(14 röster)
Loading ...
Denna apelsinkaka är en perfekt tårta för goda väderdagar eftersom den äts kall och är färsk, mycket mjuk och inget tungt.
Presentationen av kakan är nästan magisk för när tre lager bildas; väldefinierad bas, grädde och gelatin, alla med sin egen konsistens.
Dessutom görs det mycket lite tid och ingredienserna är lätta att hitta i snabbköpet. Det bör också noteras att gelatin Det kan ersättas med den smak som du gillar mest.
Jag följer den med mycket kall vispad grädde och några orange kilar för att ge den en touch men i verkligheten behöver den inte eftersom den är orange tårta överraskar av sig själv.
Mer information - Agar, havsgelén
Anpassa detta recept till din Thermomix-modell
Hej Elena,
vilken pint! Men jag förstår inte en sak, om du blandar gelatinet med grädden, hur får du det att separera? Jag kanske har missat något ...
Tack!
Monica
Hej Monica, det skiljer sig bara när det curdlar. Du gör blandningen och när du lägger den i formen och låter den stelna, är gelatinet på botten och grädden på toppen. Det bästa är att göra det från en dag till en annan. Om du gör det, berätta för mig hur mår du? Med vänliga hälsningar.
Tack så mycket för detta och andra recept. Jag tycker att de är jättebra på grund av hur lätt de är och hur aptitretande också.
Jag har också blivit lite vilse ... precis som Mónica
Jag förstår att först gör vi orange gelé, sedan grädden och slutligen sobaos.
Är det så? Saknar grädden inte socker?
Jag ser fram emot
Hej Maria. Jag säger dig som Monica. Det enda som görs är grädden. Följ receptet. Först blandas gelatinpulvren med sockret, vi tillsätter vattnet och saften och slutligen grädden, med de tider, hastigheter och temperaturer som jag lägger. När de kastas i formen och får härda separerar de, gelatinet är på botten och grädden är på toppen. För att få det att se bra ut är det bättre att göra det över natten.
Tack så mycket Elena ....
Så förutom att det är superenkelt ser det bra ut. Jag gör det i helgen för att "imponera på" min familj.
När du säger att du lägger till grädden, monterar du den för att införliva den eller innehåller den flytande?
Hej Tja, jag innehåller det flytande. Du får se hur rik det är.
Elena, nästa vecka är det mitt barns födelsedag och jag skulle vilja göra flera kakor eftersom vi är många, inklusive den här orange. Kan du berätta för mig om det blir stort ... för hur många människor mer eller mindre? Och hur som helst, jag lägger den i en silikonform, men är det en plommon eller rund typ?
Tack på förhand!!!!
Jag älskar dina recept!
Hej Patricia. Jag gör den i en silikonplommon-form, så den är inte så stor. Om du räcker skulle jag göra två kakor. Med vänliga hälsningar.
Elena, jag har redan gjort "test" apelsinkakan innan jag gjorde födelsedagstårtan, ifall något skulle gå fel. Det jag i slutändan har gjort för att testa är att jag istället för att göra två har gjort en dubbel i en rektangulär silikonform. Nu är min fråga om gelatinet som blir kvar under avformningen lossnar bra från formens botten eller om det kommer att vara ett problem?
tack så mycket!
Hej Patricia. Du kommer att se hur det tar av perfekt. Gör det mycket noggrant och det måste ta av sig bra.
Min fråga är, om jag inte har en silikonform kan jag använda en metall, tack, bss
Hej Pilar, ja en metallform är värt, men var mycket försiktig när du lossar den.
Elena, jag hade en fråga om ingredienserna: när du menar "sobaos", hur många av dem menar du? Tack så mycket, en puss
Hej Nuria, jag menar de små sobaos och du måste täcka kakan. Mängden beror på formens storlek, jag använder 8 eller 10. Hälsningar.
Hej Elena, jag serverar termos, men ingen skingrar min tvivel, jag vill bara veta för hur många människor som är termosrecepten, i boken står det ingenting.
hälsningar, förresten är dina kakor bra.
Mayka
Hej Mayka, i allmänhet är vissa för 4 och andra för 6 personer. Men de är inte alla samma, så jag kan inte berätta exakt hur många de är för. Hälsningar och jag är glad att du gillar våra kakor.
Hej Elena, jag förstår inte beredningen av smör sobaos, jag tror att de är kakor, eller hur? Jag blir lite vilse i placeringen av detta?
Hej, grattis till er båda för den här bloggen, den är jättebra och uppmuntrar er att göra saker med thermomixen och ni har fantastiska recept, jag har en fråga om den här kakan, den tisdag är min mans födelsedag och jag ska göra den , men jag måste veta om grädden är för matlagning eller för vispning, för jag tror att om den måste vara 35% fett, finns det bara vispning. Ska jag köpa grädden för matlagning eller vispning? Tack så mycket och fortsätt lägga recept som är fantastiska.
Monica i desserter piskar alltid grädden som används, för som du säger behöver de 35% fett för sötsaker.
Jag hoppas att du gillar det, kommer du att berätta för oss. Med vänliga hälsningar
Hej Silvia, tack för att du svarade mig och tack så mycket för receptet. I går var min mans födelsedag och när han smakade kakan kunde han inte sluta säga hur utsökt den var. dig på detta recept, att Det är en av de bästa kakorna du någonsin har haft (jag har redan provat muxas, vilket är super sött), hahaha. Jag ville ställa en liten fråga till dig, jag lade bara ett paket gelatin och det övre lagret blev inte lika orange som på bilden. Varför? Ska jag göra två paket gelatin bättre? Tack igen för allt.
Hej Monica, jag antar att det beror på varumärket, men istället för två kuvert tror jag att ett och ett halvt kuvert räcker. Hälsningar och jag är väldigt glad att du gillade kakan.
Hej Elena, tack så mycket för att du svarade. Jag använde Royal Jelly och grädden var från Mercadona. Kan du snälla berätta för mig vilket gelé och grädde du använder. Tack så mycket igen
Hej Monica, jag använder också kunglig gelé och grädde också från märket Hacendado eller Pascual. Med vänliga hälsningar.
Tja, det viktiga är smaken och det är verkligen en utsökt efterrätt. Men jag måste fortfarande prova fler av dina recept, vilket är fantastiskt. Grattis till bloggen, för den är jättebra. att alla vi kan njuta av med dem. Tack och kyssar
Monica, jag är väldigt glad att du gillar kakan och vår blogg. Vi fortsätter med våra recept. Med vänliga hälsningar
Tack så mycket, Monica! Vi kommer att fortsätta sätta recept och jag hoppas att du fortsätter att gilla dem. Med vänliga hälsningar.
Hej, det här är första gången jag skriver till dig och först och främst vill jag gratulera dig till ditt arbete på den här sidan..Jag är superhakad..Jag gjorde bara apelsinkakan och jag fick också gelé från en annan ljusare färg och jag använde Royal-märket ... nästa gång gör jag det med halv över ... men min fråga är vad som kan vara orsaken till att gelatinet är väldigt mjukt? Eftersom jag inte hade en silikonform lade jag det i en burk men med antihaderente och borsta lite smör bara om det kunde vara smöret som kunde ha gett mig problemet med mjukt gelatin? en hälsning och tack
Hej Paula, smör ger gelatinfett och det är därför det är mjukt. Jag hoppas att du gillar kakan och jag är väldigt glad att du gillar vår blogg. Med vänliga hälsningar.
Hej Elena, det är tredje gången jag gör kakan eftersom det hemma är den vi gillar mest, men det händer med mig att gelatinet är väldigt mjukt och vid följande tillfällen har jag redan gjort det i silikonformen , har du några idéer Vad kan jag göra fel? Gelémärket är detsamma som du använder från det kungliga varumärket, jag skulle uppskatta alla förslag .... en kyss och tack så mycket, du är en charm
Hej Paula, tillsätt 250 gr. juice. Jag tror att jag kommer att ändra det i receptet så att gelatinet blir mer konsekvent. För några dagar sedan gjorde jag det igen och tillsatte bara 250 gr. juice och det var perfekt. Försök och berätta för mig. Hälsningar och tack så mycket för att ni träffade oss.
Tack Elena, jag kommer att ha det i åtanke nästa gång och så snart jag gör det berättar jag ... en kyss
Du berättar för mig, Paula. Med vänliga hälsningar.
Hej flickor, eftersom vi är i orange säsong kommer jag att godkänna den här kakan som ser bra ut, men jag tvivlar på att apelsinen kan placeras på basen eller det är bättre att lägga den när den har tagits bort från formen på topp, tack för din blogg.
Hej Silvia, jag lägger den en gång omformad som dekor, den ser bättre ut. Hälsningar och jag hoppas att du gillar det.
Hej, jag har gjort den här kakan i flera år (utan termo) med vissa variationer, för förutom att ångra gelatinet använder jag inte värme, som en form har jag en tupperware och täcker basen av den med flytande karamell. Jag har alltid använt Royal gelatin och jag har inte haft några problem förrän i jul, att de har ändrat det och för mig har det inte samma inställningsstyrka, inte samma färg eller smak, det var första gången som kakan bröt, jag vet inte om du har märkt det. Det är en väldigt mycket rik tårta och den äts ensam. Hälsningar
Det är sant, Marieta, det är en mycket rik och smidig tårta. Jag gillar också Royal Jelly, det är den som fungerar bäst. Med vänliga hälsningar.
Hej, jag skulle vilja göra den här apelsinkakan, men jag har ingen termomix,
Kan du berätta för mig hur du gör det? Tack och hälsningar.
Hej Aglae, du måste koka vattnet, saften, gelatinet och sockret och rör om det alltid med en sked. Det behöver inte koka. Du tillsätter grädden, förnyar lite och tar bort den från värmen. Resten är densamma. Med vänliga hälsningar.
hej elena den utsökta tårtan som monica och marieta gelatinen var inte så ostmassa som det ses på ditt foto jag knäckte faktiskt jag har sett dem och ville ta ett foto som jag för övrigt har laddat upp till din facebook jag har använt ett kuvert nästa kuvert och en halv eller kanske jag lägger ett ark gelatin kan du? annars stort tack för receptet
Hej Alicia, jag har sett bilderna och det har varit perfekt för dig. Du kan lägga ett ark gelatin för att göra det mer kompakt. Med vänliga hälsningar.
Hej tjejer, idag min födelsedag gav min fru mig den här kakan, den var bra, åtminstone biten som jag fick, för jag har inte kunnat upprepa den.
Grattis Joseram! Jag är så glad att du gillade det. Med vänliga hälsningar.
Först och främst grattis till det hårda arbete du har.
Min fråga är att jag gjorde kakan och att gelatinet inte separerades från grädden, det var en hel crena kvar. Gelatinet var kungligt men med en stor kruka och jag satte cirka 85 gram.
Tack
Hej berny, var det pulveriserat gelatin?
Hej! Jag skulle gärna göra den här tårtan men jag har ett problem. Jag bor utanför Spanien och här finns inga "sobaos" eller kex av den här typen. Hur kan jag ersätta dem? Måste det vara något squishy eller skulle en kakbas typ 3 choklad vara värt det? Självklart, då kunde jag inte göra det omvänt för jag kunde inte vända på det... Jag vet inte om jag förklarar mig bra. Kan någon ta en kabel till mig? Tack
Hej Aurora, försök att göra Genovese-kakan, den kan serveras eller kakor som redan är förberedda för att göra kakor ....
Så, så att det inte är så mjukt som du säger, lägger vi inte vattnet i det, bara apelsinjuicen?
Tack,
hej,
Jag hittar inte orange gelé någonstans, i Caprabo har de sagt att de har dragit tillbaka den.
Hej, jag tänkte göra denna tårta, faktiskt idag köpte jag alla ingredienser, men när jag läser sättet för beredning igen tror jag att gelatinskiktets steg saknas och därför tror jag att det är nödvändigt med dubbelt så mycket. Jag tror att när de gör blandningen som anges i receptet kommer de två lagren inte ut: gelatinet och grädden. Jag hoppas att någon svarar på den här frågan för mig så att jag kan ställa den för den ser bra ut. Tack.
Hej Belén, gör det, det är korrekt, de två skikten kommer att bildas när de gräddas, när grädden stelnar och gelatinet stelnar. En kram!
Tack Ana för att du uppmuntrade mig att göra det. Hittills har jag gjort det två gånger och det ser inte ut som fotot. Första gången jag gjorde den med tegeljuice och tropisk gelé (som är orange i färg) och det fanns ett mycket tunt lager transparent gelé som inte var synligt för blotta ögat. Den andra gjordes med färskpressad apelsinjuice och apelsingelé och den här gången var det mycket tunna lagret något orange. Jag gillade närvaron av den första till. Nästa gång ska jag försöka göra ett lager orange gelé först för att förbättra presentationen eftersom dess smak och konsistens är spektakulär: lätt medan krämig.
Tja Bethlehem vad underligt! Tack så mycket för din förklaring och för att du berättar om de olika alternativen för lagret ovan. Du berättar hur det går nästa gång och vilken du föredrar. Tack för att du skrev till oss och för att du gjorde våra recept !! En kram.
Hej! Min son har bett mig om den här kakan till födelsedagen men jag blir galen för att hitta apelsingelé, vet du var jag kan få den eller om jag kan göra gelén på något annat sätt? Tack så mycket i förväg, hälsningar
Hej, Martha:
Orange gelé kan göras av apelsinjuice och agar i pulverform. Men för detta recept rekommenderar jag dig att ändra smak.
Nu är hallon eller blåbär mer populärt, vilket är väldigt coolt med blåaktiga toner. 😉
Hälsningar!