Loading ...
Denna vaniljmousskaka är mödosam men ändå enkel att göra. Hans smak och konsistens väl värt lite arbete och engagemang.
Hemma gillar vi det så mycket att vi har förberett det flera gånger. Och vi har upptäckt att det är ännu rikare om det fryser och det tas bort två timmar innan det serveras genom att lämna det i kylskåpet.
Med det här lilla tricket får du en struktur mellan mousse och glass perfekt för en varm dag.
Vaniljmousskaka
En tårta med en perfekt konsistens att njuta av på en sommardag.
Presentationsförslag
Förutom att använda kanelpulver och mandelkris kan du lägga ett lager choklad runt kakan.
För att göra detta behöver du bara smälta lite chokladfondant i mikrovågsugnen och måla en remsa smörpapper med en pensel när kakbasen är gjord.
Sedan placerar du den i formen bredvid basen. Det härdar i kylen medan du gör resten av kakan.
När kakan har tagits bort från formen tar du bort remsan pergamentpapper och chokladremsan fastnar.
Anpassa detta recept till din Thermomix-modell
Hej, jag skulle vilja veta om vaniljsås är de som redan är gjorda, eller kuvert av pulver för att göra vaniljsås. Jag vill baka kakan i eftermiddag och har den frågan. Tack för ditt ansträngning och arbete, ni är alla fantastiska.
hälsningar
Mari Carmen Marin
Hej Mª Carmen, vaniljarna är redan gjorda, oavsett varumärke, Danone, Hacendado, etc.
Jag hoppas att du gillar det, du kommer att berätta för mig hur mår du.
Bästa hälsningar,
Hej, jag skulle vilja veta om gelatinbladen är stora eller små (från de från Mercadona) för jag är rädd för att göra denna superdessert och skruva ihop den på grund av den lilla detaljen. Tack så mycket och i helgen hoppas jag kunna överraska familjen med denna "super dessert". Hälsningar från Teneriffa 😀
Hej Soraya, jag använder Mercadona. Det är en mycket mjuk mousse-konsistens, men om du fryser den och tar ut den en timme eller två innan är den mycket rikare. Jag hoppas du tycker om det. Med vänliga hälsningar.
Hej Elena Jag ville veta om grädden är flytande vispgrädde, jag ser fram emot att få den att se hur den kommer ut eftersom den ser ut som mmmm tack
Hej María José, det är flytande vispgrädde (35% mg). Du får se hur rik det är! Med vänliga hälsningar.
Hej Elena! I går kväll gjorde jag den här superkakan och den ser spektakulär ut men jag har en fråga när jag tog den ur frysen två timmar innan, måste jag äta den? För att den inte kan frysas igen, nej? Tack
Det är María José, när det har tinats kan det inte frysas igen. Om du inte ska konsumera det hela, skär det du behöver (till exempel hälften) och resten som fortfarande är frusen. Med vänliga hälsningar.
Tack så mycket för dina råd, det är något otroligt hur bra allt blir, min man borde ha hittat din blogg tidigare, tack så mycket.
Jo, jag gjorde det på söndagen till min mans födelsedag, som var måndag, när jag tog ut det frågade alla om det var citron och när de smakade det stod de kvar med munnen öppen, den är väldigt bra och väldigt mjuk. TACK
Jag är glad att du gillar det, jag älskar det här läckra och halvfryst. Tack för att du följde oss. Med vänliga hälsningar
Jag har en fråga, jag har alltid hört att gelatin inte kan frysas, det är sant eller ingenting händer, tack för alla recept du skickar oss.
Hej Yolanda, du gör smaksatt gelatin, du kan inte frysa det eftersom det inte stannar, det smälter när det tinas upp. Jag har inte verifierat det men det är vad de har sagt till mig. Med vänliga hälsningar.
Hur många kanelkakor måste jag ta? tack så mycket, en kram
Hej Nuria, jag köper kanelkakor på Mercadona och 2 paket kommer i lådan. Du måste ta en, jag tror att de är 250 gr. Med vänliga hälsningar.
Gelatinark är smaksatta? Kan de ersättas med en annan ingrediens? Tack
Hej Nuria, de är neutralt gelatin och kan inte ersättas med en annan ingrediens. Ostmassan blir tjockare men ger smak. Med vänliga hälsningar.
Jag har gjort kakan och jag har gjort den här mycket bra till min brorsons födelsedag och vad jag har kvar har jag lagt i mycket bra glasögon
Jag är glad att du gillade det, Yoli!
Hej! Igår förberedde jag den här kakan och den har varit lite klumpig. Jag tror att det var på grund av grädden att när den monterades och lämnades i kylen härdad och då fanns det inget sätt att blanda den med resten av ingredienserna, jag frös och ikväll när vi smakar det berättar jag hur det har varit, jag ville fråga dig om du kan använda den grädde som redan är monterad som de säljer i kylskåp så att nästa gång det inte händer mig, tack och lov Jag har plan B jajajajjaja Jag har förberett chokladen med profiteroles. Grattis till Paula och ha en fantastisk dag.
Hej Conchi, tack så mycket! När det gäller grädden som de säljer redan monterade faller den omedelbart och är inte värt det. Du kommer att berätta för mig hur mår du och jag hoppas att du gillar det, det är synd om grumo. Om grädden är för hård är det mycket svårt att blanda den med resten, den måste piskas men inte hård. Med vänliga hälsningar.
Hej Elena! Den smaksatta kakan var rik, eftersom jag frös den, även om jag tog ut den ett tag innan, det fanns ingen som delade den hahaha, det bra är att när den var frusen så var inte klumparna märkbara, jag vet inte vad som händer för mig men att vispa grädden är inte min grej. Hur lång tid tar det att montera den, hastigheten är 3,5.?
Hej Conchi, på en och en halv minut är det vanligtvis monterat. Det viktigaste är att det är väldigt kallt och glaset också. För en annan gång måste du ta kakan ur frysen tillräckligt länge. Det är en mycket rik tårta. Jag är glad att du gillade det. Med vänliga hälsningar.
Hej Elena, jag vill göra den här kakan och jag ville veta om grädden piskar eller är normal, är den bra? Tack
Hej Almudena, bästa vispgrädde. Du kommer att berätta hur det ser ut på dig !! En kyss och tack för att du skrev till oss.