

Por Irene Arcas

Och för idag ... en pasta med en intensiv sås, fyllig och full av smak: spagetti med olivsås, torkade tomater och ansjovis. Och om du gillar lite kryddig som vi gör kan vi lägga till en cayenne 🙂

Det är väldigt enkelt att förbereda, du måste bara laga pastaen först och sedan på 15 minuter har vi såsen klar. Det är en sås med kropp, med struktur där de olika ingredienserna och deras smaker uppmärksammas. Så var försiktig med saltet, mellan oliverna och ansjovisarna ... vi serveras väl!

Spagetti med olivsås, torkade tomater och ansjovis

Skriv ut recept
Spara recept
StängaVänligen logga in

Inget konto ännu? Registrera

En pasta med en intensiv sås, fyllig och full av smak: spagetti med olivsås, torkade tomater och ansjovis. Och om du gillar lite kryddig som vi gör kan vi lägga till en cayenne 🙂

Spagetti med olivsås, torkade tomater och ansjovis
  • Irene Arcas
  • kök: Italienska
  • Recept typ: pasta
  • Kalorier: 350
  • Serveringar: 4
  • Tillagningstid:
  • Total tid:

Ingredienser

  • 500 g spagetti
  • 1 tesked salt
  • 1 liter vatten
  • 200 g rödlök (2 lökar)
  • 80 g torkade tomater hydratiserade i olja
  • 1 cayenne (valfritt)
  • 1 liten burk ansjovis i olja (42 g)
  • 200 g pitted gröna oliver gordal typ
  • 100 g olivolja (90 g olivolja + 10 g olja från ansjovis + 10 g olja från tomaterna)
  • Oregano efter smak
  • Salt efter smak (var försiktig så att ansjoviserna redan ger tillräckligt med salt)
  • Peppar efter smak
  • Persilja (valfritt)

Förberedelser

  1. Vi kokar pastan enligt dessa instruktioner: https://www.thermorecetas.com/recipe-thermomix-coccion-de-pasta/ När den är tillagad reserverar vi den.

  2. I glaset lägger vi till 100 g olja och rödlök i fjärdedelar. Vi svänger 2 sekunder, hastighet 5 och vi programmerar 18 minuter, temperatur 120º, skedhastighet.

  3. Tillsätt oliver, cayenne, torkade tomater, oregano, persilja, peppar och ansjovis och blanda 10 sekunder, hastighet 5. Sedan programmerar vi 8 minuter, temperatur 100º, skedhastighet. 

  4. Tillsätt salt vid behov och servera tillsammans med pastan.

anteckningar

I vår beredning tillsätter vi bara salt i pastavatten. Med ansjovisens salt räcker det med såsen.


Upptäck andra recept på: Ris och pasta, Lätt

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.