inloggning o Bli Medlem och njut ThermoRecetas

Thermorecetas » Thermomix Recept » konfekt

Tepasta med hårdkokta äggulor

merienda35 minuter15 människor

(26 röster)

Loading ...

Por Ascen Jimenez

Dessa är mina tepasta mest framgångsrika (för nu ...). De verkar köpta för texturen, för smaken ... Jag vet inte, de har något som gör dem speciella. Jag gillar dem så mycket att jag ville göra en video av deras förberedelser. Jag har kallat dem för tårtor, men det är de självklart småkakor som du kan få med kaffe, med mjölk, med juice ... med vad du än gillar mest.

Du kommer att se, de är inte komplexa men de har en hemlighet: äggulorna som vi ska använda är kokta äggulor. Och jag säger att det är detta som gör dem speciella. Prova dem och ge mig din åsikt. De vita som finns kvar kan du använda dem för att göra fyllda ägg (utan äggula ...) eller för att berika dina sallader.

Videorecept av mina favorittebakelser

Te pasta recept

Som alltid är här receptfilen, om du vill skriva ut eller arkivera den.

Tepasta med hårdkokta äggulor

Skriv ut recept

StängaVänligen logga in

Inget konto ännu? Registrera

Utsökta tepasta med en stjärningrediens: kokt äggula. Perfekt för mellanmål eller frukost.

Ascen Jimenez

kök: traditionella
Recept typ: picknick
Serveringar: 15

Förberedelsetid: 15M
Tillagningstid: 20M
Total tid: 35M

Ingredienser

4 kokta ägg (vi använder endast äggulorna)
200 g mjöl
50 g majsstärkelse
140 g smör vid rumstemperatur och i små kuber
100 g brunt socker
40 g mandlar
1 nypa salt

Förberedelser

Vi skiljer de vita från äggulorna av 4 kokta ägg. De vita kan användas i andra recept. Vi reserverar äggulorna eftersom vi behöver dem för att göra dessa kakor.
Vi lägger sockret i glaset och riv det för 25 sekunder vid hastighet 10. Vi tar ut och reserverar.
Vi lägger nu mandlarna och riv dem 10 sekunder, hastighet 10. Vi lämnar mandlarna i glaset och tillsätter socker, mjöl, majsstärkelse, smör och salt.
Vi lägger också till de 4 kokta äggulorna. Vi programmerar 20 sekunder, hastighet 5.
Vi tar vår deg ur glaset och bearbetar den lätt med händerna.
Vi sträcker den på två ark smörjpapper. Med koppen formar vi våra kakor.
Vi lägger dem på ett bakplåt täckt med smutsfritt papper eller med ett silikonark.
Vi bearbetar degen från sticklingar för att fortsätta göra kakor.
Vi bakar vid 180 i ungefär 20 minuter.

Mer information - Fyllda ägg,

Anpassa detta recept till din Thermomix-modell

Upptäck andra recept på: Deg och bröd, konfekt

Lämna din kommentar Avbryt svar