Bulgur fyllda tomater

Förberedelser

1. Medan vi arbetar med receptet med Thermomix förbereder vi bulgur enligt tillverkarens instruktioner. när vi har det klart reserverar vi det i en container.

2. Vi tömmer tomaterna utan att pressa för mycket mot huden, det ska finnas ett fingermassa (ungefär en centimeter bred ca). Vi lägger massan i glaset och reserverar de tömda tomaterna.

3. Tillsätt hackad lök, peppar, socker, salt, olja och en tesked (kaffe) oregano till massan. Vi hugger under 5 sekunders hastighet 5.

4. Därefter programmerar vi 10 minuter, Varoma temperatur, hastighet 1.

5. Avtäck och om det fortfarande finns vätska (det beror på vattnet i varje tomat) tillsätt 5 minuter, Varomatemperatur, hastighet 1. Utan bägare.

6. Vi tar bort blandningen och låter den vila i en sil över en behållare.

7. Vi introducerar oliverna i glaset och hugger 6 sekunders hastighet 4.

8. Vi lägger till tomatblandningen och oliverna i bulguren som vi hade reserverat. Vi blandar försiktigt med en sked eller spatel.

9. Vi fyller tomaterna med blandningen. Fyll på oregano och riven ost.

10. Vi placerar tomaterna i den täckta Varoma-behållaren.

11. Vi inför 800 ml vatten i glaset. Vi sätter Varoma på plats och program 20 minuter, Varoma temperatur, hastighet 1.