inloggning o Bli Medlem och njut ThermoRecetas

Popietas av sulan med citrus

Fisk40 minuter1 människor400 kalorier
1/52/53/54/55/5 (12 röster)
Loading ...

Por Mayra Fernandez Joglar

Popietas av sulan med citrus

Jag har förberett dessa popietas av sulan med citrus tänker bara och enbart i singlar.

Jag vet att julen är att komma tillsammans med familjen, men det finns tillfällen då planerna inte går som vi vill. Så det finns ingen ursäkt för att sluta njuta av dessa datum och alla dess läckra måltider.

Vi kommer att ge oss själva en liten hyllning med en första snabb platta och enkel förberedelse. Sole är inte en billig fisk men vi kompenserar kostnaden med resten av ingredienserna som är mycket billiga.

För mig är hemligheten att be fiskhandlaren rengöra och filetera biten. Så allt du behöver göra är rulla upp dem. Annars skulle jag inte kunna filetera det så snyggt.

För att åtfölja detta recept kan vi förbereda en garnison de potatis eller vilda ris.

Förresten, om någon principiante läs det här receptet jag hoppas att det gläder sig.

Popietas av sulan med citrus

Skriv ut recept
Spara recept
StängaVänligen logga in

Inget konto ännu? Registrera

Citrus sole pops har en delikat och väl kombinerad smak. De är också snabba och enkla att förbereda. Ett recept till jul.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Recept typ: fisk
  • Kalorier: 400
  • Serveringar: 1
  • Förberedelsetid:
  • Tillagningstid:
  • Total tid:

Ingredienser

  • 1 enda filé
  • 1 naranja
  • 1 Limón
  • 3 vitlöksklyftor (endast den vita delen)
  • 2 råa räkor
  • 1 msk russin
  • 30 g smör
  • Salt och peppar

Förberedelser

  1. Ta bort de yttre bladen från den unga vitlök. Tvätta, skära på förspänningen och reservera.

  2. Tvätta och torka citrusfrukterna väl. Riv båda med ett fint rivjärn tills du får en liten sked apelsinskal och en annan citronskal. Pressa sedan båda citrusfrukterna separat.

  3. Krydda filéerna och låt dem marinera med citronsaften i 30 minuter.

  4. Blötlägg russin i vatten i 30 minuter.

  5. Ta bort huvudet och skala räkorna. Baka varje räka i 4 eller 5 bitar.

  6. När 20 minuters marineringstid har gått, lägg vitlöksklyftorna i glaset tillsammans med 20 gram smör. Brun dem för 10 minuter, 100º, hastighet 1.

  7. Töm filéerna, rulla upp dem och säkra dem med kökssträng. Lägg dem i korgen tillsammans med räkorna. Placera korgen inuti glaset och programmera 2 minuter, 100º, hastighet 1.

  8. Lyft korgen, lägg till skalet, de dränerade russin och apelsinjuice. Sätt tillbaka korgen och programmera 4 minuter, 100º, hastighet 1.

  9. Ta bort korgen och filtrera innehållet i glaset över en skål. Medan vi gör såsen, håll sulan, räkorna och den ömma vitlöken i värme.

  10. Lägg tillbaka juicen (utan vitlök eller russin) i glaset. Program 2 minuter, Varoma temperatur, hastighet 1.

  11. Krydda såsen, tillsätt resten av smöret och programmera om 2 minuter, Varomas temperatur, hastighet 1 men den här gången utan en bägare.

  12. Lägg en bädd av vitlök och druvor på en tallrik. Toppa med popietas och räkor. Vattna med citrussås eller gör en linje parallell med sängen som på bilden.

Likvärdigheter med TM21

TM31 / TM21-ekvivalenser

Mer information - Potatis för garnering


Upptäck andra recept på: Julen, Fisk

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.