Stekta kycklingvingar med citron, vitlök och persiljedressing

Vem gillar inte stekt kycklingvingar? Det är att de är en klassiker av våra barer och vår gastronomi, vi älskar unga och gamla. Och dessutom är det utan tvekan en mycket ekonomisk maträtt. De är en riktig glädje.

När de väl är stekta gillar jag alltid att lägga salt och citron på dem. Så jag trodde att jag skulle ge dem en mer intensiv smak genom att göra en dressing gjord av salt, citron, vitlök och persilja och borsta dem med detta förband när du tar bort dem från pannan. Dessa stekt kycklingvingar med citron, vitlök och persiljedressing de är verkligen fantastiska!

Det är också en superlätt och supersnabb maträtt. Jag rekommenderar att du köper god kyckling och ta inte bort huden, eftersom det gör dem saftigare inuti. Senare, om du föredrar att inte äta huden kan du ta bort den en gång stekt, men jag har redan sagt att om kycklingen är god, ät hela vingen med huden och allt är en delikatess 🙂

När du steker vingar rekommenderar jag att du använder en djup kruka så att den inte stänker så mycket och köket blir mindre smutsigt. Du kan återanvända en olja som du redan har använt för att steka andra saker, för ärligt talat blir oljan väldigt smutsig efter stekning av vingarna.

Stekta kycklingvingar med citron, vitlök och persiljedressing

Skriv ut recept

Spara recept

Stänga

Logga in på bokmärket

Vänligen logga in

Inget konto ännu? Registrera

Stekta kycklingvingar med citron, vitlök och persiljedressing. Saftig, utsökt och oemotståndlig.

• Irene Arcas

• kök: spanska
• Recept typ: kött
• Kalorier: 300
• Serveringar: 4

• Förberedelsetid: 5M
• Tillagningstid: 15M
• Total tid: 20M

Ingredienser

• 1 kg kycklingvingar
• olivolja för att steka kycklingen
• juice av 1/2 citron
• 1/2 vitlök
• 1 / 2 tesked salt
• 1/2 kopp persiljeblad
• 40 g olivolja

Förberedelser

1. Lägg citronsaft, vitlök, salt, persilja och olivolja i glaset. Vi emulgerar 30 sekunder, hastighet 4. 

   Vi tar bort till en container och reserverar.

2. Stek kycklingvingarna på medium värme på båda sidor tills de är gyllenbruna.

   Vi tar bort till en bricka, dränerar oljan mycket bra och borstar med den kryddor som vi hade reserverat. Klar att äta!