inloggning o Bli Medlem och njut ThermoRecetas

Stekta kronärtskockor

grönsaker91 minuter4-6 personer250 kalorier
1/52/53/54/55/5 (10 röster)
Loading ...

Por Ascen Jimenez

kronärtskockor-stekt

Här har du ett annat sätt att laga mat kronärtskocka: med en god smet och stekt. Prova dem om du gillar den här grönsaken, med tanke på att de kan fungera som inkommande eller som garnering.

I det här fallet har jag tillagat dem varoma innan jag täcker och steker dem. Detta kommer att säkerställa att de alltid är ömma.

Och om du inte vågar med kronärtskockor, prova den här smeten med andra grönsaker: zucchini, morötter ... Det går även bra med fisk och skaldjur.

Stekta kronärtskockor

Skriv ut recept
Spara recept
StängaVänligen logga in

Inget konto ännu? Registrera

De fungerar som garnering till kött eller som aptitretare. För att göra dem ömma lagar vi dem i varoma. Sedan slår vi dem och steker dem i mycket olja.

  • Ascen Jimenez
  • kök: Moderna
  • Recept typ: grönsaker
  • Kalorier: 250
  • Serveringar: 4-6
  • Förberedelsetid:
  • Tillagningstid:
  • Total tid:

Ingredienser

  • Kronärtskockor (jag använde 10 små men om de är stora räcker det med 4 eller 5)

För smeten:

  • 1 ägg
  • 100 g öl
  • 100 g mjöl
  • Sal
  • Färska gräslökar

Förberedelser

  1. Vi förbereder smeten. Vi lägger alla ingredienserna i smeten i glaset och programmerar 10 sekunder, hastighet 5. Vi har precis integrerat alla ingredienser med spateln.

  2. Vi lägger den i en behållare och låter den vila i kylen.

  3. Vi rengör kronärtskockorna och skär dem i halvor (om kronärtskockorna är små) eller i fjärdedelar om de är normala. Vi lägger dem i en skål med vatten och citron för att förhindra att de rostar.

  4. Vi tömmer dem genom att sätta dem i varomabehållaren.

  5. Vi lägger 500 g kranvatten i glaset. Vi sätter varomabehållaren på plats, med locket och programmet 30 minuter, varomatemperatur, hastighet 2.

  6. När kronärtskockorna är kokta skär vi dem i ännu mindre bitar: om de är små skär vi dem igen i hälften. Om de är stora, skär vi det också i två varje kvartal.

  7. Vi täcker kronärtskockorna och steker dem i en kastrull med mycket het olja. När de är gyllene tar vi ut dem och lägger dem på en tallrik med absorberande papper.

  8. Och till bordet!

anteckningar

Med små kronärtskockor och skär dem som jag har lagt i receptet får jag 40 bitar.

Likvärdigheter med TM21

Thermomix-ekvivalenser

Mer information - Aptitretare med Thermomix


Upptäck andra recept på: Aptitretare, Sallader och grönsaker, Varoma recept, Vegetarian

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.

  1.   Carmen sade
    sedan 9 år

    Hej Ascen! Tack så mycket för dina recept, jag älskar dem! Jag åt väldigt lite grönsaker och tack vare dina recept äter jag mer och mer :)). En fråga, kan de bakas istället för att stekas för att göra det ännu hälsosammare?
    Tack på förhand 🙂

    Svara Carmen
    1.    Ascen Jimenez sade
      sedan 9 år

      Hej carmen,
      Sanningen är att jag inte har försökt baka dem men jag antar att jag har gjort det. I själva verket ser du mer och mer i stormarknader beredda frysta missade fiskar som kan tillagas både i ugnen och stekas. Och jag skulle säga att den här smeten ser mycket ut som dessa kronärtskockor.
      Lägg naturligtvis smörpapper på facket.
      Du kommer att berätta för oss!
      en kram

      Svar till Ascen Jiménez
      1.    Carmen sade
        sedan 9 år

        Tack så mycket Ascen! Jag ska prova det!

        Svara Carmen
  2.   Esther sade
    sedan 9 år

    Jag skulle också vilja veta ämnet för finishen. Jag använder mycket vad som kallas en oljefri friterare, och samtidigt fungerar den som en ugn, kan vi säga, för den fungerar med motstånd och cirkulerar luften inuti, det är en PHILLIPS AIRFRYER.
    Jag antar att om smeten inte är mycket flytande skulle jag kunna göra dem så här.
    Om du kan klargöra det för mig. Tack.

    Svara esther
    1.    Ascen Jimenez sade
      sedan 9 år

      Hej Esther,
      Jag kände inte den här lilla maskinen. Om det fungerar som en ugn och maten fortfarande är under tillagning tror jag att du kan använda den.
      Smet smeten är tjock men den kanske inte är för tjock ... du måste göra den och låta den vila och sedan bedöma om du kan använda den i Philips Airfyer
      Jag har Actifry och i den här enheten skulle det inte komma ut eftersom maten är i kontinuerlig rörelse.
      Kommer du att berätta för oss om du vågar prova det?
      Tack!
      En kram!

      Svar till Ascen Jiménez
  3.   Pilar Grace Madrigal sade
    sedan 9 år

    Hur rik. ..

    Svara på Pilar Gracia Madrigal