(3 röster)
Loading ...
detta recept på skinka och ost Jag brukar göra det nyligen för familjefester och det är förtrollande.
De är ett slags fyllda salta ensaimador, som både barn och vuxna gillar.
Idealet är att äta dem varma när du tar dem ur ugnen men varma de är också rika, och bäst av allt, de kan göras och sedan congelar. Så den dagen de behövs bakas de i några minuter och som nygjorda.
Jag uppmuntrar dig att göra det, särskilt för födelsedagar eller informella fester, eftersom det sprider mycket och är perfekt för många middagar.
Denna deg kan också användas till fyll med söta ingredienser men vi måste undertrycka tesked salt.
Skinka och ostskal
Några läckra salta gröt som du kan göra i förväg och frysa.
Källa - Auros kök
Anpassa detta recept till din Thermomix-modell
Du har läst mig, Silvia !!! Jag hade avfrostat smördeg och visste inte vad jag skulle göra och plötsligt hittar jag detta förslag i min post. Tack!! Jag har improviserat lite med vad jag hade i köket och jag har gjort en del med Serranoskinka och mozzarella och andra med Yorkskinka, mozarella och lite Roquefort. De var bra. Med vänliga hälsningar
Tack vare dig Pili, jag är glad att du gillar dem, de blir utsökta med någon fyllning.
En liten kyss
Hej Silvia, jag har en fråga och det är att jag inte vet hur länge jag ska lämna skalen i ugnen och att du också förklarar för mig att plastfolien, när jag ska lägga den, efter att du har bakat skalen.
Jag väntar på ditt svar .
hälsningar
Hej Almudena,
lämna dem i cirka 20 minuter vid 200º. Ta bort dem när du ser att de redan är gyllene på toppen.
Kyssar!
Dessa skal är, wow, hårstrån, och de är också mycket lätta att göra
vilken bra idé, men ... blir de för tjocka? Tja, även om det är så det kommer det säkert att vara värt det, och med gästerna kommer du säkert att bli förvånad över presentationen och smaken.
Tack så mycket för dina recept, de är fantastiska. Jag rekommenderar sidan till alla.
Tack så mycket, Espe.
Jag hade fryst smördeg och jag tog ut det för skalen, de är utsökta
De är väldigt enkla att göra och gästerna kommer säkert att överraska och älska dem. Med vänliga hälsningar.
Jag älskar alla recept
Jag behöver recept på smördeg
Luisa, vill du ha ett recept för att göra smördeg? Eller ett tårtrecept med smördeg?
Jag är glad, Luisa. Tack så mycket för att ni träffade oss. Med vänliga hälsningar.
Hej Elena, var kan jag hitta jästen? Är det att i mitt bariumbageri säger de att de inte tar med sig färska och att de inte säljer jäst?
Toñi, med frystorkad bakjäst kommer lika bra ut. Jag förstår att med kuvertet menar du den här jästen, för den normala kungliga fungerar inte.
Hej Toñi, som Silvia redan har nämnt, serverar jästen till påsbröd samma som färsk jäst. Prova, det ser säkert perfekt ut för dig. Med vänliga hälsningar.
Hej flickor, jag säger att jästen från kuvertet som de säljer i mataffären, som också fungerar för kakor, är det bra?
Det fungerar inte, Toñi. Det måste vara bakjäst, oavsett om det är pulveriserat och torrt eller friskt. Med vänliga hälsningar.
Hej Toñi, i Mercadona finns det också färsk jäst. Det ligger bredvid Margarinen i kylskåpen, och de går i två små gula hinkar.
Hej Elena och Silvia, jag måste bara säga en sak, SPEKTAKULÄR !!,
faktiskt kommer jag att upprepa dem för Halloween-festen som vi gör i Coompaund där jag bor i Bukarest, det kommer säkert att suga fingrarna.
Kyssar, fortsätt.
Sanningen är att det är ett recept som segrar på familjesammankomster och du har gett mig en bra idé. Jag tror att jag också kommer att göra dem på Halloween.
hälsningar
Hej Elena, sanningen är att de är utsökta och för en fest är de perfekta. Tack så mycket för att ni träffade oss.
jäst är inte från mercadona, eller hur? Jag köper vanligtvis också där men jäst till bröd i kuvertet finns det inget
Lola i Mercadona om de säljer färsk jäst brukar de ha den i en kylkammare med smör.
Jag köper alltid den, så jag tror att bagerikuvertet jag köpte på Carrefour.
Hej, jag har läst kommentarerna för sent och jag har lagt kanariejäst, jag tror att det kommer att bli ett misslyckande hahaha jag ska säga dig ……………
Hej, jag skulle vilja veta om mjölet är styrka eller konditorimjöl? sanningen är att jag inte är en särskilt bra konditor och jag skulle vilja lyckas i helgen att ta av det här »san benito» tack
Mercedes, mjölet är från bakverk. Fortsätt och få dem att komma ut fantastiskt så lämnar du dem med munnen öppen.
hälsningar
Hej, det är första gången jag skriver här, jag menar att säga att jag älskar din sida.
En fråga, du har kommenterat att de går att frysa. Den här punkten intresserar mig eftersom min lilla flicka fyller år på torsdag och jag lämnar jobbet väldigt sent, så det skulle vara bra för mig att göra dem dagar innan, även på helgen. När du säger "kan göras och sedan frysas", menar du helt färdig? och frys in en gång. Eller är det att frysa degen? Tack så mycket! Visst blir de lika bra? Min familj är mycket krävande!!! (Det är min dotters 1-årsdag och det är bara familjen som kommer)
Patricia, det är bäst att frysa dem innan du bakar. Det vill säga, du lämnar dem beredda utan bakning, du fryser dem och på festdagen tar du ut dem ett par timmar innan, du bakar dem och njuter av dem.
Jag hoppas att din tjejs första födelsedag blir bra och framför allt grattis! Med vänliga hälsningar.
bra ... tack så mycket, det gör jag.
Men fryser du dem när de två timmarna av klättringen har gått eller tidigare? Och kan de göras över natten eller blir de hårda? Jag menar till exempel att göra dem en kväll för att äta dem vid middagstid ...
Magda, vanligtvis fryser jag dem redan bakade och lämnar dem sedan bort ett par timmar och värmer dem lite på en låg ugn. Från en dag till en annan hårdnar de lite.
hälsningar
Tack, till slut gjorde jag dem på morgonen och vilken framgång. Jag delade upp degen och gjorde halva skinka och ost och den andra halvan sobrasada med ost. De kom ut mindre men de var läckra! Jag ser fram emot att prova den söta versionen ... Jag vill göra dem av choklad! Kommer nutella att vara bra?
Jag har redan lagt choklad i lite deg och de är mycket goda.
hälsningar
Jag gjorde dem över helgen och sanningen är att de är väldigt bra, dessutom kommer de ut på samma sätt som bilden, för mig är det en prestation eftersom jag inte är så bra på bakverk. Tack
Jag är väldigt glad, Mercedes. Jag gör dem när jag har gäster och det är en aperitif som alltid segrar. Det kan också göras i förväg och bara baka dem just nu. En slaudo.
Hej. Häromdagen kom några vänner för att äta och jag förberedde detta recept. De kom ut lite öppna men de var väldigt bra. Och den senaste helgen trodde jag att de måste vara utsökta med choklad.
Jag tog en chokladkaka och malde den i ett granulat. Jag gjorde degen och rullade ut den. Strö över chokladens hela yta, rulla upp dem och fortsätt som du säger i receptet. Jag såg till att de var täta.
Resultatet är fantastiskt. De är utsökta. Jag planerar att göra dem igen i helgen.
Tack igen för dina recept.
Så läcker, Maribel! Jag gör dem i form av en napolitansk med Nutella-fyllningen och de är utsökta. Tack så mycket, Maribel.
Hej, för med det misstag som jag gjorde för att lägga jästen som inte rörde vid kom de ut mycket bra, så när jag gör dem när de spelar blir de spektakulära, tack flickor.
Hej xicas, mer eller mindre rektangeln som ska mätas ??? Jag har förberett dem och de har kommit ut 25, är det mer eller mindre det belopp som kommer ut ???
Silvia, rektangeln som jag brukar göra är lika stor som storleken på ugnsfacket och mer eller mindre om jag får de du får. Jag hoppas du gillar dem. Med vänliga hälsningar
Jag gjorde dem häromdagen och mycket bra, men jag tvivlar. Jag gjorde dem bara med edamost, var kan jag hitta den gruyer? Jag kastade ett paket på 25 gr. Levital färsk jäst av de två som kommer, låt dem vila i 2 timmar. men de ökade lite inte två gånger, måste jag ehar de 2 paketen som kommer?
Jag älskar din blogg det är fantastiskt
hälsningar
Hej Victoria, jag köper den på Carrefour, men jag tror att den också finns på Mercadona och SuperCor. När det gäller jäst är den 25 gram. De höjs inte exakt dubbelt så mycket, om de var rika och degen inte kakades, visade de sig bra.
Tack så mycket för att du såg oss och god jul!
Jag gjorde dem igår och de kom ut läckra. De var mycket framgångsrika.
Tack. Ses snart.
God Jul!
God jul, Maria A.!
Hej! Jag älskar dina recept och din vilja att hjälpa oss. Eftersom jag har väldigt lite tid kommer jag att behöva köpa degen, och frågan jag har är vilken jag ska köpa, för i Mercadona finns "2 ark förlängd smördeg (den som jäser)" och "2 ark trasig smördeg bakverk (den som inte jäser ) ». Kan du snälla förtydliga det för mig? Tack så mycket!
Elena, jag brukar göra degen men en gång i bråttom försökte jag det förlängda smördeget (det som höjer sig) och vi gillade det också mycket.
Så läckra dessa skal kommer ut! Min syster och min svåger var hemma, båda från Brasilien, och min syster sa bara ”Vilket underbart deg! "Den är inte alls tung." Jag tycker att det är dags att upprepa före den 17 januari, datumet för hans återkomst. Tack för receptet!
Jag är glad, Rejane! De är mycket rika skal. Tack så mycket för att du träffade oss och Happy 2011!
hej tjejer grattis jag har varit jättebra jag vill fråga er vilken fyllning kan jag göra mer med ost och sobrasada som ni tycker eller ost och bacon tack
Hej Sandra, dessa två fyllningar verkar perfekt för mig. Jag har gjort dem med bacon och ost och vi har älskat dem. Jag har inte provat dem med sobrasada men de är säker på att de är utsökta. Du kommer att berätta för mig. Med vänliga hälsningar.
Sandra med de två fyllningarna kan vara jättebra. Försök och berätta för oss.
hälsningar
Hej Silvia !! Jag utnyttjar idag att jag har ledigt (imorgon är jag på sjukhuset ... hejdå söndag ...) för att kommentera alla recept som jag har gjort från din blogg, jag har följt dig sedan början av januari när jag förvärvade min thermomix! När jag såg bilderna av dina skal trodde jag att de var väldigt komplicerade att göra, men att läsa receptet och komma igång med jobbet var de väldigt enkla, jag gjorde degen, fyllde den och klippte den innan jag gick till jobbet på eftermiddagen när jag fick dem satte jag dem i ugnen, de hade fördubblat eller tredubblat sin storlek ... hahahahaha Och resultatet när de togs ut ur ugnen var spektakulärt !! Läckra ... ..
Tack för att du delar recepten!
Hälsningar till er båda!
Hej tjejer!
Vi åt precis konorna, hur coolt! de är otroliga. Jag utnyttjade de kvarvarande resterna av att göra några quesadillor, och jag fyllde dem med York-skinka, tärnad bacon, goudaost och lite mozzarella, jag lade också några hackade valnötter, barnen har också älskat det och jag gjorde dem med köpt smördeg ... nästa gång gör jag din deg och ser vad jag fyller den med, jag kan tänka på Serrano-skinka med blåost och valnötter ... låt oss se hur det går.
Tack så mycket och vänliga hälsningar
Tjejer, hur luktar mitt kök? Choklad och russin och också gudomligt, hur trevligt vi ska äta frukost imorgon en stor kyss, söt
Jag är väldigt glad att de blev bra. Chokladerna gör mig galen.
Tack så mycket för dina recept, jag gjorde skalen idag för en familjemåltid och de har varit en framgång, mycket bra. Tack igen, jag ska leta efter ett recept med kalvkött.
Jag är glad att du gillar dem, hemma hos mig när det är en familjesamling ber de mig att ta med skalen eller pajen. Med vänliga hälsningar
Hur konstigt Mari Carmen, jag vet inte så bra vad som hände med dig med skalen för att det oftast kommer ut utan problem. Försök igen, steg för steg, för att se var du kan misslyckas. De kommer ut mycket rika.
Om du vill ha ett annat alternativ att ta med på en födelsedag, prova den salta plommonkakan med skinka, svarta oliver och valnötter, den är väldigt bra, du kan skära den i många bitar.
Hej flickor, jag har älskat det här receptet och alla de jag har fått hittills, hemma är vi mycket glada. Tack
Hej god eftermiddag!! Jag skriver för att tacka dig för den här magnifika bloggen. Jag har termo och ser hur mycket du gör så bra, jag ville börja. Jag gjorde bara degen till dessa skal. Jag har tyckte att det var lite svårt att hantera degen eftersom det blev lite klibbigt. Oljan hjälper mycket men jag skulle vilja veta om du lägger olja på arbetsytan, lägger du en silikonduk? När du klipper dem, klämmer du dem med handen för att stänga dem lite och inte öppna?
Ibland blir degarna lite klibbiga men de kostar vanligtvis inte mycket att hantera. Jag stänker vanligtvis mjöl på ytan, när jag skär dem lägger jag dem på ugnsfacket med bakpapper eller med en silikonplatta. Och det är en bra idé att stänga dem lite med handen för att dra åt dem när du skär dem.
Hej Silvia, tack så mycket för allt. Att berätta att de kom ut magnifika, men de kom ut ganska stora för mig, inte som du (aperitifstorlek) men dubbelt så stor, det beror kanske på att jag inte kunde rulla rullen mycket tätt och stängd, men med så mycket ingrediens var det omöjligt för mig För att göra det smalare (och jag försökte) faktiskt fick jag cirka 12 skal (föreställ dig ..) Men de var magnifika i utseende, konsistens ... bara storleken. Tack för allt. Ahhh Jag ska lämna en fråga om receptet på bacon-ostmuffins. Tack så mycket för allt igen.
Hej Silvia, om vi bestämmer oss för att göra det med det köpta smördeget, har vi också k att göra skalen och k vila de två timmarna för att fördubbla storleken. Tack
Nej, med den degen bereds de och läggs direkt i ugnen. Det är väldigt snabbt och de ser också bra ut.
När jag tillbringade ett tag och de inte gick upp i färgen och ugnen, tyckte de om muxo och jag fick pekeñas och jag hade det hela tiden och vi har älskat det och det bästa är att det är väldigt enkelt och gott, tack
Hej! Jag älskar den här sidan, för ungefär ett år sedan att jag har termon. men jag gör nästan ingenting. Jag skulle vilja göra dessa skal, men du kan berätta för mig om det är lätt att få den här Gruyère-osten, jag vet inte den eller om jag kan byta den till en annan. en hälsning
eva
Jag köper denna skivade Gruyère-ost i stora stormarknader, som carrefour, alcampo, hipercor ... ändå kan du ersätta den med en annan skivad ost som du gillar.
Hej flickor, de kom mycket rika ut, jag ska upprepa dem för min lilla flickas födelsedag för barnen och de äldre pojkarna
Jag är glad att du lyckades med receptet!
Hej hur är det? Jag ville göra detta recept men jag har en fråga. Om jag bakar dem vid middagstid, hur blir de för natten. Jag vill göra dem till en fest men jag kommer inte att ha tid att baka dem färska. Tack så mycket mycket för ditt råd.
Ana
Ana, de kommer inte att vara lika nyligen men de kan fortfarande ätas och de kommer säkert att gilla det. Även om jag råder dig att om du kan, tempererar du dem lite i ugnen innan du lägger dem på bordet.
Hej, jag är nybörjare i allt detta med att kommentera och i THERMOMIX har jag det i fyra dagar och jag har hittat dig, idag ska jag prova pizzorna och de här skalen kommer jag redan att berätta för dig. Snälla, hur har jag att göra för att få ett recept via post? Tack så mycket för allting
Silvia, jag lämnar min nya e-postadress, vänligen skicka mig recepten, snälla min adress är uchirubi @ gmail. Com
Hej Silvia, skicka mig recepten till mitt nya e-postmeddelande. Jag lägger det i föregående kommentar, tack en kyss
Ana, igår sa jag till dig i din kommentar att du måste prenumerera igen på bloggen genom att sätta din nya adress så kommer de fram utan problem.
hälsningar
Okej, tack så mycket för din hjälp Silvia en kram
Hej allihopa!
Jag har haft Thermomix i en månad och jag är mycket glad. Den här bloggen hjälper mig mycket, tack för det engagemang och den kärlek du lägger till den.
Det jag skulle vilja be er att generalisera ingredienserna lite. Låt mig förklara: detta recept kräver "ett paket" färsk jäst. Efter att ha läst alla kommentarer har jag fått reda på att det är 25gr. Det är att de aquetes som jag köper är ett halvt kilo!. I min stad finns ingen Mercadona och ibland är jag lite vilsen med att hitta ingredienserna.
En stor kyss
Hej Tania:
Tack för din kommentar, vi tar hänsyn till dig !!
kyssar!
EXQUISITE !!!! Och den superfluffiga degen. Jag gjorde dem igår till middag och både barn och vuxna gillade dem mycket.
GRATTIS TILL DIN BLOGG!
TACK. Det är underbart att laga mat med din hjälp.
Hej allihopa.
Jag skulle vilja få dem att ta bort på nyårsafton, men jag har ett problem och det är att jag har TMX-21 och jag vet inte när jag ska knåda, eftersom spikhastigheten byts ut. Snälla svara mig om de kan göras med min modell och om det är så jag gör det.
Tack så mycket som alltid för ditt engagemang
Kära Silvia, jag har haft thermomix-31 i ett år och jag är mycket glad, jag följer dig i många recept, ris, pasta, buljonger etc. Men igår började jag göra skinka och ostskal med en smördeg som jag hade köpt och i frysen och jag följde ditt recept steg för steg och även om de var vackra i ugnen när jag tog ut dem och lade dem på bordet, de var väldigt hårda Som om smördeget inte hade öppnats förblev det kompakt och hårt, vad kunde ha hänt? Jag kände mig helt misslyckad i mitt första försök på denna maträtt. Jag kommer att upprepa det igen men gör degen själv med ditt recept. Tack, María José.
Hej María José, sanningen är att jag inte vet vad som hände. Kanske var de i ugnen längre än nödvändigt ... vi ger ugnen tid i recepten, men varje ugn är annorlunda och alla måste känna sin ugn för att se hur man anpassar receptet. Jag råder dig att använda smördeg köpt men inte fryst färskt. Du hittar den i den kylda delen, där färsk pasta. Jag har provat praktiskt taget alla märken (alltid färska) och det kommer alltid ut bra. Ugnstiden är cirka 15 minuter vid 180º-200º. Du kommer att berätta för oss!
Hej tjejer, gott nytt år alla, jag är lite sen men jag hittade den här sidan nyligen och det verkar fantastiskt för mig, se väl idag och jag gjorde skalen och när det var dags att bryta dem bröt degen och jag gjorde det fel eller är det så att du har något knep för att klippa dem ??? Jag har 16, och jag har gjort dem väldigt feta? Jag hoppas att du kan hjälpa mig, tack
Hej änglar,
Det finns ingen hemlighet men kanske lite skicklighet. Det väsentliga är en kniv som skär bra. När du skär, gör det som om du klippte bröd men operationen måste vara snabb och exakt, utan att stoppa.
Jag sa, ibland är skicklighet bättre än styrka!
kyssar!
HELLO !!! BRA ... JAG OCH GENOM EN KVARTAL AV KONKLIGT GÅR ... DÄR FÖR DE INTE LADDA UPP ELLER DOBBELT VOLYMEN ... DÄR I UGNEN OM DE HAR FETT OCH SMYCKAD ... DÄR SÄGER jag dig, ,,, JEJEEJ
Hej Veronica,
det bästa med denna typ av deg är att använda bakjäst. Du kan köpa den i ditt vanliga bageri och i flera månader har det funnits några kuber i kylområdet i stormarknader som redan finns två i varje förpackning. Perfekt att alltid ha hemma och därmed göra bröd och deg när du vill.
Kyssar !!
Hej, kan du berätta för mig hur länge jag ska lämna skalen från Silvias recept i ugnen?
Hej Almudena, det sista steget indikerar det, cirka 15 minuter
Hej,
Jag älskar receptet men jag tvivlar, det har inte varit så tydligt för mig den del där fyllningen läggs till och rullas som en zigenararm och sedan skärs i skivor. Om det skärs, öppna en del av fyllningen som kommer att röra vid ugnen och brinna, men när jag tittar på bilden har jag sett att de alla har sin bas. Låt oss sammanfatta att oavsett hur mycket jag läser det får jag inte veta om den delen
Hola Laura,
Det görs som du säger men det brinner inte. Om du föredrar när skalen är gjorda (när zigenararmen är skuren) kan du ge baserna lite form så att de täcker fyllningen lite ... Jag vet inte om jag förklarar mig själv.
hälsningar