(3 röster)
Loading ...
I dag förbereder vi Taboulé, en perfekt maträtt för sommaren eftersom det är en uppfriskande sallad med många färska grönsaker och vetesolja (couscous). Dess ursprung, som du kanske har föreställt dig, är i arabisk mat, särskilt i Maghreb-regionen. Den är perfekt som ett komplement till kött eller fisk. Och naturligtvis är det idealiskt för människor som är veganska, vegetariska eller med låg fetthalt. Personer med celiaki kan använda glutenfri couscous gjord av ris.
Det bästa med denna maträtt är att den vinner med dagarna, det vill säga från dag till dag är den rikare. Så det är perfekt att lämna förberedd i förväg eller att transportera till jobbet, poolen eller stranden eftersom det konsumeras kallt eller väder.
Taboulé, kall couscous sallad
Uppfriskande tabulsallad, gjord med couscous och hackade råa grönsaker, med en omisskännande fin mynta. Perfekt som följeslagare.
Likvärdigheter med TM21
Vetesolja är inte lämpligt för glutenintolerant !!!!!! …… .men det kan göras med quinoa, vilket är, och det är också mycket gott.
Hej Vanesa, det finns redan en mängd couscouser som är lämpliga för celiacer och det är väldigt bra. Den är gjord av ris (jag har redan modifierat den i texten). Om du gillar quinoa, missa inte dessa recept: http://www.thermorecetas.com/2013/07/22/quinoa-con-queso-feta-y-arandanos/ y http://www.thermorecetas.com/2013/09/11/croquetas-de-quinoa-y-zanahoria/
Tack för ditt meddelande och tack för att du följde oss!
Det är gott! Det är en av mina favoriträtter på sommaren
Och om du lägger till torkad pepparmynta ovanpå när det är mycket kallt, mycket bättre. Det är en fantastisk maträtt, uppfriskande och saftig.
Hej god morgon, jag ville kommentera en liten sak. Även om det är sant att couscous, eller couscous på spanska fetén, konsumeras främst i Maghreb (även i Tunisien och Algeriet, även i Libyen), är tabouleh en beredning som är typisk för östra Medelhavet (Libanon, Syrien, Jordanien, Palestina) som ursprungligen inte hade något vete eller andra spannmål, men är en sallad persilja med tomat, färsk mynta och lök mycket, mycket hackad, även om vinrött vete ibland tillsätts (vilket är vad vi ersätter couscous, vilket är snabbare att förbereda det, när det kommer förkokt). Det serveras kryddat med salt, peppar, citron och mycket bra olja, typ av typ, med romansalladslöv (åsnans öra) som en behållare och det äts genom att rulla bladet över tabuladelen.
Hälsningar!
Tack för informationen!
Det är ett bra recept !! Jag har följt stegen och jag har fått en utsökt flik. Som du säger, bättre från en dag till en annan. Jag har personligen lagt till en bit av mald kummin och malet kanel och i presentationen har jag med hjälp av en köksring lagt till några russin av blåbär, pinjekärnor och svart sesam som drizzling med en ringregn olivolja och en annan grädde. balsamisk. Förväntansfullt !!! Tack!!