Tomatitos fyllda med ansjovis

Idag ska vi göra det för att lysa upp dagen och att sommaren inte är tråkig ändra sallad för några tomater fyllda med ansjovis.

Jag vet inte om du någonsin har försökt att fylla grönsaker men det är mest intressant eftersom det erbjuder oändliga alternativ. I det här fallet har vi använt några för våra tomater ansjovis i olja och en gräddost smaksatt med färsk basilika som ger den en mycket rik uppfriskande touch.

Receptet är enkelt, det kan vi gör det i förväg men bara några timmar. Det är inte ett recept som varar flera dagar i kylen eftersom tomatens kanter blir vissna och fula. I vilket fall som helst, om du gör det första på morgonen, kommer det att vara perfekt för lunchtid.

I det här receptet har jag försökt justera grädden så att den fylls med storleken på tomaterna så att inget blir kvar. De jag har använt är små gren tomater. De är varken lika stora som vanliga tomater eller så små som körsbärstomater. Jag kan försäkra dig om att storleken är perfekt, servera 2 eller 3 tomater fyllda med ansjovis per portion istället för sallad och du får en annan garnering eller förrätt.

Du fyll dem med otaliga sakerSå låt din fantasi springa vild

Tomatitos fyllda med ansjovis

Skriv ut recept

Spara recept

Stänga

Logga in på bokmärket

Vänligen logga in

Inget konto ännu? Registrera

Byt sallad för dessa tomater så får du ett rikt och annorlunda recept.

• Mayra Fernandez Joglar

• kök: Moderna
• Recept typ: sallader
• Kalorier: 50
• Serveringar: 6

• Förberedelsetid: 15M
• Tillagningstid: 1M
• Total tid: 16M

Ingredienser

• 6 små vinstockar
• 6 ansjovis i oljedränerad olja
• 75 g ostspridning
• 15 g grädde
• 6 färska basilikablad
• Salt och peppar

Förberedelser

1. Vi tvättar och torkar tomaterna med kökspapper. Med en vass kniv gör vi ett snitt i den övre delen som vi kommer att reservera eftersom det blir vår keps eller hatt. Försiktigt och med en sked tar vi bort insidan av varje tomat. Du måste vara försiktig så att du inte bryter tomaten så att du kan fylla den väl senare. När de tömts sätter vi dem upp och ner för att eliminera överflödig vätska.

2. Under tiden lägger vi fjärilen på knivarna och slår osten med den kryddade grädden under 20 sekunder, hastighet 3. Vi lägger blandningen i en konditoriväska med ett medium lockigt eller slätt munstycke.

3. För montering skruvar vi en ansjovisbrunn dränerad från oljan och placerar den i en av tomaterna. Med hjälp av konditorpåsen fyller vi inredningen. Vi är färdiga att dekorera med basilikabladen. Vi kan lägga ett blad i varje fylld tomat eller hugga dem och strö ovanpå grädden.

4. När vi har alla tomater fyllda lagrar vi i kylen till serveringstid.

Mer information - Zucchini fylld med ost, valnötter och skinka

Anpassa detta recept till din Thermomix-modell