(9 röster)
Loading ...
Eftersom jag har haft Thermomix® har jag inte förberett flanan på något annat sätt. Det verkar för mig a enkelt recept och det kommer jättebra. Det tar bara en minut att förbereda och kryper i varomen i 40 minuter. Sedan är det bara att lämna det i kylen några timmar så att det är väldigt svalt och klart.
I mitt hus gör jag det mycket, särskilt när jag har min svärfar som gäst, han älskar det. Han säger alltid till mig: ”det kommer inte att finnas nej efterrätt din specialitet på flan? ”... med hur enkelt det är, vem vägrar att göra det?
Hemligheten med god matlagning det är i formen. Jag använder en engångsform av aluminium som har rätt storlek för att passa i varombehållaren. Jag karamelliserar det bra och lägger tillräckligt med hushållspapper på det så att det absorberar fukt från ångning och på mindre än en timme är det gjort med knappt något arbete.
Jag råder dig att prova, det är det av dessa desserter som verkar ha gjorts på gamla sätt farmödrar. Naturligtvis, ju svalare, desto rikare är det.
Jag vill ägna detta recept åt min kompi elena Att morgondagen firar sin födelsedag och det kommer säkert att överraska oss direkt med några av dess bakverksspecialiteter. Ha en trevlig dag, partner!
Äggflan med varoma
En flan med all smak av de som våra mormor förberedde.
Mer information - 9 viktiga flans i din receptbok
Anpassa detta recept till din Thermomix®-modell
Det snygga! Jag ska göra det just nu. Jag gillar verkligen din blogg.
Conchi, du gillar det säkert. Du kommer att berätta för oss hur det ser ut.
Silvia RIQUISIMO, som alla dina recept. TACK MYCKET för att du delade dem.
Jag är glad att du gillade det !!
Tack så mycket, compi!. Vilken illusion det har gjort mig när jag har sett ditt engagemang! Ahhhhhhh! Förresten, vilken bra pint flan har.
Tack snällt! Jag hoppas att du har en lycklig födelsedag ...
Vad har han! Det är sant att jag inte gillar äggkräm men min mamma älskar det !!!!
små kyssar
Om din mamma gillar det måste du göra det mot henne. Den här är jättebra och den är väldigt enkel.
Grattis Elena !!!! Muxas tack för din blogg
Tack så mycket, Mamiavila!
Hej Silvia, jag tycker att detta recept är fantastiskt, snabbt och rent, jag kommer säkert att göra det, för min tjocka man älskar äggkräm. Tack
Det finns ingen som kan motstå en flan av dessa. Jag gör det alltid för att dela med gästerna för annars skulle jag kunna äta det hela.
Jag gjorde det i början av att ha tmx och det var ödesdigert. Full av hål inuti. Men med det här snygga kommer jag att försöka igen. Jag älskar din blogg !!!!
Du kommer att berätta för oss hur det fungerar för dig. De första gångerna finns det alltid saker som inte verkar passa oss särskilt bra, men inte avskräckt och upprepa, låt oss se hur det fungerar.
Jag försökte göra det en gång men det fungerade inte, jag vet inte varför det skulle vara, jag ska försöka göra det igen.
Elo, för att vi ska sätta oss bra, är det bättre att ha ingredienserna vid rumstemperatur och även om du ser att det saknas lite, lägg det utan rädsla i några minuter till.
Jag har gjort det men det passar inte lika bra som du, jag får inte de vackra små hålen som ser ut som ost. Är det för att jag gör det med skummjölk? Jag har sett att i de flesta desserter används helmjölk, men med dieten ... ahem ... hemma använder vi bara skummjölk. Jag hoppas att du ger mig några råd, ah, jag glömde, varför 42 istället för 40 minuter
Kanske är det den typ av mjölk som förändrar utseendet på desserterna lite, eftersom kosten och desserterna är något i strid. Den 42 minuter långa saken är att ge den lite mer för att se till att den har satt bra.
Hej, jag gillar verkligen bloggen, jag har inte varoma, om jag gör det i en bain-marie är tiden mer eller mindre densamma. Tack
Sanningen är att jag alltid gör det i varoma, men du kan prova vattenbadet. Jag tror att det med ungefär 45 minuter redan kan vara väl inställt, ändå pricka det innan du tar bort det och om tandpetaren är ren är den klar.
Håller helt med dig. Det finns en utsökt flan och det kostar ingenting.
hälsningar
Efterrätter av denna typ är en fara eftersom du alltid vill göra dem och då måste du tänka på den lyckliga kosten direkt, he, he ...
Enkelt att göra och smaka unnnnnnn hur rik det måste vara, det gör jag
kissessssssss
Det är en fantastisk efterrätt. Du kommer att berätta vad du tycker.
Hur ser denna flan ut! Om en Pyrex-behållare passar in i Varoma, kan jag sätta den i? Tack så mycket och grattis för den här bloggen!
Om den passar och stänger bra är det inga problem att sätta på den, men täck över den med silverfolie.
Detta recept kan göras detsamma genom att lägga till jijona nougat-bordet ??
Tack tjejer !!
Detta recept kan göras detsamma men lägga till jijona nougat-tabletten ??
Tack tjejer !!
Jag har också det receptet, men jag har aldrig smakat det så här. http://www.thermorecetas.com/2010/12/05/receta-thermomix-navidad-flan-de-turron/
Om du vågar förbereda det på detta sätt, berätta för oss hur.
igår gjorde jag det och det är jättebra !!!!!!!!!! ……………… TACK MYCKET för att du delar dina recept
HÄLSNINGAR
Gema, tack för att du följde oss och uppmuntrade dig att prova våra recept.
Kan det göras i enskilda flaneller? de borde täckas, eller hur? Tack muxas
Om de kunde göras. Du måste täcka över dem och tiden kan vara cirka 5 minuter mindre. Ändå måste du alltid kontrollera att de är väl inställda.
Silvia, jag älskar hur det blev och jag gör det enkelt för dig. Jag har en idé att anpassa ett flanrecept som jag måste varoma. Om det fungerar bra för mig och jag publicerar det, berättar jag det. Hälsningar
Så bra! Du kommer att berätta för mig vad som kommer att tänka på mig. Det med flan säker på att det ser bra ut.
upprepade mina barnbarn
Jag är glad att du gillade Delia !!
Jag trodde att jag inte skulle använda denna uppfinning så mycket. men det är fantastiskt, jag gillar verkligen den här bloggen och den om speed sked, allt snabbt rent. Igår gjorde jag den här flan, den ser bra ut. Tack så mycket för recepten, även om jag alltid tar bort socker från desserterna och mitt barn älskar thermomix, det hjälper mig mycket .. KYSSER OCH TACK
Mamen sanningen att det är en enkel flan och att den är mycket rik. Jag är glad att du gillar vår blogg.
Jag vet att det kommer att vara en truism, men hur karamelliserar man formen?
Tack tjejer för din outtröttliga ansträngning. Bsos.
Alicia med receptet för flytande karamell förbereder karamellen och sedan häller du den i botten av formen innan du gör flanan och den är klar.
Hej ,,,,, ahhhhhhhhh Jag försökte idag göra flanan och det gick inte fast joooooooo jag lade den i en glasbehållare på pyrexen och täckte den med glaslocket. Med önskan med vad du gillar jo
Ana, jag har alltid gjort det med engångsbalbalformarna och jag tror att de håller värmen mycket bra och hjälper dem att ställa. Försök med dem nästa gång, kanske med glas behöver du minst en kvarts timme mer.
!!!!! släpp äntligen varoma !!!!! Receptet är en glädje, jag fick bara ostflansar och kondenserad mjölk ...…. !!!! Nu med det här underbara receptet kan jag göra flankkompan som min mamma brukade göra !!!!! Det dåliga är bikinioperationen Uffff som vi ska göra ... Jag har insett att varom är ett under. Tack för recepten !!! du är fantastisk
För bikinioperationen lagar hon mycket med varoma, men inte sötsaker utan grönsaker, fisk och kött, allt är ångat och fettfritt.
Hej, jag älskar alla dina raka, jag skulle vilja att du publicerade dietrecept, för att se om jag i år kan bära en bikini utan komplex, en hälsning och en stor kram
Caty vi kommer att försöka ta en diet men allt du lagar med varoma är perfekt för dieter. Jag föreslår hela tallriken med fisk och grönsaker, titta på den i indexet. Jag gör det mycket för diet.
Hej tjejer
en gång till får du mig att se smaskig ut!
I går kväll gjorde jag flan i silikonformar som jag hade skrattat åt och mellan presentationen och receptet!
Tack
Jag är väldigt glad att du gillar det !!
Elena, även om det är sent, grattis!
Vi vill se din födelsedagstårta, andaaaaaaa
Jag gjorde det igår och hela familjen gillade det !!! 😉 Det var gott !!!! Tack så mycket för att du delar dina recept !!!!
Denna efterrätt är en lyx, den är jättebra och nästan alla gillar den. Jag är glad att du lyckades med honom.
Hej, idag gjorde jag denna flan och vi älskade alla, utan tvekan kommer jag att göra det igen eftersom vi hemma älskar alla flan och särskilt min far som skulle äta honom hel i ett sammanträde, jag älskar det din blogg. Med vänliga hälsningar.
Jag är glad att du gillade Diana. Hemma är det en av de viktigaste desserterna.
Flickor det kom ut som på fotot och det smakar gott tack vare ett annat fantastiskt recept bicos
Hej, jag upptäckte dig idag och jag har redan tre recept lol, de två första är väldigt bra och det tredje är i gång är äggflanan ... Jag säger något, jag säger dig att jag älskade sidan och recept så enkla och bra som hänger på, tack så mycket för att du gjorde det lite lättare. Kramar från Albacete.
Mary välkommen !! Jag är glad att du gillar vår blogg.
Imponerande!!!
Jag gjorde det igår och vi åt det i eftermiddag, jättebra !! och också super lätt att göra.
Tack för allt!! Du har redan en lojal följare !!
Jag är så glad att du gillade det. för mig är det en efterrätt som gör mig galen !!!
Hej, jag har gjort det, men det förblir fastnat på sidorna och utan att curdla mitt, varför är det? Smaken på ostmassadelen EXQUISITE.
Grattis till recepten !!!
Hej Lidia:
När du gör puddingar i varoma måste du se till att formen är mycket väl tillsluten.
Jag hoppas att nästa gång det blir bra!
kyssar
Hej, flanan är utsökt varje gång jag får den att segra men jag skulle vilja veta om vi istället för socker kan lägga flytande sackarin och om vi kan lägga det, vilken mängd skulle jag behöva lägga i.
HELLO MAyte, jag tror det, och mängden, i behållaren kommer vanligtvis ekvivalensen.
HEJ HEJ!!!
JAG ÄLSKAR FLANAN MEN JAG HAR FÖRSÖKT ATT GÖRA DETTA 2 GÅNGAR OCH ALLT JAG BLANDAR INGREDIENSERNA, SOCKEREN ÄR FÖRBJUDANDE NEDRE TERMOMIX, OCH FÖRVÄRJEN JAG HAR SÅ STOR SOM JAG ÄR Då LÖSNING LITT FLICKA. SKULLE DET ÄR OK ATT UPPVÄRMA EN PELIN OCH INGREDIENSERNA ELLER INTE?
MÅNGA GTRACIA
Sockret förblir vanligtvis, men jag lägger det alltid med hjälp av en spatel i flanformen och med matlagningsvärmen smälter den och blir mycket söt. Allt du behöver göra är att se till att du häller allt socker i pannan.
TACK MYCKET FÖR DIN UPPMÄRKNING, SÅ JAG SKA.
Silvia, först och främst grattis på bloggen. Jag har haft termomixen i tre månader och jag är mycket nöjd med det ... och i helgen upptäckte jag den här underbara bloggen och jag började göra äggkrämet. Min pojke är ett fan av flan och sanningen är att han inte hade gjort något för honom förrän nu (han köpte dem i snabbköpet), ja, jag har gjort det och det är riktigt bra, jag har varit glad ... Jag ser mig själv redan förbereda flanter varannan var tredje ... Jag har också gjort köttfärslimpa med mandel och torkad tomat i spansk sås och skinka och brieostkroketter ... väldigt bra alla ... Hur som helst, tack så mycket för dessa spektakulära recept fortsätt med händerna i termomixen ... !!!
HELLO SILVIA. JAG HAR FÖRSÖKT FLERA TIDER (5 SÄRSKILT) FÖR ATT GÖRA FLANAN OCH BARA EN HAR VAR BRA. JAG HAR ANVÄNDT ALLA SLAGAR MED MULLAR OCH INGENTING. KAN DU BERÄTTA MIG VILKEN ÄR ALBALEN SOM DU REKOMMENDERAR? KAN jag få dem i Mercadona? TACK PÅ FÖRHAND. OCH JAG ÄLSKAR DIN BLOGG !!!!
Hej Clara, formen som Silvia har använt i detta recept är märket Albal, rektangulärt med 1 liters kapacitet. Exakt jag vet inte om de säljer den i Mercadona (jag ska titta på den nästa gång jag går), men jag är säker på att de i stora butiker (som Carrefour, Hipercor ...) säljer den. Hur som helst, jag gör det med den typiska 1-liters flanera och jag täcker den med albalpapper (eftersom flanera-locket inte stänger varom). Du kommer att berätta för oss! Jag hoppas att jag har hjälpt.
Hej allihopa!
Jag är ny här men jag kommer snabbt ikapp eftersom jag är väldigt hooked på Thermomix !! Jag har upptäckt VAROMA och det ser bra ut för mig.
Jag har gjort flan vid flera tillfällen och samma sak händer alltid med mig:
När jag tar bort silverfolien från flanen har innehållet "exploderat", mitten har sjunkit och jag har jättestora hål! Jag har försökt att inte fylla flänsarna till toppen, göra några hål i silverpappret och ingenting... Samma sak hände med en kollega... Jag vet inte vad jag gör för fel. Tur att smaken får mig att glömma hur fult det blev! Några råd?
Hej Mar, försök att lägga mindre tid, ta några minuter och se hur flan är. Vi tror att det beror på överdriven tid ... du kommer att berätta för oss!
Hallå där! Jag älskar din blogg! Och igår bestämde jag mig för att göra denna användbara flan, som i morse har jag redan format den och den har blivit perfekt! Förutom smaken är den samma som vad min far gör sedan jag var liten hemma.
Problemet jag har haft är att jag var tvungen att lämna den i varoma dubbelt så länge eftersom den inte stelnade. Varför kan det vara? För jag använde en en-liters aluminiumform som jag täckte med aluminiumfolie och ovanpå med kökspapper.
En kram och fortsätt!
Så trevligt Lydia! Sanningen är att jag inte vet det, ibland är det på grund av mjölkmärket eller den ursprungliga temperaturen på ägg och mjölk ... men det viktiga är att det till slut blev perfekt. Hur som helst, ibland när vi klickar på det, eftersom det är friskt och väldigt varmt verkar det alltid som om det inte finns där, men det kan det redan vara. Tänk på att när det svalnar och vi lägger det i kylen i flera timmar, hamnar det lite. Grattis !! Jag är verkligen glad. Och tack till dig för att du följde oss.
Kanske var det för att mjölken var halvskum eller på grund av vad du säger, att det kanske var och jag såg den väldigt mjuk. Faktum är att det kom bra ut och min man åt det på nolltid! hehe. Tack!
Jag har gjort det, men efter en timme i varoma är jag lite ångrad, varför kan det vara?
Hej Rocio. Det kan bero på formen. Om formen är kortare och längre kokas den på kortare tid. Och om tvärtom formen är högre behöver du mer tid. I vilket fall som helst, när flan är varm är den alltid mjukare och det kan tyckas att den ångras. Men när det svalnar och du lägger det i kylen tar det konsistens och hårdnar lite. När du skrev till oss, har du redan kylt det i kylen? Tack för att du skrev till oss! Vi ser fram emot att hjälpa dig.
Jag vill göra flan i varoma, jag har en stålform som är en salladsskål och en annan av glas, jag måste lämna flan i dessa formar längre än i den albaliska, hur mycket längre för varje typ av forma? Det är bättre att vänta tills det har svalnat ett tag för att testa om det är gjort?
Hej Carmen, faktiskt när det är tjockare tar formarna lite längre tid att fånga värmen. Stål är dock en mycket bra värmeledare. För att känna tillagningstiden måste du titta på volymen på dina formar. Det vill säga, om de är långsträckta och flanans höjd är mindre, blir tiden mindre. Och om formarna tvärtom är smala men höga, behöver du mer tid. Jag rekommenderar att du lämnar det 5 minuter längre än vad receptet säger och klickar på det. Kom ihåg att det är varmt, det är fortfarande lite mjukt och att det härdar lite när det svalnar. Du måste genomborra det varmt, eftersom du kan fortsätta laga mat om du behöver det. Jag hoppas att jag har hjälpt. Du kommer att berätta för oss! Tack för att du skrev till oss. En kyss.
Hej. Jag gör ditt recept, jag hoppas att det ser ut som det på ditt foto, det ser bra ut. En fråga, det kan vara skummjölk för nästa gång. ... Tack för receptet.
Om det är dubbelt så mycket, är det dubbelt så mycket? De sa också till mig att så att inga hål skulle komma ut, var jag tvungen att sila blandningen. Är det sant?
Hej Sergio,
Nackdelen med att göra dubbelt så mycket är att den inte kommer att passa i varombehållaren.
Om hålen ... Jag vet inte, men jag antar att det är vettigt: kanske genom att spänna det tar vi bort luften som vi har genererat genom att slå blandningen och det finns färre hål ... Det bästa att ta reda på är att göra testet 😉
en kram
I slutändan är det bästa sättet att ta reda på det genom att experimentera. Så jag ger dig svaren på mina frågor. Jag gjorde dubbla mängden, och faktiskt, även om en liter mjölk används, är volymen större, men den skulle passa i aluminiumformarna i den engångsristade kycklingen för livet. Men för att testa gjorde jag bara den tredje delen av formen och den andra lade jag den i en burk av de som du får på kinesiska restauranger för att ta bort mat. Den med formen samlar jag den, och den med plattformen inte. Svansen kommer ut utan hål och den andra eller den andra. Och när det gäller tiden satte jag det inte två gånger, men istället för 42 satte jag 50 minuter, och det var perfekt.
Tack så mycket och ledsen för besväret
Tja Sergio, tack så mycket för förklaringen, det är väldigt användbart !! Matlagning gör ofta experiment tills du hittar nyckeln 😉 tack för att du följer oss !!
Det ser ut som en omelett. Denna typ av löpe är exakt vad man försöker undvika med matlagning i en bain-marie, som är basen och substansen i flan. Ett perfekt exempel på hur thermomx snedvrider traditionella recept, utan att bidra med någonting, eftersom i detta fall tar traditionell matlagning mindre tid!
Ledsen att du inte gillade det, Mariat.
Kanske den mögel du använde har haft att göra med det slutliga resultatet ... Jag säger detta för att hitta en förklaring som den inte har ställt in som den ska 🙁
Men jag har inte fel, för vissa recept känner jag mig också mer bekväm med att använda andra köksredskap.
En kram!
Jag har haft thermomix för några veckor sedan, jag experimenterar varje dag, jag råkade hitta det här receptet på flan, helt enkelt, BRA, jag lade 6 minuter till för innan jag stötte det med pinnen och det kom ut vått, med puddingarna jag gör som med kakorna, jag spettar först för att se vad sådant på insidan, jag gjorde godiset tre matskedar socker, tre vatten, några droppar citron, värm upp, när färgen är klar
Hej Silvia, jag gillar verkligen recepten som du publicerar, igår gjorde jag denna flan och idag har vi provat det och det är jättebra.
Det har kommit ut på samma sätt med hålen, det ser ut som det gjorde för våra mormor. Alla gillade det här, tack så mycket för recepten. ???
Hej Raquel, tack så mycket för din kommentar, vi är mycket glada att du gillade det! 😉
Hej, jag blir annorlunda varje gång och jag vet inte varför det händer. Jag gör det i enskilda vaniljsås och jag lägger mindre tid på dem men vaniljarna torkar ut. Att vara tm5 skulle det vara nödvändigt att ställa in den till 100 grader eller lägger jag varoma? Tack!