Loading ...
Hemma vi älskar pizzor, särskilt min äldsta dotter. Innan vi köpte dem frysta eller beställde vi dem från en välkänd franchise, men eftersom jag har Thermomix® älskar vi att göra dem hemma.
Degen är väldigt enkel att göra, den bereds på ett ögonblick och den är kvar utsökt.
Även om det bästa är att vi kan använda de ingredienser vi vill ha. I det här fallet har vi gjort det med gammal ost Gamla Amsterdam®, som är en holländsk komjölkost med en speciell härdningsprocess som gör den utsökt, bacon och svamp ... bra!
Och kom ihåg att massan kan frysas.
Gammal pizza för ost, bacon och svamp
En utsökt pizza som du kan anpassa efter eget tycke.
Anpassa detta recept till din Thermomix-modell
Hej, jag är ny på mixen, men jag har upptäckt den här webbplatsen och jag älskar den, jag har redan gjort flera av dina recept och jag är väldigt glad. Jag har älskat den här, men jag har en fråga, var kan jag hitta styrka mjöl? är det ett speciellt mjöl ?? Tack så mycket och grattis för dina recept.
Hej Marisa, tack så mycket för att du träffade oss och jag hoppas att du fortsätter att gilla våra recept.
Det finns starkmjöl i nästan alla stora stormarknader. Jag köper den på Mercadona, Carrefour eller El Corte Inglés (Super Cor).
En hälsning.
Jag vill gratulera dig till den här sidan, du är fantastisk, jag följer dig lite när du lagar mat med Goizalde, du har några fantastiska recept, ni flickor är fantastiska.
Tack så mycket, Ana.
Tack så mycket Ana, vi är mycket glada att ha vänner som du som utnyttjar våra recept.
En liten kyss
Hej Elena och Silvia. Jag har följt dig länge och ville gratulera dig på bloggen. Jag har gjort några av dina recept och de är jättebra (apelsinkakan har varit en succé hemma :)). Om du inte har något emot det har jag hänvisat till dig på min blogg. Tack så mycket och jag kommer att fortsätta att njuta av dina idéer, som denna pizza. Samma sak hände oss: det lärde sig hur man gör pizzadeg med tmx, och ingen pizza utifrån har återvänt till huset 🙂
Tack så mycket och jag hoppas att du fortsätter att gilla våra recept. Ah! och tack så mycket för att du hänvisade oss till din blogg.
En hälsning.
Hej, jag skulle vilja veta var jag kan köpa den gamla ost gamla Amsterdam.
tack så mycket
Hej Cristina, jag köper den på El Corte Inglés, men jag tror att den också finns på El Carrefour. Med vänliga hälsningar.
Jag såg honom igår i Mercadona! Det är roligt hur jag inte visste många saker tidigare och nu visar det sig att nästan allt finns i Mercadona ... och allt låter bekant för mig! Jag hoppas kunna göra detta recept snart, idag har jag deg men inte den osten ... förresten, vad smörjer du bakplåten med? Jag tänkte sätta smörpapper ... och lämnade du pizzaen för tunn? Jag försökte det en gång och det var inte riktigt klart, och eftersom jag är ny har jag mina små tvivel ... tack!
Hej Almus, bakplåten kan spridas med olivolja eller direkt ströas med mjöl generöst. Tjockleken på pizzan varierar beroende på smak, jag tycker särskilt om att de är tunna och jag bakar den i 230 ° på fläktens lägsta höjd tills den är klar (det tar cirka 10-12 minuter). Om du gillar det tjockare, lägg det helt enkelt på mellanhöjden och 200 ° i cirka 15 minuter. Hur som helst, innan du tar ut det, titta på hur det är under och du vet om det är klart eller inte. Du kommer att berätta för oss!
Det kommer att bli mycket att fråga ... men kan du berätta för mig en ost som ser ut som den du nämnde för att göra pizzaen? Jag köper vanligtvis på Mercadona .... Tack så mycket för alla dina idéer .... hur lätt du gör det för oss !!!!!
Ana denna ost är en mycket härdad fårost, du kan använda vilken som helst som är härdad. Jag tror till och med att de säljer det i Mercadona.
Hej Alexandra. Jag skulle göra apelsinkakan och riset med tonfisk. Du får se hur lätt och hur läckert. Hur som helst, titta på receptindexet att det säkert finns många mycket enkla. Med vänliga hälsningar.
Hej tjejer, jag hittade dig för några dagar sedan och jag älskar ditt receptindex, jag gjorde pizza i går kväll och det blev bra. Med vänliga hälsningar.
Välkommen, Esther! Jag är glad att du gillade pizza och jag hoppas att du gillar resten av recepten också. Med vänliga hälsningar.
Igår gjorde jag denna pizza till middag, och jag blev mycket framgångsrik, degen var tunn, mycket krispig. Pizzorna han gjorde tidigare, med ett recept från Thermo-boken, var tjockare och han lät den inte sitta stängd i en halvtimme.
Jag tror att det har förbättrats mycket, och kombinationen av ost och bacon totalt.
En kyss
Jag är glad Marien att du kommer att gilla det. Det är en pizza med en mycket bra kombination och den slutna vilan tror jag att som ni säger förbättringen.
hälsningar
Hej, jag skulle vilja göra pizzadegen. Jag har inte mjöl, kan jag servera speciellt mjöl till pizzor? Och jästen jag har är pulveriserad, kan den användas?
Hej Jubilo89, jag tror att du kan göra det med dessa ingredienser, men sanningen är att jag inte har provat dem och jag kan inte försäkra dig om resultatet. Jag har alltid gjort det som det står i receptet. Om du gör det, berätta för mig hur mår du? Hälsningar och god jul !.
Kan du lägga upp ett recept på klimpar för att göra degen också? Tack.
Jag noterar Susana och snart kommer jag att försöka ladda upp ett recept på dessa.
Hej Elena och Silvia, jag upptäckte din blogg för inte länge sedan och jag är mycket glad över dina recept. Är det bättre att lägga mjölk eller vatten när vi gör pizzadegen? eller 50% vatten och 50% mjölk?. I någon bok har jag observerat att de lägger mjölk. Tack. Teresa
Teresa, sanningen är att jag alltid lägger till vatten i degen men jag ska prova det, för om du har sett det kommer det säkert att komma ut gott. Tack för ditt förslag. När jag försöker ska jag berätta för dig. Med vänliga hälsningar
Hej Teresa, jag har provat det och det är väldigt rikt med halv vatten och halv mjölk. Försök och berätta för mig. Med vänliga hälsningar.
Det här är mycket bra. Jag uppmuntras att lära mig mer med thermomix, hälsningar
Jag hoppas att du gillar det, Vanesa. Du kommer att berätta för mig. Med vänliga hälsningar.
Vilken utsökt sak, för Guds skull ... ..Jag har den här vice pizzaen, vi har ätit den som en enda maträtt mellan oss två ... så är inte fallet.
Vi diet heh, heh, heh ... och att tro att jag hade tmx stående i förrådet !!!!!! Tack miljoner för den här bloggen, jag är väldigt hooked på dem båda !!!! av hur jag gjorde det med normalt mjöl hade jag inte
Jag är glad att du gillade det, Mamiavila!. Hälsningar och tack så mycket för att du tittade och följde oss.
Hej !!, Först och främst vill jag gratulera dig till den här intressanta bloggen som jag just har upptäckt, och som jag tror att jag kommer att lära mig mycket av och framför allt kommer det att hjälpa mig med de familj- och vännermåltiderna där vi måste laga mat eller bidra med någon maträtt. Jag tror att den här bloggen kommer att bli min mest trogna allierade från och med idag
När det gäller degen för att göra pizza, skulle jag vilja veta om jag kan göra degen och reservera den i kylen (utan att frysa) tills nästa dag, hur länge kan den hålla i kylen utan att frysa?
Tack så mycket och grattis till din utmärkta blogg.
Hej Vicky, jag är väldigt glad att du gillar vår blogg. När det gäller degen håller den i kylen i ett par dagar. Hälsningar och tack så mycket för att ni träffade oss.
HELLO-VÄNNER, DETTA UPPSKRIFT VAR MYCKET GODT FÖR FYLLNINGEN, MEN PIZZA-DIGEN HAR KLISTRAT MIG PÅ UGNFATEN, JAG SATT OLJA I FACKET. VAD RÅDAR DU MIG?. En kyss, du hjälper mig mycket i köket.
Hej Mari Luz, jag antar att det har att göra med facket och hur smurt det är. Jag använder en non-stick pizzapanna och de håller aldrig fast vid mig. Med vänliga hälsningar.
Requetegood !!! Sanningen är att du är väldigt generös för att dela dina recept med oss alla, med super originella idéer. GRATTIS FÖR ÅRET, jag hoppas att du är där länge. Kyssar !! Kan du förresten berätta var minidesserterna är? Jag såg dem en dag i förbigående och nu vill jag göra dem och jag kommer inte ihåg i vilket recept du sätter länken. Tack!
Hej Mila, tack så mycket för att du följde oss! Jag vet inte vilka minidesserter du menar, kan det vara ostkakor, riskakor eller kanelkakor? Kyssar.
Hej Elena!! De var desserter gjorda i små glas, jag är ledsen, det är det enda jag kommer ihåg eftersom de fångade min uppmärksamhet på grund av den där nyfikna presentationen. Jag gratulerar dig igen, jag har aldrig sett en sådan "besökt" födelsedag. Massor av pussar !!!
Hej Mila, jag sätter länken för att se om det är det du letar efter: http://www.thermorecetas.com/2010/10/07/Receta-Postres-Thermomix-Vasitos-de-Cuajada-con-Gelatina-de-fresas/
Kyssar.
Ja Elena, det var det han ville. Tack så mycket. Grattis på födelsedagen till din man, ha en fantastisk tid. Kyssar !!
Tack så mycket, Mila!
Hej tjejer, mina föräldrar kom till middag i går kväll och vi kom med att göra pizza. Sanningen är, jag är lite rädd för att experimentera med roboten men när vi såg resultatet ... ni kan inte föreställa er hur framgångsrikt det var! Grattis till bloggen, sanningen är väldigt uppmuntrande att fortsätta göra dina recept. En hälsning.
Hej! Jag älskar din blogg. Hur hakad jag är!
Jag gjorde precis pizza, hur bra! men degen, när den väl har kokats, har inte blivit styv, men mjuk och allt på toppen var redan rostat ... vad ska jag göra?
Hej Cris, du kan först lägga ner värmen i ugnen så att degen blir mer och sedan upp och ner. Hälsningar och jag är glad att du gillar vår blogg.
Tack så mycket, Nuria! Jag är glad att du gillade det. Med vänliga hälsningar.
Hej, jag ville kommentera något som händer mig nyligen varje gång jag gör pizzadegen, nästan ingenting stiger, och jag har lite kvar inuti när jag tar ut det ur ugnen och jag vet inte varför det kan vara, hälsningar !
Hej Loida, baka det i några minuter själv i ugnen innan du fyller på påfyllningen. Så här kommer det att göras åt dig. Med vänliga hälsningar.
Hej, vi har precis ätit några pizzor till middag (den har tömts på kylskåpet) det är första gången jag har gjort degen, och jag har kunnat verifiera att det räcker långt, jag har gjort alla degen för jag är osäker på när den ska frysas, Om den är klar så fort man knådat klart eller måste man vänta på att den ska "jäsa"? Om den görs precis efter avslutad knådning, måste den "jäsa" när den är upptinad? Som ni ser är min okunskap total och jag skulle uppskatta om ni kunde förtydliga det för mig, och så nästa gång jag fryser in en del har vi älskat hur degen är. Tack så mycket för dina recept ... och för promenaderna vi tar för att fortsätta njuta av dem.
Hej Marieta, jag fryser den innan den stiger. När jag avfrostar låter jag den följa samma process för att höja den inomhus. Det är perfekt. Hälsningar och tack så mycket för att ni träffade oss.
Jag har pizza redo till middag ikväll ... pint är 10 !! Jag tar upp hela bakplåten, men jag har bara använt hälften av nästan alla ingredienser i fyllningen (bacon, stekt tomat, ostkil) Jag tror att sätta allt skulle ha varit mycket laddat. Bara en liten sak, jag är ledsen att kasta bort saften som finns kvar av oljan, lök och svamp. Kan du tänka på ett recept var du ska använda det igen? Jag tror att det kan vara bra i en skaldjursoppa, men har du gjort något? Tack!
Hej Eva, titta i indexet med recept för "skaldjurssoppa" eller "rissoppa med musslor", båda är läckra. Hälsningar och jag hoppas att ni gillade pizzan. Med vänliga hälsningar.
Elena la pizza in-cre-i-ble !!! Grattis !! Jag tror att jag kommer att lägga till saften i risens matlagning, med svampens smak måste det vara fantastiskt! Nu har jag blivit engagerad i den rosa panterarmen, det dåliga är att min grädde har klippts ut: (jag ska försöka göra det igen. Salu2 !!
Jag är glad att du gillade det, Eva! Du berättar om den rosa panterarmen. Med vänliga hälsningar.
Hej tjejer. Grattis till lappen. Jag har problem med alla pizzaskorpor jag gör. Jag önskar att du kunde hjälpa mig. När jag gör klart pizzan har den en lite viktig "bitter" smak som jag tillskriver den färska jästen. Och sanningen är att jag inte vet orsaken, eftersom jag gör receptet till punkt och pricka. Tack.
Tack så mycket, Inma! Jag är glad att du gillar vår blogg. När det gäller degen vet jag inte vad som kan hända, det ser perfekt ut för mig. Prova ett kuvert av bagerjäst istället för att lägga till färsk jäst, för att se om du inte har så bitter touch på det sättet. Med vänliga hälsningar.
Hej Elena, jag har läst vad som händer med Inma och det hände mig en gång, jästen var i dåligt skick, för den hade varit fryst under lång tid. Elena, jag skulle vilja veta hur stor pizzan är eller för hur många middagar, jag har inte gjort det med dessa mängder, och det är därför min son äter en hel. Tack så mycket, hälsningar.
Hej obefläckat, det gäller två medelstora pizzor. Med vänliga hälsningar.
Hej Elena
Jag skulle vilja veta hur man gör en pizzadeg som inte ser ut som bröd.
Att det blir mer torrt, tunt och krispigt.
Tack.
Hej M. Angeles, jag gör alltid den här för att vi älskar den. Sanningen är att jag inte har tittat på fler recept. Med vänliga hälsningar.
Hej Elena, kan du berätta var du köper den gamla amsterdamostkilen, idag har jag tittat på Mercadona och jag har inte sett. Tack.
ps osten är skivad eller kilad.
Hej Maite, i Mercadona som jag köper finns det, men jag vet att det inte finns samma sak i dem alla. Jag har också köpt den på El Carrefour och på Hipercor. Med vänliga hälsningar.
Hej! Jag gjorde det häromdagen och min mamma och jag slog nästan upp det! hahaha, det är jättebra, tack så mycket!
Så rik Elena !!! Du har en fantastisk pizza !! Du har några superrika recept och jag tror att Cookpad-recept (www.cookpad.com/es) du kanske älskar! En plats där du kan dela dina recept bland tusentals människor runt om i världen, liksom din blogg så att många fler kan lära känna dig och bli inspirerad av din matlagning. Om du vågar skulle jag gärna se dig där! Lycklig dag 🙂 Och ... idag är det en speciell pizzautmaning och din är fantastisk. Mary
Tack Maria, vi stannar vid 🙂