Strawberry Petit suisse recept

Häromdagen tog jag mina brorsöner Choklad Petit Suisse som Ana lärde oss. De åt dem så bra att vi gjorde en ny sats för att frysa och äta dem som polos. Hittills gick allt smidigt tills den lilla flickan bad mig göra dem jordgubbar. Jag tvivlar fortfarande på om han frågade mig om smaken eller den rosa färgen, faktum är att jag inte kunde vägra att förbereda dem.

I mitt arbete som forskare försökte jag flera recept. Inte längre för att se vilken som var närmare smaken och strukturen hos de köpta, utan att veta vilken de små gillade.

Hittills har jag provat tre recept som jag kommer att publicera lite efter lite. Någon av dem är mycket lätt att göra och var och en har sin egen nyans.

I den här versionen, nummer 1, försökte jag göra dem genom att strimla naturlig frukt. Resultatet är en tät men mycket näringsrik efterrätt, där hemligheten är att fylla små burkar med högst 60 g så att barnet inte blir täppt.

Strawberry Petit-suisse -version 1-

Skriv ut recept

Spara recept

Stänga

Logga in på bokmärket

Vänligen logga in

Inget konto ännu? Registrera

Strawberry petit-suisse är fyllda med vitaminer och mineraler som är nödvändiga för tillväxt. Det bästa med mjölk och frukt i en efterrätt.

• Mayra Fernandez Joglar

• Recept typ: efterrätt
• Kalorier: 110
• Serveringar: 16

• Förberedelsetid: 5M
• Tillagningstid: 5M
• Total tid: 10M

Ingredienser

• 500 g rena jordgubbar
• 130 g vitt socker
• 200 g grädde
• 6 ark gelatin
• 200 g gräddost (Philadelphia)

Förberedelser

1. Pulverisera sockret under 30 sekunder vid hastighet 10. Ta bort och reservera.

2. Utan att tvätta glaset, sätt jordgubbarna rena och utan stammen. Strimla för 1 minut i hastighet 10. Ta bort och gå igenom en kines för att ta bort alla små frön.

3. Lägg tillbaka jordgubbarna och sockret i glaset och blanda till 30 sekunder vid hastighet 5. Ta bort och reservera.

4. Fukta gelatinplåtarna i en skål med mycket kallt vatten. Medan du lägger grädden i glaset, värm den till 3 minuter, 90º, hastighet 3.

5. I slutet av tiden, tillsätt gelatinen mycket väl dränerat till grädden. Slå för 30 sekunder vid hastighet 4.

6. Tillsätt osten och den reserverade jordgubbs- och sockerblandningen. Slå för 30 sekunder vid hastighet 4.

7. Fördela beredningen bland de valda burkarna. Låt stå i kylen i några timmar.

Likvärdigheter med TM21

Mer information - Choklad Petit Suisse