(11 röster)
Loading ...
Jag ville göra dessa trefaldiga Madrid-stil! När min mans mormor gör dem tar jag ett par lufttäta behållare och Jag fryser för vi gillar dem mycket.
Sanningen är att jag inte trodde att de kunde vara det rik, men det är så här. Min man gillade dem väldigt mycket och han säger redan till mig att jag måste göra dem igen. De har också en sås så rik att det är omöjligt att sluta doppa bröd.
Jag köper trippan redan tillagad, vad de kommer ifrån vakuumpackad i dess gelé. Innan jag börjar med receptet värmer jag dem i en kastrull så att gelatinet smälter. Jag silar dem och reserverar buljongen till vilken jag tillsätter lite vatten så att det inte blir så gelatinartat. Det här är buljongen som jag har använt för receptet. Ett annat alternativ är att köpa den färska trippen och laga den.
Mer information - Limpa med anrikat bröddeg
Anpassa detta recept till din Thermomix®-modell
Häftigt!!!!! Min man har bett mig om detta recept …………. Jag kommer att överraska honom, jag ska berätta!
tack
Jag hoppas att du gillar det, Ana, du kommer att berätta för mig. Med vänliga hälsningar.
Titta, jag älskar alla dina recept, de är väldigt bra. Jag kommer att lämna dig ett annat sätt att göra dem. Jag rebozo och steka dem när kakan och benen är kokta och näsan med lätt mjöl så gör du samma sås och de ska slicka fingrarna, som ett hälsningshav
Hur bra! Batteriga måste vara väldigt bra. Jag ska pröva dem. Tack så mycket för ditt recept, hälsningar.
De ser riktigt bra ut, vi ska prova dem. Kan du berätta för mig hur man gör dulce de leche? Det är för kokosnöttkakan.
Hej Victoria, jag har receptet redo att publiceras på bloggen. Om några dagar kommer vi att säga det. Jag hoppas du tycker om det. Med vänliga hälsningar.
Hej, jag är Victoria och jag gillar de kommentarer du ger så mycket att du har. Jag ser att du är väldigt öppen för karaktär och väldigt uppriktig, jag älskar liktornar, det dåliga är att jag alltid är på diet och det är inte bra för mig, jag kommer att säga att jag var kock i en petanque-klubb och på lördagar gjorde jag alltid en tur och folk blev väldigt nöjda med hur bra de var, jag köper dem redan kokta och jag lägger till en liten capipota som är gelatinet som släpps ut tillsammans med stammen, alltid Ungefär tre kilo plus en halv capipota, du kommer se att jag tog en stor lök eller två och tre eller fyra lagerblad Jag lade dem i noll med olivolja och 5 eller 6 cayenne när lök är genomskinlig Jag slänger trea med capipota och ett glas moriles vin, ben bra vin och lämnar en kvarts timme flytta dem då och då, och i en kastrull med olja lägger vi hemlagad chorizo skuren i bitar och skinka i bitar, stek några minuter och lägg till en matsked paprikasöt du har en s sekunder och du lägger till den med stammen efter två eller tre minuter lägger du till en burk krossad tomat med kilo salt och saffran, du lämnar dem i en kvarts timme eller tjugo minuter och voila jag säger att du kommer att lyckas hejdå och fortsätt så här, du är väldigt trevlig
Hur bra de måste vara, Victoria! Min mans mormor gör dem också mycket lika dig och de är utsökta. Tack så mycket för ditt recept. Med vänliga hälsningar.
Hej, det här receptet saknar mängden vatten för att laga maten !!!!!
Hej Justi, tack för att du skrev oss !! Detta recept börjar med kokt stav. Så om du tittar på inledningen förklarar vi processen: Jag köper den redan kokta hylsan, som är vakuumpackad i gelén. Innan jag börjar receptet lägger jag dem på värme i en kastrull så att gelatinet smälter. Jag spände dem och reserverade buljongen som jag tillsatte lite vatten så att det inte var så gelatinöst. Det här är buljongen som jag har använt till receptet. Ett annat alternativ är att köpa den färska tripe och laga den. för detta måste du sätta kilo tripe i vatten för att koka och när de kokas 😉 tack för att du skrev oss !!
DU ÄR STOR, FÖR ATT JAG KÄNNER ATT JAG HAR GITT MIN TERMOMIX TILL LIVET OCH JAG HAR DINA STORA RECEPT, TACK MYCKET.
Jag är glad, Maria! Hälsningar och tack så mycket för att ni träffade oss.
Var köper du tripe? I Mercadona har de inte dem.
Tack, du ser bra ut
i en bra slaktare
Hej Pabloc, jag köper dem i Alcampo, i Carrefour eller i en slaktare. Med vänliga hälsningar.
Tack, för oss som vet mindre älskar jag det när du säger var saker köps och till och med på vilken hylla de är!
Jag gör fabada men jag gillar inte bönor så mycket och jag skulle vilja veta varför en hälsning
Hej Merche, jag antar att det beror på överdriven tillagningstid. Går de lite för länge, faller de isär direkt. Med vänliga hälsningar.
Min mamma gör dem jättebra, men på traditionellt sätt och med kikärter, men hur som helst är hästen bra ... din ser utsökt ut !!!
Skål
Hur är läget ? Sanningen är att jag stötte på din blogg av en slump, och eftersom jag också har en receptblogg som heter Ditt recept.wordpress.com, Jag skulle gärna kunna byta länkar till gagn för varandra, jag hoppas ni är intresserade, en stor hälsning. Alexis
Hej Alexis, jag gillar verkligen din blogg. Jag ska se om jag kan indexera dig, sanningen är att jag inte vet hur man gör det. Med vänliga hälsningar.
Hur är läget ? Sanningen är att jag stötte på din blogg av en slump, och eftersom jag också har en receptblogg som heter , Jag skulle gärna kunna byta länkar till gagn för varandra, jag hoppas ni är intresserade, en stor hälsning. Alexis
ursäkta mig, kommentera 2 gånger
Hej Elena, hur skulle du laga stammen med vatten och salt eller skulle du också lägga till lök och lagerblad? Sanningen är att de har några mycket bra pints, jag ska få dem att se hur de kommer ut, tack för att du skickade recepten till mig.
Det är Julia, du lagar dem i vatten, salt, 1/2 lök och ett lagerblad tills de är mjuka. Sedan fortsätter du med receptet i Thermomix. Men om du inte vill komplicera de som köpt redan kokta är de läckra. Med vänliga hälsningar.
Staden de startar från Carrefour säljer den? i slaktare? eller i området där köttbrickorna finns? är att jag ska åka till carrefour speciellt av den anledningen pk aki i staden finns det bara mercadona, lidl och dag. Tack
Hej Malagueña, det är i området med köttbrickor, chorizo, kokta kokta,…. Jag hoppas att du hittar dem. Med vänliga hälsningar.
Hej Elena. I kungar gav de mig Thermomix och sanningen är att jag är ivrig att lära mig, jag älskar att laga mat. Tripe är en av mina favoriträtter, med skillnaden att de i mitt land (Cádiz) kokas med kikärter. Därför skulle jag vara intresserad av att veta om kikärter kan läggas till i detta recept, vid vilken tid, vid vilken hastighet, tid och temperatur och vilken typ av kikärter (från burk eller förpackning)?
Tack och jag berättar om det. Hälsningar från söder.
Hej Mabel, du måste använda kikärter, redan kokta, och lägg till dem samtidigt som stammen, i samma hastighet. och temp. som du lägger i receptet. Jag hoppas du gillar dem. Med vänliga hälsningar.
Tja nej, nästa sak! Sanningen är att jag inte gillar dem alls, men min man brinner för dem och jag erkänner att det är första gången jag förbereder dem. Så snart jag såg receptet tänkte jag genast att överraska honom och tro mig att jag fick det. Så fort han såg dem var hans kommentar: mmmmmmmmmmmm, lyx! Och sanningen är att det är svårt att överraska min man med hur bra min svärmor förbereder dem, men mellan oss är jag tror att han gillade gruvan ....
En kyss, och de är verkligen otroliga och väldigt lätta att göra.
Jag är väldigt glad, Marién!. Med vänliga hälsningar.
du är fantastisk, en chock är med att du aldrig slutar sätta nya recept du är fantastiska hälsningar från huelva.
Tack så mycket, Rocío!. Jag är glad att du gillar vår blogg. Med vänliga hälsningar.
Hej tjejer, jag köpte dem redan kokta i slaktaren och eftersom det inte har matvatten, vad skulle jag göra med normalt vatten? Tack
Hej Malagueña, koka dem lite nästa gång med vatten och använd det sedan i receptet. Med vänliga hälsningar.
Hej tjejer, igår gjorde jag förhårdnaderna i slutet om en liten stund för idag och min man sa till mig att han skulle ta ut en liten tallrik för att försöka och resultatet var att de var väldigt hårda, chirizo bröt allt. i slutet i morse hade jag k exarlo i en kruka och lade mer tid eftersom jag också var tvungen att exar mer blodkorv försvann också, varför har det hänt mig? Jag köpte hästen hos fläsk- och nötköttsslaktaren och jag köpte hästen som redan var kokta.
Hej Malagueña, jag tror att de inte var tillräckligt kokta. Jag köper dem redan kokta så att de kommer i ett paket med sitt gelatin och de är precis rätt. Blodpudding och chorizo är sällsynt eftersom i vel. sked behöver inte bryta någonting. Jag hoppas att om du gör dem igen kommer de att passa dig bra. Med vänliga hälsningar.
utan tvekan, jag har besökt den super som jag har där jag bor, mercadona, carrefour och dag; I alla av dem säljer de den redan förberedda tripen, öppnar den, värmer upp den och det är det. Är det de? Jag har inte köpt dem, för jag tror att du bara menar kokta, utan att fixa, svarar jag i så fall. Min man vill äta kaka och jag skulle vilja överraska honom.
Hej Silvia, de är bara de som är kokta. Förra gången jag köpte dem på Alcampo. Jag hoppas att du hittar dem. Med vänliga hälsningar.
Hej, jag läser receptet på tripet som ser väldigt bra ut, kan du berätta för mig vad menar du med tripe-kokvätskan? Tack, hälsningar!
Hej Yolanda, om du inte köper dem redan kokta, innan du gör detta recept måste du laga dem i vatten och det är det vattnet jag hänvisar till. Om du köper dem kokta och kommer i gelé, värmer du dem i en kruka och gelén smälter och blir flytande, för det är det vi hänvisar till. Med vänliga hälsningar.
Hej Elena!
Jag har en liten fråga: Jag har TM21, efter att ha hackat vitlök och lök, lägger jag fjärilen i resten av receptet?
tack
Ja, Alice. Sätt fjärilen så att de inte faller sönder. Jag hoppas du gillar dem. Med vänliga hälsningar.
Jag skulle vilja lägga till kikärter eftersom jag brukar äta så här men jag gillar inte konserverna, kan jag ersätta dem och laga dem i snabbkokaren?
Ja, Sonia. Frågan är att kasta dem kokta, om du föredrar att laga dem, då perfekt. Det passar dig mycket bättre. Med vänliga hälsningar.
Jag kommer att prova det här receptet för min man, jag gillar inte trupphund, han älskar det. Låt oss se om jag ger honom en överraskning så gör jag det för honom. Jag älskar att du berättar var du kan köpa saker (ibland är jag en anka och jag kan inte hitta saker) och jag är en säker plats. Jag har redan sagt dig. Hejdå
Jag hoppas att du gillar dem Elena! Du kommer att berätta för mig. Hälsningar och tack så mycket för att ni träffade oss.
En fråga, måste stammen vara fläsk, får eller nötkött? Jag har aldrig gjort dem och jag vet inte vad jag ska köpa. Tack för dina recept, hemma har termomixen blivit oumbärlig för allt ... du behöver bara diska efteråt hahaha kyssar,
Hej Montse, stammen är från fläsk. Det skulle vara jättebra om hon gjorde disken för rätt? LOL
Hej, skulle du veta var jag kan köpa den kokta tripe, eftersom jag har tittat på carrefour i alcampo och jag inte har sett dem.
Har du tittat i Mercadona?
Om jag också har tittat i Mercadona och i butiken och inte kan hitta dem, hittar jag dem bara okokta.
Jag är galen på tripe, jag ska kopiera receptet och jag är säker på att jag kommer att göra det, men jag får se om jag tycker att tripe redan är kokt eftersom det verkar lättare för mig. Tack
Hej! Jag skriver från Chile! Jag tror att det är ett misstag. Tripen är från nötkött och inte från grisar .... Vissa? Jag ser fram emot ditt svar. Tack!
De är verkligen ko. Tack Barbara för att du följde oss från Chile !! En kyss och gott nytt år 🙂
Tripen är bättre efter en dag eller två, samma dag, har tripen inte fått smaken, försök och du kommer att se, skillnaden är stor.
Tack Carmen! Tripe är verkligen en av de rätter som är bättre nästa dag, så perfekt eftersom vi kan lämna dem förberedda i förväg. En kram.
Elena hej .... Sätter du matlagning ??? Först är det nödvändigt att laga dem ???
Hej Carmen, det här är de som säljs vakuumpackade (inte råa). De skärs i bitar och värms upp i en kruka. Med värmen släpper de den matlagningsbuljong som receptet hänvisar till.
Jag lämnar dig bilden av hur du hittar dem köpta: